e. Sản Phẩm
3.2.4 Bước 4: Phân tích vị trí hiện tại của thương hiệu Mê Trang
Từ khi ra đời đến nay, thương hiệu Mê Trang luôn quảng bá rộng rãi đến công chúng bằng nhiều hình thức khác nhau. Tuy nhiên, mức độ quảng bá thương hiệu chưa sâu rộng, chủ yếu tập trung cho thị trường thành phố Nha Trang và một số tỉnh miền Trung, thị trường chủ lực ban đầu của Công ty. Còn đối với các thị trường xa hơn công tác quảng bá thương hiệu của Công ty còn yếu. Ví dụ như thị trường TP. Hồ Chí Minh, qua cuộc thăm dò ý kiến khách hàng tại TP. Hồ Chí Minh vừa qua cho thấy có một bộ phận không nhỏ người được phỏng vấn không hề biết đến thương hiệu Mê Trang, trừ khi vào một quán cà phê nào đó sử dụng và treo bảng hiệu của Mê Trang thì mới biết tới. Vậy còn các thị trường khác như Hà Nội, Đà Nẵng và các tỉnh khác thì sao? Rất có thể cũng trong tình trạng như vậy.
Một thương hiệu không thể đứng vững trên thị trường nếu nó không phát triển và mở rộng phạm vi hoạt động. Trong một thị trường mà tất cả các thương hiệu đều hoạt động mạnh mẽ và không ngừng phát triển thành những người khổng lồ trong khi thương hiệu của mình thì phát triển chậm chạp, không năng động và trở thành những người nhỏ bé, điều đó sẽ làm cho khách hàng lãng quên nó.
Ngoài ra, Công ty cần tận dụng hoạt động du lịch để quảng bá thương hiệu bằng các cách như đặt các biển quảng cáo tại các trục đường ra vào thành phố, các điểm du lịch như sân bay Cam Ranh, ga Nha Trang, khu du lịch và giải trí Vinpearl land, khu du lịch Sông Lô, tận dụng các chương trình phóng sự, thời sự trên các kênh truyền hình TW và địa phương...
Tại các thị trường xa Nha Trang như Hà Nội và các tỉnh phía Bắc, TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh miền nam, Công ty đặt một số Showroom để trưng bày và giới thiệu sản phẩm, đặt các biển quảng cáo tại các trục đường ra vào thành phố. Hay thông qua tổ chức sự kiện, tham gia các chương trình Gameshow trên truyền hình và hoạt động PR... và những hoạt động đó có nhiều hiệu quả đáng kể.
Một hình thức khác Công ty có thể khai thác để quảng bá đó là internet, Internet đang ngày càng phát triển và phổ biến ở Việt Nam, Công ty cũng đã có Website của riêng mình. Vì vậy Công ty nên khai thác triệt để kênh quảng bá này bằng cách không ngừng hoàn thiện và cập nhật thông tin cho Website của mình, đồng thời quảng cáo thương hiệu trên một số trang Website thu hút đông độc giả như trang www.vietnamnet.com.vn; www.vnexpress.vn; www.use.cafe: www.Danchi.com... Ngoài ra Công ty có thể quảng bá thương hiệu của mình thông qua các diễn đàn về thiên đường cà phê, sàn giao dịch cà phê tại thủ phủ cà phê. Ngoài ra, các hoạt động xúc tiến bán hàng như khuyến mãi, tặng quà, giảm giá... sẽ làm cho khách hàng có cảm giác vui vẻ hơn, thỏa mãn hơn khi mua hàng, đặc biệt là các khách hàng truyền thống của Công ty. Khách hàng sẽ cảm thấy vui hơn và cảm thấy mình quan trọng hơn rất nhiều đối với Công ty dù họ chỉ được giảm 0,1% giá bán hay được tặng một món quà nhỏ nào đó. Điều đó sẽ củng cố thêm lòng trung thành của khách hàng đối với thương hiệu chứ không chỉ dừng lại ở mục đích là khiến khách hàng mua hàng nhiều hơn.
- Các sản phẩm Cà phê Mê Trang nhìn chung hiện vẫn đang trong giai đoạn tăng trưởng mạnh trên thị trường với thị phần tại các thị trường tương đối lớn, tuy nhiên mức độ cạnh tranh trong ngành chưa cao nên trong giai đoạn này Công ty cần nỗ lực khai thác tối đa tiềm năng thị trường hiện tại.
