Bảng 4.3: Đặc điểm hỡnh thỏi quả của giống nhón PHM-99-1-1
Số
TT Chỉ tiờu Nhón chớn muộn Nhón lồng Cv% LSD0
5
1 Chiều cao quả (cm) 2,83 2,76 1,90 0,19
2 Đường kớnh quả (cm) 2,74 2,75 2,30 0,22
4 Màu sắc quả Vàng sỏng Vàng nõu
Qua nghiờn cứu cho thấy giống nhón chớn muộn PHM-99-1-1 cú chiều cao và đường kớnh quả khụng cú sự khỏc biệt so với giống nhón lồng.
Giống nhón PHM-99-1-1 quả trũn, cú màu vàng sỏng, vỏ dày, cú nhiều gai nổi rừ, ớt bị nứt. Nhón lồng khi chớn cú màu vàng nõu. Đặc điểm đặc trưng là cỏc mỳi chồng lờn nhau ở phớa đỉnh quả. Khi chớn cả 2 giống này đề cú cựi quả màu trắng trong, dày, giũn, dễ tỏch, hạt khi chớn cú màu đen. Khi ăn nhón lồng thơm, ngọt đậm. Cũn nhón PHM-99-1-1 tuy vẫn ngọt đậm nhưng lại ớt thơm hơn. Đõy là đặc điểm để phõn biệt về chất lượng quả giống. Qua cỏc đặc điểm trờn cũng cú thể thấy rằng nhón PHM-99-1-1 cú quả to, mẫu mó đẹp, chất lượng quả tốt, điều này đảm bảo cho giống nhón này dễ bỏn trờn thị trường.
4.1.2. Đặc điểm sinh trƣởng của giống nhón PHM-99-1-1
Đỏnh giỏ khả năng ra lộc của giống nhón PHM-99-1-1 chỳng tụi nhận thấy rằng giống nhón PHM-99-1-1 cú 4 đợt lộc. Đú là lộc xuõn, lộc hố, lộc thu và lộc đụng. Cỏc đợt lộc này đều cú khả năng ra lộc tương đối đồng đều. Thời gian xuất hiện và thời gian kết thỳc lộc khỏ tập trung. Điều này đảm bảo cho việc dự đoỏn thời gian ra quả và khả năng chớn tập trung của giống nhón này. Khả năng sinh trưởng cỏc đợt lộc thể hiện ở bảng sau:
Bảng 4.4.: Khả năng sinh trưởng đợt lộc trong năm Đợt lộc Chỉ tiờu Giống Cv% LSD05 Nhón chớn muộn Nhón lồng Lộc xuõn 2010
Thời điểm xuất hiện lộc 1/3 25/2 Thời điểm kết thỳc lộc 4/5 15/4 Số lộc/cành 21,63 17,37
Chiều dài cành thuần thục 22,4 20,57 0,5 0,37 Đường kớnh cành thuần thục 0,71 0,78 4,9 0,13 Số lỏ/cành lộc 7,36 7,87 3,3 0,86 Số mắt lỏ trờn cành 14,83 13,97 1,1 0,51
Lộc hố 2010
Thời điểm xuất hiện lộc 15/6 25/5 Thời điểm kết thỳc lộc 1/8 13/7 Số lộc/cành 21,20 22,23
Chiều dài cành thuần thục 25,7 29,7 6,4 6,13 Đường kớnh cành thuần thục 0,82 0,69 3,4 0,88 Số lỏ/cành lộc 8,63 7,53 2,3 0,65 Số mắt lỏ trờn cành 12,97 13,4 1,1 0,51 Lộc Thu 2010
Thời điểm xuất hiện lộc 20/9 20/8 Thời điểm kết thỳc lộc 5/11 8/10 Số lộc/cành 26,03 29,37
Chiều dài cành thuần thục 20,08 23,16 7,1 5,4 Đường kớnh cành thuần thục 0,83 0,70 5,5 0,15 Số lỏ/cành lộc 7,33 7,13 2,9 0,74 Số mắt lỏ trờn cành 11,8 12,4 1,0 2,42 Lộc Đụng 2010
Thời điểm xuất hiện lộc 15/11 4/11 Thời điểm kết thỳc lộc 30/12 22/12 Số lộc/cành 15,80 13,47
Chiều dài cành thuần thục 17,77 20,87 5,7 3,82 Đường kớnh cành thuần thục 0,63 0,62 5,1 0,11 Số lỏ/cành lộc 6,93 7,83 3,3 0,85 Số mắt lỏ trờn cành lộc 15,07 13,80 3,9 1,97
* Sinh trưởng lộc xuõn
Do nhiệt độ trong những thỏng đầu năm cũn thấp, cõy lại tập trung dinh dưỡng cho việc phõn húa mầm hoa nờn số lộc xuõn so với cỏc đợt lộc khỏc ra khụng nhiều. Khả năng phỏt lộc của nhón lồng trong mựa xuõn thỡ sớm hơn (25/2-15/4). Số lộc trờn cành trung bỡnh của giống nhón lồng là 17,37 lộc, thấp hơn so với giống nhón PHM-99-1-1 là 4,26 lộc/cành. Chiều dài của cành lộc thuần thục của nhón PHM-99-1-1 cao hơn so với giống nhón lồng đạt 22,4cm, sai khỏc cú ý nghĩa chắc chắn ở độ tin cậy 95%. Đường kớnh cành lộc, số lỏ/lộc, số mắt lỏ/lộc của giống nhón PHM-99-1-1 khụng cú sự sai khỏc so với giống nhón lồng.
