Nhập nội giống là một trong các con ựường quan trọng ựể khắc phục tình trạng thoái hóa giống khoai tây ở Việt Nam. Gần ựây bằng con ựường hợp tác khoa học với nước ngoài các nhà khoa học Việt Nam ựã nhập khẩu nhiều giống khoai tây ở các nước trên thế giới và tiến hành trồng khảo nghiệm, chọn lọc ra những giống phù hợp với ựiều kiện Việt Nam theo từng mục ựắch của người sản xuất nhưăn tươi, chế biếnẦ.Vì vậy, trong nhiều năm gần ựây nước ta ựã tiến hành nhập nội nhiều nguồn giống khoai tây, qua nhiều năm khảo nghiệm ựã xác ựịnh ựược một số giống có triển vọng tại Việt nam. Nhằm làm phong phú nguồn giống cho các tỉnh miền Bắc nói riêng và cả
nước nói chung, chúng tôi tiến hành trồng và ựánh giá sự phù hợp của các giống nhập nội.
4.1 đánh giá sinh trưởng phát triển, năng suất của một số giống khoai tây nhập nội trong vụ đông năm 2012 tại Gia Lâm Ờ Hà Nội tây nhập nội trong vụ đông năm 2012 tại Gia Lâm Ờ Hà Nội
4.1.1 Thời gian sinh trưởng qua các giai ựoạn sinh trưởng của giống khoai tây nhập nội trong vụđông 2012 tại Gia Lâm Ờ Hà Nội tây nhập nội trong vụđông 2012 tại Gia Lâm Ờ Hà Nội
Thời gian sinh trưởng của cây dài hay ngắn phụ thuộc vào giống, mùa vụ và theo từng ựiều kiện. Thời gian sinh trưởng của khoai tây ựược tắnh từ
khi trồng ựến khi thu hoạch. Thời gian sinh trưởng của một số giống khoai tây không cốựịnh mà nó thay ựổi theo từng vùng sinh thái khắ hậu, từng mùa vụ, kỹ thuật gieo trồng, chếựộ thâm canh khác nhau.
Việc tìm hiểu kỹ vềựặc ựiểm và thời gian sinh trưởng, phát triển của cây khoai tây là ựiều kiện cần thiết ựể từựó xây dựng chếựộ thâm canh, luân canh, cũng như áp dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật thắch hợp nhằm nâng cao tiềm năng năng suất của giống. đánh giá sự khác biệt về thời gian sinh trưởng
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ
49 của từng giống có ý nghĩa lớn trong việc bố trắ cơ cấu cây trồng trong sản xuất sao cho phù hợp với ựiều kiện tự nhiên, ựiều kiện sản xuất của từng vùng.
Bảng 4.1 Thời gian sinh trưởng qua các giai ựoạn của các giống khoai tây vụđông năm 2012 Giống Thời gian từ trồng ựến mọc (ngày) Thời gian từ trồng ựến hình thành tia củ (ngày) Thời gian từ hình thành tia củ ựến thu hoạch (ngày) Tổng thời gian sinh trưởng (ngày) Sante 13 20 62 82 Agria 15 24 58 82 Valor 10 22 64 86 Milva 12 22 63 85 VT3 12 18 65 83 Romanze 10 20 65 85 Grove challenger 15 20 65 85 Folva 12 22 58 80 Anais 12 22 60 82 Solara (ự/c) 15 20 55 75 Sự nảy mầm là khởi ựiểm của các quá trình sống, nó có ý nghĩa quan trọng quyết ựịnh ựến sự tồn tại và sức sống của cây sau này. Nảy mầm thực chất là sự chuyển hướng từ trạng thái ngủ nghỉ sang trạng thái sinh trưởng và phát triển một cơ thể mới.
Trong thời kỳ này cây khoai tây sinh trưởng chủ yếu dựa vào chất dinh dưỡng dự trữ trong củ ựể phát triển thân non và bộ rễ. Sự nảy mầm của củ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ
50 lượng oxy trong ựất.
