a. Đối tượng tập hợp chi phí
3.2.2. Về chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
Hiện nay, công tác kế toán chi phí sản xuất công ty chưa có kế toán quản trị, do vậy, việc phân loại chi phí theo kế toán quản trị chưa được công ty quan tâm, làm giảm khả năng kiểm soát chi phí của công ty.
Các vật tư lẻ chưa được kho chi tiết cụ thể để có thể so sánh, từ đó không phát hiện được các vật tư bị sử dụng lãng phí hoặc bị biển thủ.
Trong giá thành sản phẩm bánh Custard Cake thì chi phí nguyên vật liệu trực tiếp chiếm tỷ trọng cao nhất, do vậy công tác kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp đòi hỏi phải chính xác đầy đủ. Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hữu Nghị vẫn còn một số hạn chế trong hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp.
Do đặc thù sản xuất bánh Custard Cake không mấy phức tạp nhưng khi xuất dùng nguyên vật liệu mà sử dụng không hết thì để lại bộ phận sản xuất, do đó nếu nhân viên kế toán chỉ căn cứ vào phiếu xuất kho để hạch toán vào chi phí nguyên vật liệu trực tiếp là không chính xác. Lúc này chi phí nguyên vật liệu trực tiếp hạch toán vào TK 621 có thể lớn hơn số thực tế đã sử dụng cho bộ phận sản xuất và ảnh hưởng đến đánh giá tình hình thực hiện chi phí nguyên vật liệu.
Với hạn chế trên, em xin đề xuất như sau: tại mỗi phân xưởng cuối ngày nên thực hiện kiểm kê, nếu thừa sẽ xuất trả kho vật tư ngay trong ngay để xác định số nguyên vật liệu tồn cuối ngày, trên cơ sở đó để ghi giảm chi phí nguyên vật liệu trực tiếp cho từng sản phẩm.