Như vậy cú thể thấy rằng khả năng sinh trưởng lộc trong mựa xuõn của nhón PHM-99-1-1 mạnh hơn so với nhón lồng. Nguyờn nhõn cú thể là do giống nhón PHM-99-1-1 cú thời gian ra lộc muộn hơn, kộo dài đến đầu thỏng 5. Lỳc này nhiệt độ, lượng mưa cao hơn nờn khả năng sinh trưởng lộc của nhón PHM-99-1-1 tốt hơn.
* Sinh trưởng lộc hố
Mựa hố nhiệt độ cao, ẩm độ lớn, lượng mưa nhiều nờn vào mựa hố cõy sinh trưởng mạnh, lộc ra nhiều. Chớnh vỡ vậy đợt lộc này đó tạo ra bộ khung tỏn cho cõy rất nhanh. Thời điểm xuất hiện lộc và thời điểm kết thỳc lộc cú sự chờnh nhau rừ rệt. Số lộc/cành của hai giống nhón này là tương đương nhau. Chiều dài cành lộc của nhón lồng đạt 27,7cm khụng cú sự sai khỏc so với nhón PHM-99-1-1 đạt 25,7cm. Đường kớnh cành lộc của 2 giống nhón này cú sự chờnh nhau rừ rệt, đường kớnh cành lộc của giống nhón PHM-99-1-1 là 0,82cm, cũn của giống nhón PHM-99-1-1 là 0,69cm, sai khỏc cú ý nghĩa chắc chắn ở độ tin cậy 95%. Số lỏ/lộc cú sự sai khỏc giữa 2 giống nhón trờn ở độ tin cậy 95%. Tuy nhiờn số mắt lỏ/ lộc lại khụng cú sự sai khỏc.
* Sinh trưởng lộc thu
Lộc thu là đợt lộc quan trọng quyết định đến năng suất vụ sau. Thời gian xuất hiện và thời gian kết thỳc lộc của 2 giống nhón này chờnh nhau khoảng một thỏng. Sau khi thu hoạch quả khoảng 15 ngày đại bộ phận cỏc cõy bắt đầu nảy lộc.
Chiều dài cành lộc thuần thục, đường kớnh, số lỏ/lộc, số mắt lỏ/ lộc thu khụng cú sự sai khỏc so với giống nhón lồng.
Đợt lộc thu so với cỏc đợt lộc khỏc cú số lộc trờn cành nhiều nhất trong năm. Như vậy cú thể núi rằng năng suất quả trong cỏc vụ của cả 2 giống nhón núi trờn đều ổn định.
* Sinh trưởng lộc đụng
Do nhiệt độ trong mựa đụng thấp, cộng thờm vào đú là lượng mưa và ẩm độ thấp dẫn đến sự phỏt sinh lộc trong mựa đụng giảm hẳn so với cỏc đợt lộc khỏc, lộc trong mựa đụng sinh trưởng chậm. Chiều dài cành lộc thuần thục, đường kớnh xành lộc, số lỏ/cành cựng giảm hơn hẳn so với cỏc đợt lộc khỏc.
