1. Kiến thức:
+ Trình bày được đặc điểm sinh trưởng phát triển của các giống cà rốt, cải củ phổ biến vận dụng được trong việc lựa chọn giống cà rốt, cải củ phù hợp để trồng;
+ Xác định thời vụ gieo trồng cà rốt, cải củ phù hợp.
+ Liệt kê được các bước trong quy trình sản xuất và yêu cầu đối với các bước trong việc xử lý, gieo hạt và chăm sóc cà rốt, cải củ.
+ Trình bày phương pháp bón, kỹ thuật bón phân cho cà rốt, cải củ. + Trình bày phương pháp và thời điểm tưới tiêu nước cho cà rốt, cải củ. + Trình bày được kỹ thuật tỉa định cây, vun xới, làm cỏ cho cà rốt, cải củ.
+ Nhận biết được các giống cà rốt, cải củ phổ biến và biết cách lựa chọn giống cà rốt, cải củ phù hợp để trồng;
+ Xác định được thời vụ trồng thích hợp. Thực hiện thành thạo kỹ thuật xử lý hạt, gieo hạt lấp đất và tưới nước sau gieo cho cây cà rốt, cải củ.
+ Xác định được thời điểm tỉa định cây và thực hiện thành thạo việc tỉa định cây, làm cỏ, vun xới cho cây cà rốt, cải củ.
+ Mô tả được tình trạng thiếu, thừa dinh dưỡng của cây cà rốt, cải củ. + Nhận dạng được các loại phân bón, xác định lượng phân, tỷ lệ bón phân và thời điểm bón thúc cho cà rốt, cải củ và tiến hành bón phân thúc cho cây cà rốt, cải củ hợp lý, đúng kỹ thuật.
+ Đánh giá được tình trạng thiếu, thừa nước của cây cà rốt, cải củ. Xác định độ ẩm tối đa đồng ruộng và thời điểm tưới tiêu nước cho cây cà rốt, cải củ.
3. Thái độ
- Tuân thủ quy trình chọn giống, kiểm tra chất lượng giống cà rốt, cải củ để trồng. Tiết kiệm giống, vật tư; an toàn lao động, bảo vệ môi trường và đảm bảo an toàn thực phẩm đối với sản phẩm;
- Có ý thức, trách nhiệm trong việc chuẩn bị hạt giống, xử lý hạt, gieo hạt và chăm sóc cà rốt, cải củ;
- Có ý thức giữ gìn, bảo quản dụng cụ, thiết bị và vật tư;
- Có ý thức bảo vệ môi trường, an toàn trong lao động và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.