Về việc tuyển dụng lao động thì trước đây khách sạn rất hạn chế việc tuyển dụng nhân lực từ bên ngoài mà việc tuyển dụng lao động thường chỉ diễn ra trong nội bộ khách sạn. Tức là nhân viên từ các chi nhánh khác sẽ được điều động về khách sạn trong những thời điểm đông khách, sau thời gian đó thì họ lại trở về vị trí cũ, chi nhánh cũ hoặc nhân viên của khách sạn sẽ thay thế vào vị trí của họ. Và tuyển dụng những con em, bạn bè của cán bộ công nhân viêc trong khách sạn. Do vậy những đối tượng từ bên ngoài ít có cơ hội được tuyển vào khách sạn. Tuy việc tuyển dụng lao động trong nội bộ khách sạn tiết kiệm được
chi phí tuyển dụng nhưng lại không khai thác được tài nguyên nhân lực xã hội một cách linh hoạt và có hiệu quả. Đây không chỉ là một hạn chế của khách sạn Công đoàn Đồ Sơn mà còn là hạn chế của nhiều công ty, khách sạn khác.
Hiện nay tuy khách sạn vẫn còn chính sách tuyển dụng nhân viên theo cách này nhưng đã có sự mở rộng hơn từ nguồn nhân lực bên ngoài bằng cách liên hệ với các trường về nghiệp vụ du lịch cũng như những nhân viên có mong muốn làm việc tại khách sạn trong phạm vi thành phố. Họ sẽ được nộp hồ sơ dự tuyển và tham gia quá trình tuyển dụng đơn giản. Những người được nhận vào khách sạn có thể chỉ được ký hợp đồng theo mùa vụ hoặc hợp đồng dài hạn nếu người đó có năng lực, trình độ tốt phù hợp với yêu cầu của công việc. Những nhân viên mới được tuyển dụng là lớp người được đào tạo, cập nhật những kiến thức, kỹ năng và công nghệ mới của xã hội, của đất nước. Từ đó họ mang lại cho khách sạn những tư duy hết sứ mới mẻ, sáng tạo, thêm vào đó là nhiệt huyết, sung sức của tuổi trẻ là những yếu tố rất có lợi cho sự phát triển của khách sạn. Như vậy khách sạn đã có sự đổi mới trong cách nhận định cũng như thực tiễn, đã có biện pháp hiệu quả để tận dụng và phát huy được sự linh hoạt sáng tạo trong đội ngũ lao động xã hội góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn nhân lực, thúc đẩy hoạt động kinh doanh của khách sạn.
Để tìm hiểu về quy trình tuyển dụng lao động của khách sạn Công đoàn Đồ Sơn ta xem sơ đồ sau:
Sơ đồ 2.2: Quy trình tuyển dụng nhân viên.
Môi trường bên ngoài Môi trường bên trong Quá trình tuyển dụng