Cụ thể, số lộc/ cành của nhón lồng chỉ đạt 13,47 lộc/cành, nhón PHM-99- 1-1 đạt 15,73 lộc/cành, khụng cú sự sai khỏc về số lộc/cành giữa 2 giống nhón trờn. Đường kớnh cành lộc ở 2 giống nhón này khụng cú sự khỏc biệt đạt từ 0,62 - 0,63cm. Nhón PHM-99-1-1 cú số lỏ/lộc ớt hơn so với nhón nhưng lại cú số mắt lỏ/lộc lớn hơn chắc chắn ở độ tin cậy 95%. Điều này chứng tỏ khả năng tớch lũy dinh dưỡng của nhón muộn tốt hơn so với nhón lồng.
Qua theo dừi sinh trưởng cỏc đợt lộc ở cả 2 giống nhón trờn cho thấy trong 4 đợt lộc thỡ lộc hố và lộc thu là ra nhiều nhất, cỏc chỉ tiờu về chiều dài, đường kớnh số lỏ/ lộc cũng cho kết quả cao hơn đợt lộc xuõn và đụng. Qua nghiờn cứu cũng cú thể thấy rằng lộc của cả 2 giống nhón trờn sinh trưởng khỏ tốt. Thời gian ra lộc và số đợt lộc thể hiện cõy vẫn đang trong thời kỳ sinh
4.1.3. Đặc điểm phỏt triển của giống nhón PHM-99-1-14.1.3.1. Đặc điểm ra hoa của giống nhón PHM-99-1-1 4.1.3.1. Đặc điểm ra hoa của giống nhón PHM-99-1-1
Bảng 4.5: Đặc điểm ra hoa của giống nhón PHM-99-1-1
TT Chỉ tiờu theo dừi
Giống nhón PHM-99- 1-1 Nhón lồng CV % LSD05
1 Thời gian xuất hiện giũ hoa 5/2 20/1 2 Thời gian giũ hoa nở rộ 28/2 10/2 3 Thời gian bắt đầu nở hoa 10/3 24/2
4 Thời gian hoa nở rộ 26/3 15/3
5 Thời gian kết thỳc nở hoa 30/4 5/4 6 Thời gian thu hoạch 15/8-15/9 22/7-15/8
7 Chiều dài chựm hoa (cm 26,67 27,17 4,10 3,85 8 Chiều rộng chựm hoa (cm) 23,83 26,17 8,30 7,27 9 Tổng số hoa/ chựm (hoa) 770,67 735,37 2,60 69,01 10 Hoa lưỡng tớnh + hoa cỏi 203,67 217,03 1,20 8,57
11 Tỉ lệ (%) 26,43 28,97
12 Tỉ lệ đậu quả 34,29 28,97 4,20 9,76
Thời gian ra hoa, đậu quả là một trong những chỉ tiờu quan trọng trong việc phõn loại cỏc giống chớn sớm, chớn muộn, chớn trung bỡnh. Từ những đặc điểm này cú thể bố trớ cơ cấu giống cho phự hợp với khả năng tiờu thụ của thị trường. Đặc biệt là biết được thời gian ra hoa của từng giống để cú cỏc biện phỏp kỹ thuật tỏc động kịp thời nhằm tăng năng suất chất lượng quả.
Qua nghiờn cứu cho thấy giống nhón PHM-99-1-1cú thời gian ra hoa và thời gian thu hoạch đều muộn hơn so với giống nhón lồng khoảng 15 - 30 ngày. Thời gian bắt đầu xuất hiện giũ hoa là 5/2 muộn hơn so với giống nhón lồng là 15 ngày. Thời gian từ khi xuất hiện giũ hoa đến khi giũ hoa nở rộ là 18 - 20 ngày từ ngày 10/2 đến 28/2.
Thời gian từ khi bắt đầu nở hoa đến khi kết thỳc nở hoa là 20 - 25 ngày từ ngày 10/3 đến 30/4. Thời gian từ lỳc mang quả cho đến khi thu hoạch khoảng 4 - 5 thỏng.
Ngoài ra giống nhón này thu hoạch muộn (15/8 -15/9) hơn so với nhón lồng (22/7-15/8). Do vậy nờn giỏ bỏn của nhón PHM-99-1-1 cao hơn so với nhón lồng.
Qua bảng 4.5 ta thấy giống nhón PHM-99-1-1 cú chiều dài và chiều rộng chựm hoa rộng đạt tương ứng là 25,63cm và 25,1cm khụng cú sự khỏc biệt với nhón lồng.
