- H2S Di ự ộng
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1.2. Kết quả phân lập vi khuẩn Ẹ coli và Salmonella từ mẫu bệnh phẩm là các cơ quan phủ tạng lợn bệnh.
các cơ quan phủ tạng lợn bệnh.
Như một số vi khuẩn ựường tiêu hóa khác, vi khuẩn Ẹ coli và Salmonella
từ ruột non xâm nhập vào máu, nhân lên rất nhanh. Trong máu, một số lượng vi khuẩn bị phá hủy và giải phóng ra nội ựộc tố gây bệnh, Phan Thanh Phượng, 1988[28]. Khi lợn bị tiêu chảy, không chỉ tìm thấy vi khuẩn Ẹ coli và
Salmonella trong phân lợn mà còn tìm thấy hai loại vi khuẩn này ở các cơ quan phủ tạng khác.
để xác ựịnh tỷ lệ nhiễm Ẹ coli và Salmonella ở một số cơ quan phủ tạng của lợn nghi mắc bệnh nó khác nhau như thế nào, chúng tôi ựã lấy bệnh phẩm của 30 con lợn bị tiêu chảy nặng hoặc ựã chết trên ựịa bàn Hà Nội, Hưng yên, Bắc Ninh, Hải phòng và Thái Bình ựể tiến hành xét nghiệm, phân lập vi khuẩn
Ẹ coli và Salmonella. Kết quả ựược trình bày ở bảng 3.2
Bảng 3.2. Kết quả phân lập vi khuẩn Ẹ coli, Salmonella
từ cơ quan phủ tạng lợn bệnh.
Kết quả phân lập vi khuẩn
Ẹ coli Salmonella STT Loại bệnh phẩm Số mẫu phân lập (n) (+) Tỷ lệ (%) n Tỷ lệ (%) 1 Máu tim 30 18 60,00 7 23,33 2 Gan 30 23 76,67 9 30,00 3 Lách 30 12 40,00 12 40,00 4 Hạch màng treo ruột 30 26 86,66 16 53,33
5 Chất chứa ruột non 30 30 100,00 15 50,00
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 54 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Máu tim Gan Lách Hạch màng
treo ruạt Chạt chạ a ruạt non T l p h â n l p C quan ph tng Ẹcoli Salmonella
Hình 3.2. Kết quả phân lập vi khuẩn Ẹ coli, Salmonella
từ cơ quan phủ tạng lợn bệnh
Số liệu ở bảng 3.2 và hình 3.2 cho thấy: kết quả phân lập vi khuẩn Ẹ coli
và Salmonella từ các bệnh phẩm là nội tạng của lợn sau cai sữa, thì tỷ lệ dương tắnh của Ẹcoli (72,66%), Salmonella (39,33%).
Xét riêng vi khuẩn Ẹ coli thì tỷ lệ phân lập ựược vi khuẩn này cao nhất là chất chứa ruột non (100%), sau ựó rồi ựến hạch màng treo ruột (86,66%), gan (76,67%), máu tim (60,00%) và thấp nhất là lách (40,00%),
Tác giả Trần Thị Hạnh và cs (2002) [11] khi phân lập vi khuẩn Ẹcoli từ các phủ tạng lợn con bị tiêu chảy ựã cho kết quả như sau: Tỷ lệ vi khuẩn Ẹ coli
có mặt ở hạch ruột và ruột non là 100%, máu tim 81,8%, gan 72,7%, lách 63,6%.
Như vậy chứng tỏ rằng vi khuẩn Ẹ coli tập trung gây bệnh nhiều nhất vẫn là ruột non, ruột già, hạch màng treo ruột, gan, còn một số cơ quan nội tạng khác có tỷ lệ nhiễm ắt hơn như máu tim, lách.
Còn ựối với Salmonella tỷ lệ cao nhất là ở hạch màng treo ruột (53,33%), ruột non (50,0%) , gan (30,00%), lách (40,00%), thấp nhất là ở máu tim
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 55 (23,33%). Tỷ lệ phân lập bình quân ở các loại cơ quan phủ tạng của lợn bệnh là 39,33%. Kết quả này hoàn toàn phù hợp với cơ chế gây bệnh của vi khuẩn
Salmonella là mầm bệnh lây truyền qua con ựường phân Ờ miệng, xâm nhập vào ựường tiêu hóa, ựặc biệt là ruột non, rồi nhanh chóng ựi vào hệ lâm ba của ruột, gây viêm sưng hạch, từ ựó vào hệ tuần hoàn, gây bại huyết.
Theo kết quả thắ nghiệm gây nhiễm Salmonella vào các ựoạn ruột thắt của tác giả Wilcock và Schwatz (1992)[100], sự phát tán của vi khuẩn Salmonella
ựến hạch màng treo ruột là rất nhanh, chỉ cần 2 giờ sau khi gây nhiễm. Nếu gây nhiễm qua ựường miệng thì 24 giờ sau, vi khuẩn cũng ựã xuất hiện ở hạch màng treo ruột và hạch amidan, (đỗ Trung Cứ và cs (2001)[3]). Như vậy, kết quả của chúng tôi cũng phù hợp với kết quả gây bệnh thực nghiệm của các tác giả trên.
Phùng Quốc Chướng (1995)[1] cho biết, tỷ lệ tìm thấy vi khuẩn
Salmonella nhiều nhất là ở ruột già, ruột non, sau ựó là gan, lách, thận, còn máu tim không tìm thấy vi khuẩn.
đỗ Trung Cứ và cộng sự, (2001)[3], ựã tìm thấy vi khuẩn Salmonella ở 9/9 loại phủ tạng (chất chứa ruột non, ruột già, hạch ruột, hạch amidan, gan, lách, thận, máu tim, phổi) của lợn từ 2 Ờ 4 tháng tuổi bị tiêu chảỵ Trong ựó, tỷ lệ cao nhất là hạch ruột 94,59%, thấp hơn là ở gan 91,89% và ắt nhất là ở thận 27,08%.
Từ những kết quả nghiên cứu của các tác giả và của chúng tôi, có thể nhận xét: lợn từ sau cai sữa bị tiêu chảy mang Salmonella ở trong ruột già, ruột non với tỷ lệ khá cao và có mặt ở hầu hết các cơ quan phủ tạng. Kết quả nghiên cứu này một lần nữa khẳng ựịnh vai trò của vi khuẩn Salmonella
trong bệnh tiêu chảy của lợn sau cai sữa ở Việt Nam. Vi khuẩn Salmonella và bệnh do chúng gây ra ựã ựược thế giới khẳng ựịnh từ thế kỷ XVIII, song ựến này nó vẫn còn nguyên giá trị, thậm chắ ngày càng trở nên phức tạp hơn. Bởi
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 56 vậy, việc nghiên cứu về loại vi khuẩn này vẫn là vấn ựề cần thiết ựối với mỗi quốc gia, Selbitz và cs, (1995)[91].
Như vậy kết quả phân lập vi khuẩn Ẹcoli và Salmonella từ bệnh phẩm lợn ốm và chết có ý nghĩa chắnh xác trong chẩn ựoán, cho phép xác ựịnh bệnh và có biện pháp nhanh chóng về phòng, chữa bệnh cho ựộng vật do vi khuẩn trên gây ra, giảm thiệt hại cho người chăn nuôị