Bảng câu hỏi được thiết kế và được sử dụng để thu thập số liệu sơ cấp, phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài. Đối tượng hướng đến của bảng câu hỏi là các du khách quốc tế đến với Nha Trang - Khánh Hòa, có khả năng đọc hiểu và trả lời được bảng câu hỏi bằng tiếng anh. Cấu trúc bảng câu hỏi được chia thành 3 phần chính, bao gồm:
Phần 1: được thiết kế để thu thập đánh giá của du khách quốc tế đối với “rủi ro cảm nhận”, “sự thỏa mãn” và “ý định quay lại” của họ khi đến Nha Trang, Khánh Hòa. Gồm tổng cộng 28 chỉ báo sử dụng thang đo Likert 5 mức độ để du khách có thể lựa chọn.
Phần 2: được thiết kế nhằm đánh giá mức độ trung thành hành vi của du khách quốc tế. Phần này có 2 câu hỏi liên quan đến “số lần đến Nha Trang” và “thời gian lưu trú lại Nha Trang” của du khách, được sử dụng thang đo thứ tự.
Phần 3: được thiết kế để thu thập các thông tin chung về các khách du lịch tham gia vào trả lời bảng câu hỏi như tên, tuổi, giới tính, nơi sống, nghề nghiệp và thu nhập trung bình năm.
Bảng 3.7: Cấu trúc bảng câu hỏi và thang đo
STT Khái niệm Số biến
quan sát Thang đo
Nội dung chính
1 Rủi ro tài chính 5 Likert 5 mức độ
2 Rủi ro tâm lý 3 Likert 5 mức độ
3 Rủi ro thời gian 5 Likert 5 mức độ
4 Rủi ro mong muốn 6 Likert 5 mức độ
5 Sự thỏa mãn của du khách khi du lịch tại
Nha Trang 6 Likert 5 mức độ
6 Ý định quay lại Nha Trang của du khách 3 Likert 5 mức độ
Đánh giá mức độ trung thành của du khách quốc tế
1 Số lần đến Nha Trang 1 Thang đo thứ tự
2 Thời gian lưu lại Nha Trang 1 Thang đo thứ tự
Thông tin cá nhân
1 Tên 1 Du khách tự điền
2 Giới tính 1 Thang đo định danh
3 Nhóm tuổi 1 Thang đo thứ tự
4 Nơi sống 1 Du khách tự điển
5 Nghề nghiệp 1 Du khách tự điền
CHƯƠNG IV: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ
4.1 Giới thiệu về du lịch biển Nha Trang - Khánh Hòa
Hình 4.1: Bản đồ hành chính thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
* Vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên tỉnh Khánh Hòa (Nguồn: www.khanhhoa.gov.vn)
Khánh Hòa là một tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam, giáp với tỉnh Phú Yên về hướng Bắc, tỉnh Đắk Lắk về hướng Tây Bắc, tỉnh Lâm Đồng về hướng Tây Nam, tỉnh Ninh Thuận về hướng Nam và biển Đông về hướng đông. Dân số Khánh Hòa (theo số liệu đến ngày 01/04/2011) là 1.174.848 người với 32 dân tộc đang sinh sống (Kinh, Raglai, Hoa, Ê-đê, Cơ-ho, nhóm nhỏ dân tộc Tày, Nùng, Mường, Thái, Chăm, Khmer,...). Diện tích tự nhiên của Khánh Hòa, cả trên đất liền và hơn 200 đảo và quần đảo là 5.197 km2. Khánh Hòa là một trong những tỉnh có đường bờ biển đẹp của Việt Nam, kéo dài từ xã Đại Lãnh tới cuối vịnh Cam Ranh,
có độ dài gần 385 km tính theo mép nước với sáu đầm và vịnh lớn là: vịnh Vân Phong, Nha Trang, Cam Ranh, Hòn Khói, đầm Nha Phu, Đại Lãnh. Đặc biệt, Khánh Hòa có Trường Sa là huyện đảo, nơi có vị trí kinh tế, an ninh quốc phòng trọng yếu.