Tổng số hoa trờn chựm ở giống nhón muộn là 770,67 hoa/chựm, nhón lồng đạt 735,37 hoa/chựm, khụng cú sự sai khỏc về tổng số hoa ở 2 cụng thức núi trờn.
Số lượng hoa đực của giống nhón PHM-99-1-1 đạt 567,00 hoa/chựm và chiếm 73,57% tổng số hoa, khụng cú sự sai khỏc so với nhón lồng. Số lượng hoa cỏi của nhón muộn PHM-99-1-1 đạt 203,67 hoa và chiếm 26,43% thấp hơn so với nhón lồng đạt 217,03 hoa/chựm và chiếm 29,51%, sai khỏc ở độ tin cậy 95%. Tuy nhiờn tỉ lệ đậu quả của nhón PHM-99-1-1 đạt 34,29% trong khi nhón lồng đạt 28,97%.
4.1.3.2. Một số chỉ tiờu về năng suất và phẩm chất của giống nhón PHM-99-1-1
Cỏc chỉ tiờu về chất lượng quả như khối lượng quả, tỷ lệ ăn được …là những chỉ tiờu quan trọng vỡ nú là nhõn tố quyết định đến thị hiếu người tiờu dựng. Quả nhỏ, tỉ lệ ăn được ớt thỡ sẽ khụng được đỏnh giỏ cao và giỏ trờn thị trường thường thấp.
Bảng 4.6: Một số chỉ tiờu về năng suất, phẩm chất nhón PHM-99-1-1 Chỉ tiờu Giống Khối lƣợng quả (g) Khối lƣợng cựi (g) Khối lƣợng hạt (g) Khối lƣợng vỏ (g) Tỉ lệ ăn đƣợc (%) Số quả thu/ chựm (quả) Năng suất thực thụ (Kg/ cõy) Nhón PHM-99-1-1 12,04 8,65 2,13 1,26 70,49 28,7 67,7 Nhón lồng 11,87 8,18 2,31 1,39 67,18 25,17 62,7 Cv% 0,3 0,7 1,3 1,1 11,8 1,4 LSD05 0,14 0,20 0,10 0,51 11,02 3,22
Qua bảng 4.6 ta thấy nhón PHM-99-1-1 cú khối lượng quả trung bỡnh đạt 12,04g cao hơn so với nhón lồng đạt 11,84g, sai khỏc chắc chắn ở độ tin cậy 95%.
Khối lượng cựi của giống nhón chớn muộn cao đạt 8,65g cao hơn chắc chắn so với nhón lồng (8,18g).
Khối lượng hạt và vỏ thấp ở nhón PHM-99-1-1 thấp hơn so với giống nhón lồng, sự sai khỏc chắc chắn ở độ tin cậy 95%. Khối lượng quả lớn, khối lượng hạt và vỏ thấp nờn tỷ lệ ăn được của nhón PHM-99-1-1cao đạt 70,49%, nhón lồng chỉ đạt 67,18%. Hai giống nhón trờn đều được đỏnh giỏ là cú chất lượng quả tốt. Tuy nhiờn nhón PHM-99-1-1 lại được đỏnh giỏ là cú ưu thế hơn do quả to, hạt bộ hơn và màu sỏng hơn.
Mặc dự nhón lồng cú số hoa cỏi và hoa lưỡng tớnh lớn hơn so với giống nhón chớn muộn nhưng lại khụng cú sự sai khỏc về cú số quả đậu/chựm sau tắt hoa, đạt 25,17 quả/chựm và tỉ lệ đậu quả là 28,97%, giống nhón muộn PHM- 99-1-1 đạt tương ứng là 28,7 và 34,29%.
Do khối lượng quả lớn nờn năng suất giống nhón PHM-99-1-1 cao hơn đạt 67,7kg/cõy, nhón lồng là 62,7kg/cõy. Sai khỏc chắc chắn ở độ tin cậy 95%.