- Phát triển thêm các chương trình quảng cáo; mạng lưới bán hàng tại các thị trường này. Trong đó, Công ty cần có những giải pháp tổ chức kênh phân phối hợp lý để giải quyết vấn đề cạnh tranh giữa các nhà phân phối trong cùng một thị trường mà một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng đó là do mật độ nhà phân phối trên một thị trường quá đông và cùng nhắm tới một đối tượng khách hàng. Và phải làm sao để trong một thị trường, các nhà phân phối phải bổ sung cho nhau nhằm phục vụ hết các đối tượng khách hàng của mình.
- Thực hiện các hoạt động xúc tiến bán hàng nhằm thu hút khách hàng mới và kích thích khách hàng cũ mua nhiều hơn bằng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn hơn nữa và thường xuyên hơn nữa để khách hàng luôn cảm thấy được coi trọng, có ấn tượng tốt với thương hiệu cà phê Mê Trang. Bên cạnh những chương trình khuyến mãi hấp dẫn hiện nay, Công ty có thể thực hiện các hình thức khác như tích lũy điểm thưởng thông qua số lượng hàng mua cho khách hàng nhằm thiết lập một bộ phận khách hàng trung thành và có những ưu đãi đặc biệt như có chế độ chiết khấu giá đặc biệt, thưởng thức cà phê trên biển, đi tua và tặng quà cà phê tới khách du lịch, có những hoạt động PR tới làng trẻ em SOS và có sự thăm hỏi, lời chúc mừng của Công ty vào những dịp đặc biệt như ngày sinh nhật của khách hàng, ngày mừng thọ của họ hay trong dịp lễ tết,... Qua cuộc thăm dò ý kiến khách hàng vừa qua cho thấy có không ít khách hàng phàn nàn, đánh giá thấp các chương trình xúc tiến bán hàng của Công ty, vì họ là những người trung thành với Công ty, họ đã mua rất nhiều sản phẩm của Công ty nhưng chưa bao giờ được giảm giá hay được tặng quà. Điều này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hình ảnh thương hiệu cà phê Mê Trang trong tâm trí khách hàng.
- Đặc biệt vào các thời điểm lễ tết, Công ty cần đẩy mạnh hoạt động khuyến mãi nhằm thu hút bộ phận khách hàng mua sản phẩm với mục đích để biếu tặng. Như tết trung thu, tết nguyên đán,... và trong những dịp đặc biệt này Công ty nên có những hình thức gia tăng giá trị cho sản phẩm bằng những bao bì, cách bao gói đẹp mắt, sang trọng hơn phù hợp với một món quà biếu. Ngoài ra, Công ty cũng cần đẩy mạnh hoạt động phát triển sản phẩm mới cho các thị trường này, vừa để đáp ứng nhu cầu của khách hàng tốt hơn, vừa tăng doanh thu cho Công ty nhờ vào sự chấp nhận của khách hàng và vừa để tăng thị phần cho Công ty, vừa mang lại niềm tin từ phía khách hàng và đó cũng chính là đã tạo dựng được một thương hiệu uy tín.