Khánh Hòa có khí hậu ôn hòa, nhiệt độ trung bình 26oC, có hơn 300 ngày nắng trong năm và nhiều di tích lịch sử văn hóa, danh lam thắng cảnh nổi tiếng khác như: Tháp Ponagar, thành cổ Diên Khánh, các di tích của nhà bác học Yersin,… Nơi đây còn có nguồn tài nguyên thiên nhiên hết sức đa dạng và phong phú, đặc biệt tài nguyên biển có nhiều loại hải sản quý hiếm có thể khai thác, nuôi trồng, chế biến xuất khẩu với khối lượng lớn, có yến sào là nguồn nguyên liệu đặc biệt để xuất khẩu và bào chế các sản phẩm bổ dưỡng quý hiếm cho con người,…Vì vậy, Khánh Hòa có tiềm năng rất lớn để phát triển du lịch, dịch vụ với nhiều loại hình đa dạng như: du lịch nghỉ dưỡng, du lịch săn bắn, du lịch bơi lặn, du lịch leo núi, du lịch sưu khảo, du lịch hội nghị - hội thảo, du lịch bơi - đua thuyền,… đặc biệt nhất vẫn là du lịch biển đảo.
Tỉnh Khánh Hòa còn nằm ở vị trí hết sức thuận tiện cả về giao thông đường bộ, đường sắt, đường biển và đường hàng không (Nguồn: www.media-gto.com):
- Tuyến đường sắt và Quốc lộ 1A xuyên suốt chiều dài của tỉnh đóng vai trò rất quan trọng, giúp cho việc giao lưu kinh tế, văn hóa giữa Khánh Hòa và các tỉnh khác trở nên rất thuận lợi. Đặc biệt, Nha Trang có nhà ga lớn nhất trong tuyến đường sắt Bắc - Nam của Việt Nam. Tất cả các tuyến tàu lửa đều dừng ở đây. Ngoài các tàu Thống Nhất, còn có các chuyến tàu SN1-2, SN3-4 và gần đây có thêm chuyến tàu 5 sao đầu tiên chạy tuyến Sài Gòn - Nha Trang.
- Sân bay quốc tế Cam Ranh nằm ở trung tâm bán đảo Cam Ranh, là một trong số ít sân bay có đường băng lớn và dài ở Việt Nam hiện nay. Ngoài ra, còn có vịnh Cam Ranh được xem là cảng biển có điều kiện tự nhiên tốt nhất Đông Nam Á.
- Cảng Ba Ngòi, sau khi được nâng cấp mở rộng, sẽ là một trong những cảng quan trọng trong hệ thống cảng biển của vùng Nam Trung Bộ, tạo điều kiện thuận lợi để phát triển giao thương giữa Khánh Hòa với các vùng trong nước và quốc tế.
- Vịnh Vân Phong với cảng trung chuyển container quốc tế và là khu kinh tế tổng hợp đa ngành. Bên cạnh đó, Vân Phong có khí hậu tương đối ôn hòa, cảnh quan môi trường đẹp, là nơi có tiềm năng để phát triển du lịch sinh thái, là nơi có điều kiện lý tưởng để phát triển kinh tế thủy sản.
* Thực trạng phát triển du lịch tỉnh Khánh Hòa (www.vietnamtourism.gov.vn)
Nhìn lại thực tế tỉnh Khánh Hoà, nếu như từ những năm 1990 trở về trước, hoạt động du lịch hầu như là độc quyền của công ty du lịch nhà nước và chỉ giới hạn trong kinh doanh ăn uống, lưu trú thì 2 thập niên gần đây, chủ trương khuyến khích mọi thành phần kinh tế đầu tư phát triển du lịch đã đem đến không khí cạnh tranh lành mạnh. Ngân sách nhà nước đã chi hàng nghìn tỷ đồng để xây dựng cơ sở hạ tầng giao thông, điện, nước, viễn thông,… và đào tạo nguồn nhân lực, nhằm hiện đại hóa và chuyên nghiệp hóa hoạt động du lịch.
