I/ MÔI TRƯỜNG HOẠT ĐỘNG KINHDOANH CỦA KHÁCH SẠN MIMOSA ĐÀ NẴNG.
2.Môi trường vi mô:
Môi trường Marketing vi mô là những lực lượng, những yếu tố có quan hệ trực tiếp với từng doanh nghiệp và nó tác động đến khả năng phục vụ khách hàng của nó. Những lực lượng này gồm:các lực lượng bên trong doanh nghiệp, các lực lượng bên ngoài doanh nghiệp.
2.1 Các nhà cung ứng:
Để tiến hành sản xuất ra hàng hoá hay dịch vụ cung cấp cho thị trường bất kỳ doanh nghiệp nào cũng cần được cung cấp yếu tố đầu vào như nguyên, nhiên, vật liệu, phụ tùng, bán thành phẩm, chi tiết máy móc, thiết bị phục vụ sản xuất và quản lý. Ngoài ra các doanh nghiệp cũng cần phải thuê lao động, thuê đất, vay tiền.
Những biến động trên thị trường các yếu tố đầu vàp luôn tác động một cách trực tiếp với mức độ khác nhau đến các quyết định Marketing của doanh nghiệp. Những biến đổi về tất cả các phương diện: số lượng, chất lượng, giá cả, nhịp độ,nhu cầu….,các yếu tố đầu vào đều tác động đến các quyết định Marketing của các doanh nghiệp.
vào có thể tạo ra những vật liệu, năng lượng thay thế hiệu quả cao hơn. Đây là cơ hội tốt cho doanh nghiệp. nhưng cũng không ít trường hợp tăng lên của giá cả, của lãi suất hoặc gia tăng tính khan hiếm của những yếu tố này, làm cho doanh nghiệp phải thay đổi các quyết định marketing về sản phẩm, dịch vụ đầu ra của mình. Khi đó quan hệ giữa doanh nghiệp với khách hàng có nguy cơ bị đe doạ.
2.2 Các đối thủ cạnh tranh:
Khi tham gia vào kinh doanh, đôi khi dù chỉ là một đoạn thị trường duy nhất, doanh nghiệp cũng có thể gặp các đối thủ cạnh tranh. Vì quy mô thị trường là có hạn, từng đối thủ cạnh tranh luôn luôn tìm mọi cách đưa ra những “độc chiêu” để giành khách hàng. Do tính hấp dẫn của mỗi đối thủ cạnh tranh khác nhau nên khách hàng có cách thức khác nhau trong việc lựa chọn các sản phẩm cạnh tranh.
Vì vậy, trước những áp lực khác nhau trong do sự thay đổi chién lược và chiến thuật marketing của mỗi đối thủ cạnh tranh, có thể tạo ra nguy cơ hay đe doạ đến các quyết định marketing của doanh nghiệp. trong bối cảnh đó, các doanh nghiệp phải nhận diện chính xác từng đối thủ cạnh tranh.
Cần phân biệt các lực lượng cạnh tranh và các đối thủ cạnh tranh. lực lượng cạnh tranh bao gồm tất cả các lực lượng, các yếu tố có thể gây một áp lực nào đó với doanh nghiệp. đối thủ cạnh tranh là một trong các lực lượng cạnh tranh.
Các khách sạn khác nhau thường cạnh tranh về các hệ thống sản phẩm, các dịch vụ có trong khách sạn, về các chính sách marketing nhằm thu hút về cho khách sạn, về lực lượng lao động, các đối tượng khách, các công ty lữ hành, hay các đại lý du lịch…
_ Các đối thủ cạnh tranh của khách sạn Mimosa:
•Khách sạn DAESCO đà nẵng:
Ưu điểm: là một khách sạn nằm ngay trung tâm thành phố, gần các trung tâm thương mại như chợ cồn, vĩnh trung. phục vụ cho khách du lịch và công vụ. có các dịch vụ bổ sung nhiều hơn khách sạn mimosa như massage,tắm hơi, cho
sóc sắc đẹp có 3 phòng hội nghị, hội thảo có sức chứa từ 25-300 khách và 2 nhà hàng lớn.
