II) Tiờu chuẩn chất lượng:
RỬA/KHỬ TRÙNG TAY VÀ PHƯƠNG TIỆN VỆ SINH
1. Điều kiện hiện nay.
a. Khu vực rửa, khử trựng tay:
− Ngay tại mỗi khu vực sản xuất đều cú phương tiện rửa/khử trựng tay, đảm bảo cho việc vệ sinh thuận tiện đầy đủ.
− Cỏc bồn rửa tay bằng sứ, inox khụng rỉ sột. Cỏc vũi nước được sử dụng bằng van, xà phũng, khăn lau khụ tay, thựng chlorin sỏt trựng găng tay.
− Trong cỏc phương tiện sản xuất cũng được lắp đặt phương tiện rửa tay. Khi vào khu sản xuất phải rửa tay và khử trựng tay.
b. Phương tiện vệ sinh:
− Khu vực phõn xưởng sản xuất cú 4 nhà vệ sinh:
+ Vệ sinh nữ: 2 nhà.
+ Vệ sinh nam: 2 nhà.
2.Cỏc thủ tục cõn thực hiện
− Phải sử dụng phương tiện rửa/ khử trựng tay và phương tiện vệ sinh đỳng quy cỏch, vị trớ, đủ số lượng.
việc.
− Phải thực hiện cỏc thao tỏc như sau: Rửa tay sơ bộ bằng nước sạch, lấy xà phũng, nước rửa từ khủy tay đến bàn tay, chà xỏt 2 bàn tay, cỏc kẻ tay, múng tay. Rửa lại bằng nước cho hết xà phũng, lau khụ taybằng khăn (cứ 1 cụng nhõn/ 1 khăn).
− Cụng nhõn trước khi đi vệ sinh phải thay đồ bảo hộ lao động tại phũng thay đồ.
− Khi vệ sinh cỏ nhõn xong phải rửa và khử trựng tay. ٭Tần suất:
+ Đầu ca sản xuất.
+ Khi trở lại khu vực sản xuất với bất kỳ lý do nào.
+ Đổi sang làm việc khỏc trong khu sản xuất.
+ Tay bị nhiễm bẩn với bất kỳ lý do nào.
+ Ngay sau khi đi vệ sinh.
QUY ĐỊNH KIỂM SOÁT CễN TRÙNG VÀ ĐỘNG VẬT GÂY HẠI CÁC THỦ TỤC CẦN TUÂN THỦ:
Tiến hành cỏc biện phỏp hữu hiệu để ngăn ngừa cụn trựng, loài gặm nhấm và cỏc động vật khỏc vào phõn xưởng sản xuất, cỏc nhà kho chứa nguyờn liệu, vật tư, trang thiết bị,…
− Trong phõn xưởng luụn luụn thực hiện đỳng chế độ vệ sinh bao gồm cả việc loại bỏ chất thải.
− Cỏc bộ phận phải làm vệ sinh, tiến hành cắt bỏ cỏc bụi cõy, xộn tỉa cỏc thảm cỏ, loại bỏ cỏc khu vực ẩn nấp của cụn trựng, động vật gặm nhấm hay cỏc động vật khỏc bờn trong cũng như bờn ngoài phõn xưởng sản xuất nhằm ngăn chặn sự xõm nhập của chỳng vào phõn xưởng sản xuất (theo khu vực được đảm nhiệm).
ẩn của cụn trựng và động vật gõy hại.
− Những người vào phõn xưởng phải cú ý thức chung giữ vệ sinh mụi trường.
− Cỏc động vật, chú mốo, chim chuột, phải được xua đuổi khỏi khu vực sản xuất.
− Cài đặt bẫy chuột theo kế hoạch để ngăn chặn sự xõm nhập của chỳng vào phõn xưởng.
− Xung quanh phõn xưởng được xịt ruồi một quý một lần vào ngày nghỉ ca hoặc cuối buổi sản xuất. Húa chất sử dụng phải trong danh mục cỏc loại húa chất được phộp sử dụng của Bộ Y tế.