Mặt khác, các nhà đầu tư trong và ngoài nước cũng đã xuất vốn hàng trăm triệu USD nhằm hiện thực hóa các dự án phát triển du lịch. Đặc biệt, từ năm 1995, lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa đã mạnh dạn giao quyền sử dụng đất lâu dài cho một số doanh nghiệp có tiềm lực tài chính (kể cả nhà đầu tư nước ngoài) quản lý, khai thác một số diện tích trên những hòn đảo tuyệt đẹp của vịnh Vân Phong, Nha Phu, Nha Trang, Cam Ranh,... Những năm qua, tỉnh Khánh Hòa đã thu hút được nhiều dự án
đầu tư du lịch, nhờ đó cơ sở vật chất và chất lượng dịch vụ du lịch phát triển nhanh chóng. Hiện, trên địa bàn Khánh Hòa có 148 dự án du lịch đã được cấp phép đầu tư với tổng vốn đăng ký xấp xỉ 141.000 tỷ đồng; trong đó có nhiều khu du lịch giải trí ven biển đã đi vào hoạt động và trở thành địa chỉ hấp dẫn du khách trong nước và quốc tế Vinpearl land, Dimonbay,… Sản phẩm du lịch của Khánh Hoà nhờ vậy mà trở nên phong phú, hấp dẫn và chất lượng ngày càng cao, đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng du khách.
* Vịnh Nha Trang (www.vi.wikipedia.org)
Nói đến Khánh Hòa, không thể không nhắc đến Nha Trang, thành phố ven biển và cũng là trung tâm kinh tế, chính trị, văn hóa và du lịch của toàn tỉnh. Trước khi trở thành phần đất của Việt Nam, Nha Trang thuộc về Chiêm Thành với các di tích của người Chiêm vẫn còn tại ở nhiều nơi. Nha Trang, Khánh Hòa hiện được xác định là một trong 10 trung tâm du lịch - dịch vụ lớn của cả nước. Tại Đại hội lần thứ hai Câu lạc bộ các vịnh đẹp nhất thế giới tổ chức tại Tadoussac (Québec, Canada) vào tháng 05/2003, vịnh Nha Trang đã được công nhận là thành viên chính thức của Câu lạc bộ các vịnh đẹp nhất thế giới. Các chuyên gia du lịch quốc tế nhận định Nha Trang, Khánh Hòa hội đủ điều kiện để có thể trở thành trung tâm du lịch nghỉ dưỡng tầm cỡ quốc tế.
Vịnh Nha Trang có diện tích khoảng 507 km² bao gồm 19 hòn đảo lớn nhỏ. Về mặt sinh thái, vịnh Nha Trang là một trong những hình mẫu tự nhiên hiếm có của hệ thống vũng, vịnh trên thế giới bởi nó có hầu hết các hệ sinh thái điển hình, quý hiếm của vùng biển nhiệt đới. Đó là hệ sinh thái đất ngập nước, rạn san hô, rừng ngập mặn, thảm cỏ biển, hệ sinh thái cửa sông, hệ sinh thái đảo biển, hệ sinh thái bãi cát ven bờ. Đặc biệt khu vực Hòn Mun của Vịnh Nha Trang có đa dạng sinh học cao nhất với 350 loài rạn san hô chiếm 40% san hô trên thế giới. Trong số các đảo trong vịnh, có nhiều đảo là các thắng cảnh nổi tiếng như:
- Hòn Miểu (còn gọi đảo Bồng Nguyên), là nơi có Thủy Cung Trí Nguyên với những sinh vật biển kỳ lạ.
- Khu bảo tồn biển Hòn Mun, thành lập năm 2001, với diện tích khoảng 160 km², có rạn san hô phong phú và đa dạng nhất Việt Nam. Đây cũng là khu bảo tồn biển đầu tiên tại Việt Nam.
- Hòn Tằm, điểm du lịch sinh thái biển đảo hấp dẫn, được đầu tư phát triển nhiều loại hình thể thao bãi biển như dù bay, bóng chuyền bãi biển, đua xuồng Kayak, leo núi,...