Qua kết quả theo dõi ở bảng 4.1 thì thời gian từ trồng tới mọc dao ựộng trong khoảng từ 10 tới 15 ngày. Trong ựó các giống Valor, Romanze bắt ựầu mọc sớm nhất (sau trồng 10 ngày) và giống Solara (ự/c), Agria, Grove challenger mọc muộn hơn ( sau trồng 15 ngày) các giống còn lại mọc mầm sau trồng từ 12 - 13 ngày.
Tia củ thực chất là thâm ngầm, sự sinh trưởng của thân ngầm phụ thuộc chặt chẽ vào các yếu tố ngoại cảnh. Thân ngầm có thể chuyển thành chồi khi gặp ựiều kiện nhiệt ựộ và ánh sáng không phù hợp.
Thời gian từ trồng ựến khi hình thành tia củ của các giống tham gia thắ nghiệm biến ựộng trong khoảng 18 Ờ 24 ngày, trong ựó giống hình thành thân ngầm sớm nhất là giống VT3 thời gian này là 18 ngày. Các giống còn lại có thời gian từ mọc mầm tới ra rễ từ 20 Ờ 24 ngày.
Các giống tham gia thắ nghiệm thời gian sinh trưởng kéo dài từ 75 ựến 86 ngày. Vì vụ đông ở nước ta có thời gian chiếu sáng ngắn, nhiệt ựộ cao, ánh sáng mạnh (ở ựầu vụ) nên các giống khoai tây nhập nội về Việt Nam thường có tổng thời gian sinh trưởng ngắn hơn ở các nước xuất xứ. đây cũng là một nguyên nhân làm năng suất của các giống khoai tây trồng ở nước ta thấp so với tiềm năng năng suất của giống.
Như vậy với thời gian sinh trưởng ngắn (trong vòng 3 tháng) cây khoai tây thu ựược một khối lượng sản phẩm lớn, có ý nghĩa và giá trị cao do ựó ựưa cây khoai tây vào cơ cấu luân canh tăng vụ ở nước ta là rất có ý nghĩa, làm tăng hệ số sử dụng ựất cũng như thu nhập của bà con nông dân.
4.1.2 Một số ựặc ựiểm sinh trưởng của các giống khoai tây nhập nội trong vụđông 2012 tại Gia Lâm Ờ Hà Nội vụđông 2012 tại Gia Lâm Ờ Hà Nội
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ
51 nhưng cũng chịu ảnh hưởng lớn của ựiều kiện ngoại cảnh. đặc ựiểm sinh trưởng ựược ựánh giá thông qua tỷ lệ mọc, sự phát triển thân lá, ựộựồng ựều giữa khóm.
Khi củ ựược trồng dưới ựiều kiện thuận lợi mầm cây mọc, phát triển thành thân lá và thành cây khoai tây thế hệ mới. Tỷ lệ mọc phản ánh trạng thái và chất lượng củ giống sau thời gian bảo quản và ảnh hưởng quan trọng
ựến năng suất sau này. Tỷ lệ mọc của các giống khoai tây phụ thuộc rất nhiều vào ựiều kiện ngoại cảnh như nhiệt ựộ, ựộẩm, hàm lượng oxy trong ựất.
Giai ựoạn này khoai tây yêu cầu ựộ ẩm của ựất phải ựạt từ 75 - 85%. Qua theo dõi tỷ lệ mọc vào thời ựiểm 30 ngày sau trồng thì hầu hết các giống có tỷ lệ mọc rất cao phần lớn ựạt 100%, trong khi bao gồm cả giống ựối chứng. Chỉ riêng giống Anais thì tỷ lệ nảy mầm ựạt 80%. Kết quả thể hiện ở
bảng 4.2.
