- Tình hình phát triển kinh tế xã hội:
38 Bảng 3.1 Tổng đàn bị (Đơn vị tính: con)
3.6. Kết quả xác định serotype của các chủng Salmonella phân lập được ở bị nuơi tại tỉnh Kon Tum.
bị nuơi tại tỉnh Kon Tum.
Các mẫu sau khi nuơi cấy trên mơi trường chuyên biệt, chúng tơi tiến hành giám định Salmonella bằng các phản ứng sinh hĩa, chọn những chủng cĩ phản ứng sinh hĩa thể hiện đặc trưng trong mơi trường KIA, tiến hành xác định serotype của các chủng Salmonella bằng hệ thống định danh vi khuẩn Vitek-2. Kết quả định danh được thể hiện qua bảng 3.5.
Bảng 3.5. Kết quả xác định serotype các chủng Salmonella phân lập được trên bị
STT Serotype
Salmonella
Bị khỏe mạnh (n=30) Bị bị tiêu chảy (n=30) Số mẫu (+) Tỷ lệ (%) Số mẫu (+) Tỷ lệ (%) 1 S.adelaide 2 6,67 1 3,33 2 S.agona 1 3,33 0 0,00 3 S.anatum 1 3,33 0 0,00 4 S.derby 1 3,33 1 3,33 5 S.dublin 4 13,33 7 23,33 6 S.enteritidis 7 23,33 12 40,00 7 S.give 2 6,67 0 0,00 8 S.infantis 1 3,33 1 3,33 9 S.manhattan 2 6,67 1 3,33 10 S.saintpaul 1 3,33 0 0,00 11 S.tallahassee 1 3,33 1 3,33 12 S.thomson 2 6,67 0 0,00 13 S. cholerae suis 3 10,00 4 13,33 14 S.typhymurium 5 16,66 8 26,66
53 0 0 2 4 6 8 10 12 14 S.a dela ide S.a gona S.a natu m S.d erby S.d ublin S.e nter itidi s S.g ive S.in fant is S.m anha ttan S.s aint paul S.ta llaha ssee S.th om son S. c hole rae suis S.ty phym uriu m Bị bình thường Bị tiêu chảy
Đồ thị 3.5. Kết quả xác định serotype các chủng Salmonella phân lập được
Hình 3.3. Hệ thống đinh danh vi khuẩnVitek-2
Qua bảng 3.5 cho thấy: với 30/41 mẫu phân lập được từ bị khỏe mạnh thơng qua kết quả định danh vi khuẩn thấy cĩ 14 serotype Salmonella xuất hiện với các tỷ lệ khác nhau gồm: S. adelaide, S. agona, S. anatum, S. cholerae suis,
S. derby, S. dublin, S. enteritidis, S. give, S. infantis, S. manhattan, S. saintepaul,
S. tallahassee, S. thomson, S. typhymurium. Trong đĩ S. enteritidis xuất hiện với tỷ lệ cao nhất (7/30 chủng) chiếm 23,23 %; tiếp đến là S. typhimurium (5/30 chủng) chiếm 16,67%; với (4/30 chủng) chiếm tỷ lệ 13,33% là tỷ lệ xuất hiện
54
với (2/30 chủng) chiếm tỷ lệ 6,67% gồm các chủng: S. adelaide, S. give, S. manhattan, S. thomson; và các chủng xuất hiện với tỷ lệ thấp 3,33% (1/30 chủng) gồm các chủng: S. agona, S. derby, S. anatum, S. infantis, S. saintpaul, S. tallahassee.
Ở bị tiêu chảy, với 30/60 mẫu phân lập được, tiến hành định danh cho thấy cĩ sự xuất hiện với các tỷ lệ khác nhau của 9 serotype Salmonella gồm: S. adelaide, S. derby, S. dublin, S. enteritidis, S. infantis, S. manhattan, S. tallahassee, S. cholerae suis, S. typhymurium. trong đĩ xuất hiện với tỷ lệ cao nhất, chiếm tỷ lệ 40,00% là chủng S.enteritidis với (12/30 chủng); tiếp đến là
S.typhymurium với (8/30 chủng) chiếm 26,26%; với (7/30 chủng) chiếm tỷ lệ 23,33% là sự xuất hiện của chủng S. dublin; S. cholerae suis xuất hiện với (4/ 30 chủng) chiếm 13,33%; sự xuất hiện của của các chủng chiếm tỷ lệ thấp 3,33% (1/30 chủng) gồm 5 chủng: S. adelaide; S. derby, S. infantis, S. manhattan, S. tallahassee.
