2. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ NHÂN SỰ TẠI KHÁCH SẠN HÀM RỒNG
2.6 Công tác đãi ngộ nhân sự:
Do đặc thự của hoạt động kinh doanh khỏch sạn mà sản phẩm mang tớnh vụ hỡnh nờn rất khú đỏnh giỏ chất lượng. Vỡ vậy việc trả lương cho nhõn viờn trong khỏch sạn là trả lương theo thời gian và cú thưởng.
Tại khỏch sạn Hàm Rồng thỡ tổng quỹ lương được xỏc định hàng năm là dựa vào % doanh thu của khỏch sạn cho cỏc bộ phận.
Khối giỏn tiếp tham gia vào quỏ trỡnh phục vụ khỏch như ban lónh đạo, quản lý cỏc phũng ban, hành chớnh, tổ chức, tài vụ, quỹ lương bằng 3.934% tổng doanh thu của khỏch sạn.
Bộ phận bảo vệ quỹ lương bằng 0.672% tổng doanh thu của khỏch sạn . Bộ phận lễ tõn quỹ lương bằng 2.265% doanh thu của bộ phận buồng. Bộ phận phục vụ buồng, giặt là, hội trường quỹ lương bằng 7.53% doanh
thu của khỏch sạn.
Bộ phận bảo dưỡng, sửa chữa quỹ lương bằng 0.63% tổng doanh thu của khỏch sạn.
Bộ phận nhà ăn quỹ lương bằng 8.46% doanh thu của nhà ăn.
Chỉ tiờu phõn phối lương của nhà khỏch như sau: hệ số lương được tớnh dựa vào chức vụ, bằng cấp, thõm niờn cụng tỏc, trỡnh độ bậc nghề của nhõn viờn. VD hệ số lương của cỏc chức vụt rong khỏch sạn của trưởng bộ phận bảo vệ là 3.19, trưởng bộ phận sửa chữa là 3.29, giỏm đốc là 6.22, phú giỏm đốc là 5.25…
Cụng thức tớnh lương tại khỏch sạn như sau:
Mức lương = (số ngày cụng lao động thực tế) * 350.000/24 * hệ số lương + cỏc khoản phụ cấp.
Ngoài ra khỏch sạn cũng chỳ trọng tới vấn đề đói ngộ cho nhõn viờn theo quy định của nhà nước, hàng năm trớch một phần lợi nhuận để lập quỹ phỳc lợi, mua bảo hiểm xó hội và bảo hiểm y tế cho cỏn bộ cụng nhõn viờn trợ giỳp khi họ gặp rủi ro đau ốm…
Hoạt động tạo động lực cho người lao động
Tõm lý của con người luụn muốn được đền đỏp xứng đỏng với cụng sức mà họ đó bỏ ra. Cỏc nhà quản lý cần phải nắm rừ tõm lý nhõn viờn để cú những sự động viờn, khen thưởng một cỏch kịp thời. Khỏch sạn đó tạo động lực cho người lao động khụng những bằng vật chất mà cả bằng tinh thần. Thụng qua việc quan tõm tới người lao động trong cuộc sống hàng ngày như tõm tư, nguyện vọng, sở thớch và thực hiện chế độ khen thưởng theo quy định của Bộ văn húa thể thao và du lịch.
* Khỏch sạn Hàm Rồng cú chớnh sỏch về quy định những ngày nghỉ để người lao động được nghỉ việc riờng nhưng vẫn hưởng lương theo hệ số lương cấp bậc.
+ Cỏ nhõn kết hụn: 03 ngày. + Con kết hụn: 02 ngày.
+ Bố mẹ bờn vợ, chồng chết, vợ chồng hoặc con chết: 04 ngày. + Thời gian được nghỉ để chăm súc con ốm đau như sau:
- 20 ngày trong một năm đối với con dưới 3 tuổi.
- 15 ngày trong một năm đối với con từ 3 tuổi đến dưới 7 tuổi.
+ Người lao động cả nam và nữ khi thực hiện cỏc biện phỏp kế hoạch húa gia đỡnh được hưởng trợ cấp trong bảo hiểm xó hội.
* Phõn hạng lao động để tớnh thưởng
- Loại A (hệ số 1) là những cỏn bộ cụng nhõn viờn hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao, chấp hành tốt kỷ luật lao động, thực hiện nghiờm tỳc nội quy lao động của khỏch sạn và phỏp luật của nhà nước.
- Loại B (hệ số 0.8) là những cỏn bộ cụng nhõn viờn hoàn thành nhiệm vụ được giao nhưng cú vi phạm nội quy, quy chế của khỏch sạn.
- Loại C (hệ số 0.6) là những cỏn bộ cụng nhõn viờn hoàn thành nhiệm vụ được giao nhưng ở mức độ thấp, vi phạm nội quy, quy chế của khỏch sạn.
* Đối với bộ phận căn cứ vào hạng như sau để khen thưởng:
+ Hạng 1: Căn cứ vào kết quả sản xuất kinh doanh, vượt doanh thu, chi phớ thấp so với kế hoạch, chất lượng phục vụ đạt yờu cầu, hiệu quả cao (hệ số 1.1).
+ Hạng 2: Tổ đạt doanh thu, cú hiệu quả, chất lượng phục vụ tốt (hệ số 1). + Hạng 3: Tổ đạt 70 - 100% kế hoạch, hiệu quả thấp, chất lượng phục vụ tốt (hệ số 0.9).
+ Hạng 4: Tổ đạt 50 - 70% kế hoạch, hiệu quả thấp, chất lượng phục vụ chưa tốt (hệ số 0.8).
Như vậy quy định về thưởng, phạt của khỏch sạn là khỏ rừ ràng, khỏch sạn hoạt động cú lói thỡ đời sống của cụng nhõn viờn càng được nõng cao. Do đú mà phỏt huy được tớnh sỏng tạo trong cụng việc của người lao động.
Bờn cạnh đú thỡ việc kỷ luật, sa thải cũng phải nghiờm minh, nếu ai vi phạm sẽ bị kỷ luật thớch đỏng.
* Những quy định về quyền lợi của người lao động trong khỏch sạn
- Khỏch sạn đó đưa ra những quy định về ngày nghỉ một cỏch rất chặt chẽ. Cụ thể là: quy định thời gian làm việc, ngày nghỉ phộp năm, nghỉ lễ dõn tộc, nghỉ đẻ…
- Khỏch sạn sẽ chịu trỏch nhiệm nhận cỏc sổ bảo hiểm xó hội và làm thủ tục thanh toỏn với cỏc quỹ bảo hiểm. Khỏch sạn đúng gúp vào cỏc quỹ bảo hiểm sau: Bảo hiểm y tế, bảo hiểm tai nạn, bảo hiểm xó hội (ốm đau, thai sản, tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp…). Sổ bảo hiểm xó hội sẽ được trả cho nhõn viờn khi chấm dứt hợp đồng lao động.
- Nhõn viờn sẽ được bỏc sỹ khỏch sạn hoặc bệnh viện kiểm tra sức khỏe định kỳ hàng năm. Khỏch sạn trả tiền cho cỏc kỳ kiểm tra sức khỏe này.
- Nhõn viờn sẽ được hưởng đầy đủ cỏc chớnh sỏch lương thưởng đào tạo mà khỏch sạn ỏp dụng.