Phòng kinh
4.1.1.2. Nguyên nhân
a. Nguyên nhân của điểm mạnh
Mỗi khách sạn đều có những lợi thế riêng trong kinh doanh, khác biệt và nổi bật hơn so với đối thủ cạnh tranh. Khách sạn Sông Nhuệ có được những điểm mạnh như trên phải kể đến các nguyên nhân sau:
• Nguyên nhân khách quan
Khách sạn Sông Nhuệ nguyên là nhà nghỉ H21 đi vào hoạt động từ những năm 1970 với mục đích chủ yếu là phục vụ lưu trú và nghỉ dưỡng cho không chỉ khách trong tỉnh Hà Tây (cũ ) mà còn phục vụ khách từ các tỉnh khác đến. Do xuất hiện từ khá lâu đời, lại khởi nguồn là một doanh nghiệp Nhà nước nên nhận được sự tin tưởng của nhiều khách hàng khi tới tiêu dùng sản phẩm dịch vụ tại khách sạn.
• Nguyên nhân chủ quan
Khách sạn Sông Nhuệ có mức giá sản phẩm dịch vụ tương đối thấp hơn so với các đối thủ cạnh tranh khác. Đây được coi là lợi thế lớn của khách sạn trong môi trường kinh doanh hiện nay vì khách hàng mà khách sạn hướng tới là những người có mức thu nhập trung bình, không cao, đòi hỏi mức chất lượng dịch vụ đảm bảo, không yêu cầu quá cao về dịch vụ được cung cấp.
b. Nguyên nhân dẫn đến những điểm yếu của khách sạn Sông Nhuệ
- Do đặc điểm của khách sạn Sông Nhuệ là một công trình cũ được cải tạo sau nhiều năm hoạt động đến nay đã xuống cấp về cơ sở vật chất kỹ thuật nhưng chưa được đầu tư nâng cấp đồng bộ, ảnh hưởng lớn tới việc kinh doanh của khách sạn nói chung và ảnh hưởng tới chất lượng dịch vụ tại các bộ phận, đặc biệt là tại bộ phận lễ tân. Chất lượng dịch vụ giảm sút, không đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, việc thu hút khách tới tiêu dùng dịch vụ gặp nhiều khó khăn, nên doanh thu và lợi nhuận của khách sạn trong năm 2009 không đạt được kết quả như kế hoạch đặt ra, hiệu quả kinh doanh không cao.
- Do khách sạn Sông Nhuệ mới chuyển đổi hình thức kinh doanh, chuyển từ một doanh nghiệp Nhà nước sang một công ty cổ phần nên gặp phải một số hạn chế trong việc huy động vốn trong kinh doanh.
• Nguyên nhân chủ quan
- Khâu tuyển dụng nhân viên còn đơn giản, đặc biệt là nhân viên lễ tân- được coi là bộ mặt của khách sạn. Nhân viên tại bộ phận lễ tân trong khách sạn Sông Nhuệ đều có khả năng tiếp thu và nắm bắt thông tin một cách nhanh chóng và chính xác, trình độ chuyên môn nghiệp vụ tương đối tốt. Tuy nhiên, trong quá trình phục vụ khách, một số nhân viên còn có những thể hiện chưa thực sự tốt, chưa đáp ứng được nhu cầu, mong đợi của khách hàng. Đặc biệt là về vấn đề phong cách phục vụ, kỹ nưng phục vụ của nhân viên còn có những đánh giá chưa tốt từ phía khách hàng. Bên cạnh đó, một số nhân viên còn gặp khó khăn trong việc sử dụng các trang thiết bị, tiện nghi tại bộ phận lễ tân gây chậm trễ trong quá trình phục vụ khách, sự phối hợp hoạt động giữa các nhân viên trong quá trình làm việc chưa được tiến hành một cách triệt để. Đây là nguyên nhân làm giảm nhịp độ làm việc của các bộ phận.
- Đội ngũ nhân viên tại khách sạn Sông Nhuệ còn gặp phải một số hạn chế trong việc giao tiếp với khách nước ngoài. Điều nay ảnh hưởng tới mục tiêu mở rộng hoạt động kinh doanh của khách sạn trong những năm tiếp theo.
- Ý thức trách nhiệm của một số cán bộ quản lý và người lao động chưa tốt, chưa thực sự nhiệt tình trong công việc nên xảy ra một số sai sót trong quá trình quản lý. Thậm chí một số cán bộ quản lý chưa thực sự chấp hành nội quy lao động về thời gian làm việc và tiết kiệm chi phí vật chất, ảnh hưởng không tốt tới hoạt động kinh doanh chung của khách sạn.
Bên cạnh đó, đội ngũ quản lý của khách sạn Sông Nhuệ có trình độ thấp, một số cán bộ quản lý mới chỉ tốt nghiệp trung học chuyên nghiệp, trình độ chuyên môn chưa cao, chưa nhận thức đúng vai trò của việc nâng cao chất lượng dịch vụ tại các bộ phận.
- Trong một số năm gần đây, thị trường khách của khách sạn Sông Nhuệ rất khiêm tốn, chủ yếu là khách công vụ nội địa. Đối tượng khách này chỉ tập trung vào một số thời điểm trong năm. Chính điều này làm cho công suất buồng phòng của doanh nghệp cũng giảm xuống, kết quả kinh doanh không đạt được như kế hoạch đề ra.