II. Nghiên cứu khía cạnh kỹ thuật của Dự án.
4. Tuyển dụng và đào tạo.
4.1 Nguồn lao động :
- Đối với các vị trí quan trọng và quản lý điều hành như GĐ điều hành trưởng phòng tiếp thị sẽ lựa chọn từ những người có kinh nghiệm trên 5 năm trong lĩnh vực chế biến hoa quả.
• Phương pháp tuyển dụng : thông qua quảng cáo trên các trang web việc làm.
• Số lượng cần tuyển : 1 tổng GĐ , 1 giám đốc tiếp thị. • Chi phí tuyển dụng dự kiến : 2 triệu đồng
- Các vị trí như giám đốc phân xưởng, trưởng phòng tài chính – kế toán và trưởng phòng nhân sự - hành chính sẽ lựa chọn từ nguồn nhân lực có chất lượng : có bằng đại học (phù hợp với yêu cầu công việc) , đồng thời có kinh nghiệm làm việc từ 5 năm trở lên .
• Phương pháp tuyển dụng : thông qua quảng cáo trên các trang web việc làm
• Số lượng cần tuyển : 3 giám đốc phân xưởng , 1 trưởng phòng tài chính – kế toán và 1 trưởng phòng nhân sự - hành chính.
• Chi phí tuyển dụng dự kiến : 2 triệu đồng
- Số lao động trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất sẽ lấy từ các lao động phổ thông ở địa phương và khu vực lân cận, khuyến khích các công nhân đã từng có kinh nghiệm sản xuất với hệ thống công nghệ hiện đại .
• Phương pháp tuyển dụng : Thông qua quảng cáo trên truyền hình địa phương và sự giới thiệu của chính quyền địa phương.
• Số lượng cần tuyển : 161 lao động ( theo dự kiến ) • Chi phí tuyển dụng dự kiến : 20 triệu đồng.
4.2. Phương thức đào tạo :
a) Phân tích nhu cầu đào tạo :
- Các vị trí điều hành như GĐ và các PGĐcác phòng ban đều là những người có kinh nghiệm lâu năm trong công việc nên sẽ không mất chi phí đào tạo chuyên môn cho nhóm nhân lực này
- Vị trí cần phải đào tạo chính ở trong doanh nghiệp là các lao động sản xuất trực tiếp làm quen và nắm được cách vận hành của chuỗi dây chuyền công nghệ mà doanh nghiệp đã lựa chọn sản xuất. Đồng thời, xây dựng 1 mô hình sản xuất đồng bộ trong các phân xưởng bằng cách đào tạo các giám đốc phân xưởng.
b) Chương trình và phương pháp đào tạo :
Với nội dung chính là giúp các công nhân nắm bắt và sử dụng được hệ thống công nghệ hiện đại , chương trình đào tạo sẽ lựa chọn phương pháp đào tạo tại nơi làm việc.
Các hoạt động đào tạo :
- Đào tạo chung toàn bộ lao động : Tan toàn lao động, phòng chống cháy nổ, nội quy ,kỉ luật.
Chi phí đào tạo : 5 – 10 triệu đồng
- Đào tạo chuyên môn : Kĩ thuật, vận hành , bảo dưỡng, sửa chữa máy móc thiết bị
Chí phí đào tạo :
+Thuê chuyên gia giảng dạy : Có 6 thiết bị máy móc có yêu cầu kĩ thuật phức tạp, cần thuê 2 chuyên gia nước ngoài hướng dẫn . Chi phí dự kiến : 2000 USD / người
+Trong quá trình giảng dạy, cần thực hành cùng với máy nên cần 1 lượng nguyên vật liệu đầu vào .