B ảng 2.Tỷ lệ nảy mầm của hạt giốn gở các nghiệm thức khác nhau.
3.2.1.Ảnh hưởng của các phương cách tồn trữ đến ẩm độ hạt.
Số liệu về ẩm độ hạt trong các loại bao tồn trữ khác nhau được trình bày tại bảng 4
Ẩm độ trung bình của mẻ hạt dùng trong nghiên cứu là 12,8 % đo vào thời điểm một ngày trước khi tồn trữ.
Sau 9 tháng tồn trữ, ẩm độ hạt trữ trong bao tải PP hảo khí có chiều hướng gia tăng so với hạt trữ trong các loại bao yếm khí. Tuy nhiên sự khác biệt này không có ý nghĩa thống kê.
Đến tháng thứ 12 sau tồn trữ, ẩm độ hạt trong bao Israel là 13,1% so với bao tải PP hảo khí là 13,9 % và sự khác biệt này có ý nghĩa thống kê. Tỷ lệ ẩm độ hạt trong bao tải PP gia tăng tương ứng là 6,1%.
20
Với loại bao VN1, ẩm độ hạt sau 12 tháng tồn trữ yếm khí là 13,6%,.trong khi đó trong bao tải PP hảo khí ẩm độ tương ứng là 13,9%. Sự khác biệt này có ý nghĩa thống kê. Tỷ lệ gia tăng ẩm độ hạt trong bao tải PP hảo khí so với bao yếm khí VN 1 là 2,2%.
Loại bao VN2 có bề dày lớn hơn VN 1. Ẩm độ hạt chứa trong bao VN 2 sau 12 tháng tồn trữ là 12,9%.Trong khi đó hạt chứa ở bao tải PP hảo khí có ẩm độ tương ứng là 13,9% và sự khác biệt này có ý nghĩa thống kê. Ẩm độ trong bao tải PP hảo khí gia tăng tương ứng là 7,8% so với bao yếm khí VN 2. Đánh giá chung, ba loại bao yếm khí Israel, VN1, VN2 đều ngăn chặn hiệu quả không khí có mang hơi nước bên ngòai thấm xuyên qua màng túi không cho hạt hồi ẩm trở lại nên ẩm độ còn giữ ở mức thấp. Trong khi đó hạt trữ trong bao tải hảo khí có hồi ẩm nên ẩm độ hạt cao.
Bảng 4.Ẩm độ hạt trong các loại bao khác nhau.
Ẩm độ hạt (%) lúc 9 tháng sau tồn trữ Ẩm độ hạt (%) lúc 12 tháng sau tồn trữ TT Nghiệm thức Ẩm độ (%) Giá trị “t” Ẩm độ (%) Giá trị “t”
1A Bao tải PP (Hảo
khí) 13,4 13,9 1B Bao Israel 12,9 ns 13,1 15,1(**)
2A Bao tải PP (Hảo
khí) 13,4 13,9 2B Bao VN 1 12,8 ns 13,6 6,4**
3A Bao tải PP (Hảo
khí) 13,4 13,9 3B Bao VN 2 13,1 ns 12,9 21,3** Ghi chú : (**) Khác biệt có ý nghĩa thống kê ở mức 1%.