Nhược điểm: mức giá phòng cao hơn khách sạn mimosa Do nằm ngay trung tâm thành phố nên tiếng ồn
vẫn tác động đến khách du lịch.
•Khách sạn Seawonder:
Ưu điểm: là một khách sạn 2 sao. nằm gần biển phạm văn đồng nên thuận lợi vào những mùa nắng nóng, ở đây du khách có thể ngắm được cảnh bình minh từ phòng khách
Nhược điểm: các dịch vụ giải trí chưa có, đội ngũ nhân viên ít, chưa có kinh nghiệm
2.3 Khách hàng:
Khách hàng là thị trường của doanh nghiệp, đồng thời khách hàng lại là một trong những lực lượng , yếu tố quan trọng nhất, chi phối mang tính quyết định đến các hoạt động Marketing của doanh nghiệp, mỗi sự biến đổi về nhu cầu, về quyết định mua sắm của khách hàng đều buộc doanh nghiệp phải xem xét lại các quyết định Marketing của mình. Mỗi doanh nghiệp khách sạn có các loại khách hàng và tạo nên các loại thị trường :
Thị trường người tiêu dùng: các cá nhân, ác nhóm gia đình, nhóm người, tập thể muốn sử dụng các dịch vụ, hàng hoá có trong khách sạn
Thị trường các đại lý du lịch trung gian” các hãng lữ hành, các hướng dẫn vên du lịch nhận các khách ở trong khách sạn mà có nhu cầu muốn đi tham quan
Thị trường quốc tế: bao gồm các khách hàng nước ngoài, họ đến khách sạn với nhiều mục đích khác và họ cũng sử dụng các dịch vụ có trong khách sạn.
Doanh nghiệp phải nghiên cứu kĩ từng thị trường khách hàng, từng thị trường khách để có thể đáp ứng họ một cách tốt nhất.
Chính vì những đặc điểm này khách sạn MIMOSA cần phải nắm bắt được nhu cầu của khách hàng, và thị trường khách hàng tại khách sạn này chủ yếu là
chiến lượt Maketing phù hợp, nâng cao chất lượng Phục vụ, thu hút khách. Đối với khách hàng hiện tại thì giữ chân khách hàng hiện tại. và tiếp tục có những chính sách thu hút khách mới. Bằng chính chính sách Maketing của mình.
2.4 Bản thân doanh nghiệp
Một doanh nghiệp thường có các bộ phận như:bộ phận kế toán, kinh doanh, quản lý nhân sự, bộ phận marketing, bộ phận cung ứng,…các bộ phận trong doanh nghiệp thường có những mục tiêu theo đuổi khác nhau do chức năng công việc của họ chi phối và mục tiêu của mỗi bộ phận, không phải bao giờ cũng thống nhất với các bộ phận khác, mặc dù tất cả họ đều đặt dưới sự điều hành của Hội Đồng Quản Trị và Ban Giám Đốc. Vì vậy bộ phận Marketing trong doanh nghiệp muốn các quyết định Marketing của mình đưa ra giành được sự đồng thuận cao nhất họ phải quan tâm đến sự khác biệt trên.
Các quyết định Marketing do bộ phận Marketing trong doanh nghiệp đưa ra phải chịu sự ràng buộc của mục tiêu, chiến lược, phương châm…, chúng ta trở thành những hoạt động có vai trò chính trong việc quyết định các sự thành bại của các mục tiêu, chiến lược và kế hoạch kinh doanh do ban lãnh đạo đưa ra. Chỉ có như vậy các quyết định Marketing mới thu hút được sự chú ý, quan tâm và ủng hộ của ban lãnh đạo trong doanh nghiệp.