- Hòn Tre có bãi tắm đẹp, thảm thực vật còn nguyên sơ, khí hậu ôn hoà, ít gió bão, rất thuận lợi cho việc phát triển du lịch sinh thái và nghỉ dưỡng biển với các khu du lịch Con Sẻ Tre, Vinpearl resort & spa, khu Du lịch sinh thái và Thế giới nước Vinpearl, Công viên văn hóa Vinpearl, Công viên văn hóa Hòn Tre, khu Du lịch sinh thái Bãi Sỏi, khu biệt thự và sân golf Vinpearl và đặc biệt là tuyến cáp treo Vinpearl (tuyến cáp treo vượt biển dài nhất thế giới).
Ngoài ra, Nha Trang còn rất nhiều các danh thắng hấp dẫn khác như: Chợ Đầm, chùa Long Sơn, tháp Bà, nhà thờ Núi, Viện Hải Dương học Nha Trang, Diamond Bay, Lầu Bảo Đại, các di tích lịch sử mang dấu ấn của nhà vi khuẩn học người Pháp - Thụy Sĩ Alexandre Yersin, người đã phát hiện ra vi khuẩn dịch hạch “Yersinia pestis”, tìm và điều chế ra vắcxin và serum chữa các bệnh dịch hạch, bạch cầu, dịch tả, uốn ván, sốt rét,... như Viện Pasteur Nha Trang, phòng lưu niệm Yersin, chùa Linh Sơn xã Suối Cát, mộ Yersin tại Suối Dầu - Diên Khánh, thư viện Yersin và Hòn Bà,…
* Cơ sở vật chất, hạ tầng phục vụ du lịch
Trong khoảng 20 năm qua, du lịch Nha Trang, Khánh Hòa đã phát triển khá toàn diện về cơ sở hạ tầng cũng như chất lượng sản phẩm du lịch. Nhờ đó, Nha Trang đã trở thành trung tâm du lịch lớn của cả nước, hàng năm thu hút được một lượng khách lớn đến đây tham quan, nghỉ dưỡng (www.vietnamtourism.gov.vn). Các cơ sở kinh doanh có quy mô lớn, hệ thống cơ sở hạ tầng được quan tâm đầu tư phát triển ảnh hưởng tích cực đến hoạt động du lịch trên địa bàn. Nhiều loại hình, sản phẩm dịch vụ du lịch được tổ chức như các hoạt động vui chơi giải trí trên biển, du lịch lặn biển, tắm bùn khoáng,... với năng lực tổ chức và khai thác kinh doanh ngày càng phát triển rõ nét.
Nếu như những năm đầu thập kỷ 90 của thế kỷ XX, thành phố Nha Trang chỉ có vài chục khách sạn thì đến nay đã có gần 500 cơ sở lưu trú với hơn 12.000 phòng. Trong đó, khách sạn từ 3 đến 5 sao có gần 3.800 phòng. Các thương hiệu khách sạn nổi tiếng của thế giới như Sheraton, Novotel, Marriot,… đã có mặt ở Nha Trang. Trên bản đồ du lịch Đông Nam Á, Nha Trang là một trong những trung tâm có nhiều cơ sở lưu trú ven biển chất lượng cao. 5 năm trở về trước, mùa cao điểm thường “cháy” phòng ở phân khúc khách sạn từ 3 sao trở xuống, nhưng bây giờ, những khách sạn từ 4 sao trở lên, đặc biệt là nhóm 5 sao như Sheraton Nha Trang, Ninh Vân Bay, Evason Hideway at Ana Mandara, Vinpearl Luxury, Ana Mandara, Sunrise,... luôn luôn đầy khách (www.nhatrang-travel.com). Với những công trình đang được xây dựng phục vụ phát triển du lịch, mục tiêu đến năm 2015, Nha Trang, Khánh Hòa sẽ có 15.000 phòng lưu trú và đến năm 2020, lượng phòng lưu trú sẽ 18.000 phòng là hoàn toàn có thể đạt được. Trong đó, đa số sẽ là phòng nghỉ có tiêu chuẩn từ 3 đến 5 sao. Mặt khác, thành phố biển cũng đã có những khu du lịch lớn như tổ hợp du lịch giải trí Vinpearl, Khu du lịch Diamond Bay Nha Trang, Khu nghỉ mát Ana Mandara, Khu du lịch Hòn Tằm,… Cùng với sự gia tăng về số lượng buồng phòng, sản phẩm du lịch của Nha Trang ngày càng trở nên đa dạng, chất lượng dịch vụ ngày càng được nâng cao, nhất là các sản phẩm gắn với du lịch biển đảo (www.vietnamtourism.gov.vn).
