PHẦN 3: MỘT SỐ BIỆN PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐỘI NGŨ LAO ĐỘNG CỦA
3.1.1 Phương hướng kinh doanh của nhà hàng
Quỏn triệt tinh thần định hướng Nghị quyết Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ IX Đảng Cộng Sản Việt Nam; Chiến lược phỏt triển du lịch đến năm 2010 và chương trỡnh hành động quốc gia về du lịch, nhằm đưa Việt Nam “thực sự trở thành nghành kinh tế mũi nhọn của đất nước”, Ban lónh đạo cụng ty Tam Nguyờn cựng tập thể CBCNV xỏc định cỏc phương hướng và nhiệm vụ chủ yếu sau đõy:
• Thường xuyờn tớch cực mở rộng thị trường
• Khụng ngừng nõng cao chất lượng sản phẩm
• Tớch cực đổi mới cơ chế quản lý
• Xõy dựng nếp sống văn húa doanh nghiệp
• Luụn đảm bảo kỷ cương, kỷ luật
• Xõy dựng hệ thống chớnh trị cơ sở trong sạch vững mạnh
• Liờn tục tổ chức và động viờn cỏc phong trào thi đua
Yờu cầu đặt ra là năng suất, chất lượng, đa dạng húa dịnh vụ, tiết kiệm, hiệu quả, văn minh, coi trọng chữ tớn. Khẩu hiệu hành động là “khỏch trước tiờn, chất lượng trước tiờn”. Phương chõm thực hiện là làm từng bước, gọn từng việc, khụng ngừng tiến lờn
Thực hiện chủ trương đó định, Ban lónh đạo cụng ty liờn tục đầu tư sức lực, trớ tuệ và tài chớnh vào việc đào tạo lại và đào tạo mới đội ngũ lao động và cỏn bộ quản lý. Mỗi năm hàng chục người đi thăm quan, học tập thực tế và
theo học cỏc khúa đào tạo chớnh quy về kỹ thuật, cụng nghệ nhà hàng khỏch sạn, ngoại ngữ, nghiệp vụ quản trị kinh doanh, nghiệp vụ thị trường, tài chớnh, luật phỏp... Lónh đạo cụng ty Tam Nguyờn coi trọng con người là yếu tố quyết định thành bại của cụng ty trong nền kinh tế thị trường đầy cạnh tranh.