Qua kết quả trên cho thấy: 5 chủng S. agona, S. anatum, S. give, S. saintpaul, S. thomson được tìm thấy ở bị khỏe mạnh, khơng tìm thấy trong bị bị tiêu chảy. Từ kết quả nghiên cứu cĩ thể nhận định rằng các serotype vi khuẩn nêu trên khơng cĩ khả năng gây tiêu chảy và khi các serotype khác tăng cường về số lượng và độc lực để gây bệnh ở vật chủ thì những serotype này bị ức chế.
Kết quả ở bảng 3.5 cũng chỉ ra rằng: các serotype của Salmonella: S. dublin, S. enteritidis, S. typhymurium xuất hiện với tỷ lệ khá cao, điều này cĩ thể khẳng định sự xuất hiện của chúng cĩ một vai trị nhất định trong bệnh tiêu chảy trên bị nuơi tại tỉnh Kon Tum và trong thời điểm chúng tơi tiến hành nghiên cứu; ngồi ra cịn cĩ sự xuất hiện của chủng S. cholerae suis nhưng với tỷ lệ thấp.
Sở dĩ S. cholerae suis xuất hiện nhưng với tỷ lệ thấp, theo chúng tơi chủng
55
Theo Trần Xuân Hạnh (1997) [6], khi phân lập vi khuẩn ở lợn từ giai đoạn 2-4 tháng tuổi đã xác định: cĩ 6 serotype Salmonella được tìm thấy ở các tỷ lệ khác nhau là: S.cholerae suis, S..derby, S.typhymurium, S. lon don và S. newport. Kết quả của Nguyễn Thị Oanh (2003) [9], trong nghiên cứu tình hình nhiễm và một số yếu tố gây bệnh của vi khuẩn Salmonella ở vật nuơi tại Đắk Lắk cho biết các serotype Salmonella được tìm thấy ở lợn gồm: S. cholerae suis,
S. typhymurium và S. enteritidis; ở trâu, bị gồm: S. dublin, S. enteritidis; ở nai gồm cĩ S. enteritidis, S. typhymurium; ở voi với chủng S. enteritidis.
Tuy nhiên, theo Nguyễn Quang Tuyên, (1996) [13], khi nghiên cứu trên trâu, bị, bê, nghé nuơi tại một số tỉnh phía Bắc đã xác định các serotype
Salmonella được tìm thấy ở đàn vật nuơi này bao gồm: S. dublin, S. enteritidis,
S. typhymurium và S. cholerae suis. Nghiên cứu trên cho thấy vẫn cĩ sự xuất hiện của chủng S. cholerae suis trong phân của trâu, bị, điều này đã chứng minh nghiên cứu của của tác giả trên phù hợp với nghiên cứu của chúng tơi.
Một điều đáng quan tâm ở đây, ngồi sự xuất hiện của 2 chủng S. enteritidis, S. typhymurium với tỷ lệ cao thì chủng S. dublin cũng xuất hiện ngày một tăng trong bệnh tiêu chảy ở bị. Riêng đối với chủng S. enteritidis chiếm tỷ lệ khá cao trong các chủng Salmonella phân lập từ phân bị khỏe mạnh cũng như tiêu chảy, vì S. enteritidis là một trong những serotype gây chứng ngộ độc thức ăn; do vậy, theo chúng tơi cần đặc biệt quan tâm chú ý hơn nữa trong vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm, nhằm hạn chế sự gieo rắc và lây lan mầm bệnh giữa vật nuơi và người, giảm thiểu ơ nhiễm mơi trường, bảo vệ sức khỏe cộng đồng khi mà thịt và các sản phẩm từ thịt của lồi vật nuơi này xuất hiện hàng ngày trong những bữa ăn của người dân Việt Nam.