e. Sản Phẩm
3.2.3.2 Lý do khách hàng không sử dụng cà phê Mê Trang
Bảng 3.3: Lý do khách hàng không chọn sử dụng Cà phê Mê Trang Nha Trang
Lý do không sử dụng Cà phê Mê
Trang Số phiếu (%)
Do chưa biết đến 13 0.11
Đã quen với loại cà phê đang dùng 15 0.13 Chưa nắm được thông tin 27 0.23
Khẩu vi không hơp gu 29 0.24
Không có cảm tình với Nhân viên
phục vụ 25 0.21
Yếu tố khác 20 0.17
Tổng 120 1
“Nguồn: kết quả điều tra khách hàng”
Nhận xét: Đối với nhà sản xuất, việc hiểu rõ nhu cầu của khách hàng là một điều bắt buộc nếu muốn thu hút khách hàng và giữ họ. Nếu muốn thu hút thêm những khách hàng mới Công ty cần tìm hiểu tại sao họ vẫn chưa mua sản phẩm của mình? Khách hàng có rất nhiều lý do không mua sản phẩm của Công ty, đó có thể do yếu tố thuộc về khách hàng cũng có thể vì sản phẩm, thương hiệu của Công ty
chưa thật sự hấp dẫn họ. Qua kết quả thăm dò ý kiến của một số khách hàng có nhu cầu sử dụng cà phê nhưng không sử dụng cà phê Mê Trang tại thị trường Nha Trang cho thấy:
- Lý do chủ yếu là vì họ đã quen với loại cà phê đang dùng và chưa biết đến sản phẩm, sau đó là vì sản phẩm Cà phê Mê Trang hơi lạ lẫm và cũng không hợp gu, một số người cho rằng cà phê Mê Trang hơi mặn và ít chát, và cũng có nhiều lý do như do khẩu vị không hợp gu chiếm 24% và do chưa biết đến sản phẩm chiếm 13%. Đây là một vấn đề không nhỏ đối với Công ty, đòi hỏi Công ty phải có biện pháp nhằm tạo lòng tin đối với khách hàng, làm cho họ tin rằng sản phẩm Cà phê Mê Trang là loại sản phẩm uy tín và chất lượng, loại cà phê đẳng cấp cao. Còn lại 17% là do không ưa sản phẩm, không có cảm tình với nhân viên và lý do khác. Tuy thị phần tại đây khá cao chiếm gần 60%, đây là một vấn đề không nhỏ đối với Công ty, đòi hỏi công ty phải có biện pháp nhằm tạo lòng tin đối với khách hàng làm cho họ tin rằng sản phẩm cà phê Mê Trang là sản phẩm uy tín và chất lượng, tương xứng với một thương hiệu uy tín.
- Bên cạnh đó, sản phẩm cà phê là một sản phẩm khá thông dụng vì vậy khách hàng đòi hỏi cần có sự khác nhau về chất lượng và giá cả, mặt khác đối tượng khách hàng của loại sản phẩm này cũng rất đa dạng; nên sức ép của khách hàng tới các doanh nghiệp trong ngành là tương đối lớn.
Hiện nay thị hiếu của người tiêu dùng rất đa dạng, họ không chỉ muốn dùng những sản phẩm cà phê truyền thống, mà còn muốn được đáp ứng các nhu cầu rất đa dạng của họ bằng những sản phẩm có hàm lượng giá trị gia tăng cao, với sự tiện dụng lớn. Do đó bên cạnh những thách thức mà doanh nghiệp phải vượt qua thì đây cũng là một cơ hội lớn, mở ra những thị trường tiềm năng trong tương lai, sản phẩm của Công ty phục vụ cho tất cả các tầng lớp trong xã hội, và việc sản phẩm của Công ty được bình chọn là “Hàng Việt Nam chất lượng cao” là một trong những lợi thế rất lớn trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.