Phải được sự ủng hộ cao nhất giữa các bộ phận trong doanh nghiệp (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
bên cạnh đó, để đạt được sự đồng thuận của các lực lượng bên trong doanh nghiệp thì họ càng gặp các trở ngai như:
- Xã hội, những người quản lý doanh ngiệp họ chưa nhận thức đầy đủ về Marketing hoặc họ không muốn phải đảo lộn nhiều mặt.
- Bộ phận nhân sự Marketing trong doanh nghiệp chưa định hình rõ nét. Vì vậy cần phải làm việc sao cho đủ sức thuyết phục, trước hết Ban lãnh đạo doanh nghiệp ủng hộ các quyết định Marketing của mình
II.MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN QUY TRÌNH LÀM THỦ TỤC TRẢ BUỒNG CHO KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN MIMOSA ĐÀ NẴNG TỤC TRẢ BUỒNG CHO KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN MIMOSA ĐÀ NẴNG 1. Chiến lược và mục tiêu của khách sạn MIMOSA ĐÀ NẴNG:
1.1 Chiến lược:
- Nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật, đẩy mạnh hoạt động maketing, chất lượng phục vụ…bởi những yếu tố này được quan tâm sẽ thu hút được nhiều khách du lịch. Góp phần tăng doanh thu và lợi nhuận cho khách sạn.
- Bám sát chỉ tiêu công ty giao và thực hiện đúng bản cam kết thi đua.
- Toàn thể cán bộ công nhân viên ra sức phấn đấu lao động sản xuất kinh doanh, nghiên cứu sáng tạo. trên cơ sở dựa vào hướng dẫn và sự quản lý của nhà nước các cấp.
- Điều chỉnh giá cả kịp thời, linh hoạt trong quá trình sản xuất kinh doanh cho từng đối tượng khách, từng đoàn theo thời điểm nhất định.
- Bảo dưỡng, sữa chữa, thay thế mới các sản phẩm trang thiết bị trong phòng khách nhằm đáp ứng nhu cầu thỏa mãn của khách hang.
- Tin tưởng vào sự phát triển của công ty, tận tụy với công việc, làm việc một cách tự giác thật sự. để công tác thị trường ngày càng thâm nhập rộng hơn, thương hiệu chất lượng, uy tín của khách sạn được lan tỏa đến các tỉnh, thành phố trong cả nước.
- Duy trì mối quan hệ mật thiết với cơ quan, ban ngành trong và ngoài thành phố cũng như khách hành, nhà điều hành tour, nhà môi giới, lái xe, hướng dẫn, kể cả người chạy xe ôm.
- Giữ vững mối quan hệ với khách hang truyền thống, khách cũ, tiếp tục khai thác tìm kiếm khách mới, khai thác khách qua các hãng lữ hành lớn và khách du lịch quốc tế.
1.2 Mục tiêu:
- Tăng chất lượng đội ngũ cán bộ công nhân viên để phục vụ khách tốt hơn. - Tăng doanh thu so với năm trước.
- Tăng các sản phẩm dịch vụ bổ sung nhẵm thu được nguồn thu lớn. *Dự báo tình hình khách đi du lịch tại đà nẵng trong năm 2011 là:
Chỉ tiêu Năm 2011 Tổng lượt khách 1979000 Khách quốc tế 630000 Khách nội địa 1350000 Nhận xét: - Dự đoán thành phố sẽ đón tổng số khách năm 2011 là 1979000. số khách đến đà nẵng ngày càng tăng, cả khách quốc tế và khách nội địa. vì vậy, khách sạn cần có những phương hướng và biện pháp để thu hút nguồn khách này một cách có hiệu quả.
Qua dự báo nguồn khách du lịch đà nẵng ta dự đoán thị phần của khách sạn MIMOSA khoảng 6% so với tổng thành phố có tổng số hơn 75 khách sạn lớn nhỏ về khách nội địa và khoảng 0,25% về khách quốc tế.
*Dự báo tình hình khách đến năm 2011
Chỉ tiêu Năm 2011
Tổng lượt khách 15460
Khách quốc tế 1570
Khách nội địa 13400