4.2. TèNH HèNH SÂU BỆNH HẠI TRấN CÂY NHÃN PHM-99-1-1
Đối với cõy trồng thỡ sõu bệnh là cõy trồng gõy tổn thương rất lớn đến năng suất, chất lượng của cõy trồng. Nhiệt độ cao, ẩm độ khụng khớ cao là mụi trường thuận lợi cho sõu bệnh phỏt triển cõy trồng, trờn cõy nhón cũng vậy. Kết quả điều tra tỡnh hỡnh sõu bệnh hại được thể hiện ở bảng sau:
Bảng 4.7: Tỡnh hỡnh sõu bệnh hại trờn cõy nhón PHM-99-1-1
TT Tờn Việt
Nam Tờn khoa học Bộ phận gõy hại Thời gian gõy hại Mức độ bị hạt
I. Sõu hại
1 Bọ xớt nhón Tessaratoma papillosa Drury Lỏ non, quả T2 - T7 ++
2 Bọ nẹt Parasa pseudorapanda Hering Lỏ T2 - T4 +
3 Sõu tiện vỏ Arbela baibarana Matsumnura Cành T11 - T2 +
4 Sõu ăn hoa Autobarisescons Warren Hoa T3, T4 +
5 Sõu đục thõn Aristobia testudo Voect Thõn T11 - T2 +
6 Rệp hại Aphis gossypii Hoa, quả non + II. Bệnh hại
1 Sương mai Phythopthora sp. Hoa, quả non T2-T4 ++
2 Chỏy lỏ Paraguariensis Maublanc Lỏ T10-T2 +
3 Chổi rồng Chưa xỏc định Chồi non, lỏ, chựm hoa
T3, 4, 9,
10, 11 +
III. Động vật
Nhỡn chung giống nhón PHM-99-1-1 ớt bị cỏc bệnh gõy hại và thường ở mức độ thấp, khụng cú loại sõu hại nào làm thiệt hại lớn đến năng suất của giống nhón PHM-99-1-1. Trong 10 loài dịch hại cú 6 loại sõu bệnh, 3 loại bệnh hại và 1 loại động vật khỏc. Đa số chỳng đều hại trờn lỏ non, hoa và quả.
Qua theo dừi chỳng tụi thấy bọ xớt và bệnh sương mai là 2 đối tượng gõy hại nghiờm trọng nhất cho nhón và tập trung vào cỏc bộ phận như lỏ, hoa và quả non, đặc biệt trong thỏng 2, 3, 4 thỡ 100% số cõy bị bọ xớt. Sõu đục thõn cũng là đối tượng gõy hại thường xuyờn cho cõy nhón tuy nhiờn ở mức độ nhẹ.
Bệnh sương mai thường gõy hại nặng cho cỏc chựm hoa, lỏ, quả non thường làm ảnh hưởng đến quỏ trỡnh ra hoa, đậu quả và thường gõy hại vào lỳc cõy bắt đầu ra giũ hoa. Trong thời điểm này khớ hậu thường ẩm lạnh nờn bệnh dễ dàng phỏt triển.
Bệnh chổi rồng hay cũn gọi là bệnh tre hoa cũn xuất hiện ở chồi non, lỏ, chựm hoa làm cho chựm hoa sun lại khụng nở được và trở nờn dị dạng.
Ngoài ra nhón cũn bị một số cỏc sõu bệnh khỏc như chỏt lỏ, bọ nẹt, sõu ăn hoa, sõu tiện vỏ, dơi hại quả. Tuy nhiờn thỡ mức độ bị hại thường ở mức độ nhẹ.
4.3. KẾT QUẢ NGHIấN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ BIỆN PHÁP
KĨ THUẬT ĐẾN SỰ ĐẬU HOA, ĐẬU QUẢ, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT
LƢỢNG GIỐNG NHÃNPHM-99-1-1
4.3.1. Ảnh hƣởng của biện phỏp kỹ thuật cắt tỉa đến sự đậu hoa, đậu quả, năng suất và chất lƣợng giống nhón PHM-99-1-1
Căt tỉa là một trong những biện phỏp quan trọng nhất đối với quỏ trỡnh sinh trưởng phỏt triển của cõy nhón. Cắt tỉa nhằm điều chỉnh quỏ trỡnh sinh trưởng sinh dưỡng và quỏ trỡnh sinh trưởng sinh thực một cỏch cõn đối, tạo điều kiện cho cõy ra hoa, đậu quả tốt, trỏnh được hiện tượng ra quả cỏch năm.
4.3.1.1. Ảnh hưởng của biện phỏp kỹ thuật cắt tỉa đến khả năng phỏt sinh lộc thu của nhón PHM-99-1-1 lộc thu của nhón PHM-99-1-1
Bảng 4.8: Ảnh hưởng của biện phỏp kỹ thuật cắt tỉa đến khả năng phỏt