* Những điểm nổi bật của ngành du lịch Nha Trang, Khánh Hòa
Thiên nhiên thật sự đã ưu đãi cho Nha Trang những điều kiện hết sức tuyệt vời, cả về vị trí, cảnh quan thiên nhiên, khí hậu, cùng với nền tảng về lịch sử và nhân văn, góp phần tạo dựng nên một Nha Trang có khả năng phát triển nhiều loại hình du lịch đa dạng. Vùng đất này còn có nhiều trầm tích văn hóa gắn liền với 2 nền văn hóa Việt - Chăm, những lễ hội độc đáo của cư dân miền biển gắn với con người hiền hòa, mến khách. Những chuyên gia du lịch thế giới đánh giá, với những tiềm năng vốn có, Nha Trang hội tụ đầy đủ các lợi thế để trở thành một trung tâm du lịch biển của thế giới như Bali của Indonesia hay Phuket của Thái Lan,… Liên hiệp các xí nghiệp tư vấn kỹ thuật Nhật Bản (ECFA) đã đánh giá, Nha Trang là một thành phố sạch, nhiều hải đảo ven bờ, có thể đến đó rất nhanh bằng thuyền, có nhiều dải san hô bao quanh đảo, có thể tổ chức đa dạng các loại hình thể thao du lịch biển (www.nhatrang-travel.com).
Ngoài vị thế là một trung tâm du lịch lớn, Nha Trang gần đây còn được biết đến như một thành phố của lễ hội, một trung tâm tổ chức nhiều sư kiện lớn của Việt Nam và thế giới như: Hoa hậu Việt Nam, Hoa hậu Thế giới người Việt 2007 và 2009, Hoa hậu Hoàn vũ 2008, Hoa hậu Trái Đất 2010,... và đặc biệt, cùng với Festival Biển đã góp phần quảng bá cho ngành du lịch tỉnh Khánh Hòa. Được tổ chức 2 năm một lần, bắt đầu từ năm 2003, Festival biển là hoạt động lễ hội tổng hợp với hơn 60 hoạt động văn hóa, nghệ thuật, thể thao và du lịch phong phú, mang đậm bản sắc dân tộc, phản ánh những giá trị văn hóa truyền thống và đương đại, nhằm bảo tồn, phát huy những tinh hoa văn hóa của dân tộc nói chung và vùng đất Nha Trang - Khánh Hòa nói riêng; nâng cao ý thức trách nhiệm, hướng đến các hoạt động thân thiện với môi trường; tôn vinh chủ quyền biển đảo và vẻ đẹp của biển đảo Khánh Hòa,… Đây còn là dịp quảng bá tiềm năng phát triển du lịch biển đảo - thế mạnh của Nha Trang, Khánh Hoà (www.vietnamtourism.gov.vn).
* Vai trò và những đóng góp của ngành du lịch đối với nền kinh tế tỉnh
Khánh Hòa
Tính đến nay, các hoạt động du lịch, dịch vụ trên địa bàn thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa vẫn luôn được tiếp tục duy trì và phát triển với nhiều nội dung phong phú, hấp dẫn, đáp ứng tốt nhu cầu vui chơi, tham quan, nghỉ dưỡng cho khách du lịch trong và ngoài nước. Năng lực kinh doanh và môi trường du lịch ngày càng