Cơ cấu tổ chức và quản lý đóng vai trò rất quan trọng trong việc mang lại hiệu quả kinh doanh cao cho khách sạn. Đây là khâu thiết yếu nhất đảm bảo cho hoạt động phục vụ trong khách sạn diễn ra thông suốt, chặt chẽ theo đúng quy trình. Ngoài ra cơ cấu tổ chức quản lý tạo nên chất lượng của dịch vụ cung cấp cho khách hàng. Vì vậy đối với bất kỳ một khách sạn nào, đặc biệt là khách sạnNew Hotel, hoàn thiện cơ cấu tổ chức và quản lý là công việc quan trọng hàng đầu.
Dựa trên cơ sở đó khóa luận xin đưa ra một số giải pháp nhằm hoàn thiện cơ cấu tổ chức và quản lý nhân sự của khách sạn New Hotel.
Ớ Các cán bộ chủ chốt của khách sạn chủ yếu đã tốt nghiệp đại học và trên đại học, là những người có trình độ chuyên môn, kinh nghiệm trong quản lý nhưng do sự phát triển của nền kinh tế nói chung và ngành kinh doanh khách sạn nói riêng đòi hỏi đội ngũ cán bộ thường xuyên bồi dưỡng nghiệp vụ quản lý giúp cho việc quản lý có hiệu quả hơn. Luôn luôn có chắnh sách với người lao động: Tiền lương, tiền thưởng, bảo hiểm thân thể, bảo hiểm xã hội, chế độ nghỉ dưỡng khi ốm đau, khi sinh con hoặc các lý do đặc biệt khác. Công đoàn khách sạn
phải luôn quan tâm đến đời sống của anh chị em trong khách sạn, thăm hỏi khi ốm đau, bệnh tậtẦ
Ớ Mở các cuộc thi nhà quản lý giỏi, các nhân viên xuất sắc để cử đi học, đào tạo nâng cao trình độ, đề bạt người có năng lực, kinh nghiệm vào các vị trắ cao hơn.
Ớ Để mọi hoạt động của khách sạn diễn ra theo đúng trình tự, có quy củ, khách sạn cần xây dựng hệ thống nội quy chặt chẽ, các hình thức khen thưởng và xử phạt nghiêm minh. Cấp trên phải luôn là tấm gương cho cấp dưới noi theo.