- Thương hiệu Cà phê Mê Trang là một thương hiệu ra đời chưa lâu nhưng đã thu được những kết quả rất tốt và vẫn đang trên đà phát triển. Đối với thị trường
Nha Trang, thương hiệu Mê Trang có mặt ở mọi nơi và đối với thị trường trọng điểm có tiềm năng lớn như Tp.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng và một số tỉnh thành khác, thương hiệu cà phê Mê Trang đang ẩn sâu trong tâm trí khách hàng. Trong giai đoạn tăng trưởng này, Công ty Mê Trang cần tiếp tục đẩy mạnh chiến lược phát triển thị trường theo chiều rộng sang các thị trường nhỏ hơn nhưng cũng rất tiềm năng như Hải Phòng, Thanh Hóa, Quảng Ninh, Nam Định... bằng cách mở rộng kênh phân phối đến các thị trường này theo chiến lược chân rết, tìm các đại lý phân phối và hợp tác với các siêu thị tại các thị trường này thông qua chi nhánh, đại lý khu vực của Công ty. Mặt khác, vì là các thị trường mới nên mức độ nhận biết thương hiệu cà phê Mê Trang chưa cao nên Công ty cần có một chiến lược quảng bá thương hiệu, quan hệ công chúng tại các thị trường mới này thật tốt để hỗ trợ cho các nhà phân phối sản phẩm dành lấy thị trường. Thông qua chiến lược này thương hiệu Cà phê Mê Trang sẽ dần bao phủ thị trường nội địa, làm tăng sự nhận biết thương hiệu trong khách hàng trên thị trường, qua đó nâng cao sức cạnh tranh cho thương hiệu trước các đối thủ cạnh tranh, tăng doanh thu và lợi nhuận cho Công ty. - Trong danh mục sản phẩm của thương hiệu Mê Trang hiện nay có tới 9 loại cà phê số, ba loại cà phê MC - cà phê siêu sạch và một số loại cà phê cộng đồng, sản phẩm Cà phê Mê Trang đã đáp ứng khá tốt những nhu cầu của khách hàng hiện nay. Mặt khác, trên thị trường hiệu nay còn nhiều đối thủ cạnh tranh khác nữa mà chưa có điều kiện nghiên cứu như Cà phê Nam Nguyên, cà phê Vina, cà phê Mehico, Victoria, và các loại cà phê khác, và trong tương lai chắc chắn sẽ xuất hiện hàng trăm đối thủ mạnh khác trong ngành, khi đó thương hiệu cà phê Mê Trang sẽ gặp rất nhiều khó khăn để có thể đứng vững trên thị trường chưa nói tới phát triển. Vì vậy một điều cần thiết là Công ty cổ phần Cà phê Mê Trang cần phải có chiến lược phát triển sản phẩm mới, vừa củng cố thêm cho phân khúc mà thương hiệu đang phục vụ, vừa vươn tới phục vụ các phân khúc tiềm năng khác.
Với nguồn nguyên vật liệu được thu mua từ vùng đất đỏ bazan Tây Nguyên và được công ty cổ phần cà phê Mê Trang sử dụng dây truyền công nghệ hiện đại sản xuất ra những loại cà phê số, chất lượng cao và được khách hàng tin tưởng và sử dụng, với uy tín đã được khách hàng công nhận Công ty cổ phần Cà phê Mê Trang cần đẩy mạnh hơn nữa công tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới làm đa dạng hóa sản phẩm theo hướng phát triển các sản phẩm cà phê số, đẳng cấp và không sử dụng chất phụ gia. Vì nhu cầu thị trường có xu hướng tiêu dùng các sản phẩm cao cấp hơn, còn các sản phẩm phổ thông ít được khách hàng tin tưởng.
Để có thể thực hiện được chiến lược này, Công ty cổ phần Cà phê Mê Trang cần nghiên cứu kỹ lưỡng nhu cầu của khách hàng, kịp thời nhận biết được những biến động từ phía thị trường. Đồng thời luôn cập nhật thông tin về các công nghệ sản xuất tiên tiến, hiện đại nhất và không ngừng đào tạo, bồi dưỡng cán bộ công nhân viên của Công ty và tuyển dụng những nhân tài mới, đặc biệt là những người trực tiếp tham gia sản xuất sản phẩm sao cho sản phẩm sản xuất ra luôn đảm bảo chất lượng góp phần củng cố uy tín của Công ty và củng cố thêm hình ảnh của thương hiệu Mê Trang trong tâm trí khách hàng.
Trong điều kiện hiện nay, khi mà trên thị trường có hàng trăm sản phẩm cùng nhắm vào một đối tượng khách hàng thì một thương hiệu không thể được khách hàng biết đến và có ấn tượng nếu nó không được quảng bá rộng rãi mặc dù nó tốt, có đẹp hơn các sản phẩm khác. Sự phổ biến của thương hiệu trong khách hàng không thể chỉ trông chờ vào sự giới thiệu với bạn bè, người thân mà nó cần có sự chủ động hỗ trợ của các công cụ khác như quảng cáo, trưng bày, giới thiệu sản phẩm đến khách hàng. Thông qua hoạt động xúc tiến và quảng bá thương hiệu, thương hiệu có cơ hội được khách hàng biết đến từ đó nảy sinh nhu cầu tiêu dùng sản phẩm của thương hiệu và thông qua tiêu dùng, khách hàng sẽ yêu thích và trung thành với thương hiệu. Vì thế xúc tiến và quảng bá thương hiệu đóng vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển thương hiệu.