Số thân/khóm là chỉ tiêu quan trọng ựối với quá trình sinh trưởng, phát triển ựối với cây trồng và ựặc biệt có ý nghĩa quyết ựịnh ựến năng suất sau này. Nếu số thân/khóm quá nhiều hoặc quá ắt cũng ựều ảnh hưởng ựến quá trình sinh trưởng và phát triển của chúng.
Qua theo dõi các giống khoai tây trong nghiệm cho thấy các giống không có sự sai khác về mặt thống kê so với giống ựối chứng. Số thân/khóm của các giống dao ựộng từ 2,2 - 3,8 thân, giống có nhiều thân nhất là giống VT3, Romanze (3,8 thân/khóm), Valor (3,2 thân/khóm) cao hơn ựối chứng (3,0 thân/khóm). Các giống còn lại có chỉ tiêu số thân/khóm thấp hơn hoặc tương ựương ựối chứng trong ựó thấp nhất ở giống Anais (2,2 thân/khóm).
Sức sống của cây và ựộựồng ựều giữa các khóm phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như chất lượng củ giống, kỹ thuật trồng, chăm sóc .... Kết quả theo dõi sức sống của cây, ựộ ựồng ựều giữa các khóm vào thời kỳ sau trồng 45 ngày
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ
52 của các giống nghiên cứu ựạt từ trung bình (ựiểm 3) ựến tốt (ựiểm 1). Giống có sức sống, ựộ ựồng ựều ở ựiểm 1 (sức sống tốt, ựộ ựồng ựều tốt) gồm giống VT3, Valor và Romanze. Giống Anais chỉ tiêu này chỉ ựạt mức trung bình. Các giống còn lại chỉ tiêu này ựều ựạt ở mức khá bao gồm cả giống ựối chứng (Solara).
Bảng 4.2 Khả năng sinh trưởng thân lá của các giống khoai tây nhập nội trong vụđông năm 2012 Giống Tỷ lệ mọc (%) Số thân trung bình /khóm (#) Sức sống của cây (1 Ờ 5) độựồng ựều giữa các khóm (1 Ờ 5) Sante 100 3,0ns 2 2 Agria 100 2,5ns 2 2 Valor 100 3,3ns 1 2 Milva 100 3,0ns 2 3 VT3 100 3,8ns 1 3 Romanze 100 3,8ns 1 3 Grove challenger 100 2,6ns 3 3 Folva 100 2,3ns 2 1 Anais 80 2,2ns 3 1 Solara (đ/c) 100 3,0 2 3 CV% 10,7 LSD (0,05) 0,87
Ghi chú: ns: không có sự sai khác
Qua theo dõi chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển của các giống tham gia thắ nghiệm thì nhìn chung cây sinh trưởng phát triển tốt, tương ựối ựồng ựều.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ
53 Như vậy bước ựầu cho thấy các giống nhập nội có khả năng thắch ứng với
ựiều kiện thời tiết tại Gia Lâm.
4.1.2 động thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống khoai tây nhập nội trong vụđông 2012 tại Gia Lâm Ờ Hà Nội nhập nội trong vụđông 2012 tại Gia Lâm Ờ Hà Nội
động thái sinh trưởng chiều cao cây là một trong những ựặc trưng của giống, giống khác nhau có tốc ựộ tăng chiều cao cây khác nhau, các giai ựoạn khác nhau tốc ựộ tăng trưởng chiều cao cây cũng khác nhau. Ngoài ra chiều cao cây còn phụ
thuộc rất nhiều vào ựiều kiện ngoại cảnh như chếựộ dinh dưỡng, ựất ựai, kỹ thuật canh tácẦCác ựiều kiện cần thiết ựã ựầy ựủ thuận lợi cho cây khoai tây tăng trưởng thì cây sinh trưởng mạnh khi ựã phát triển ựầy ựủ các bộ phận chắnh, ựặc biệt là bộ
rễ, lúc này ựã có khả năng hút dinh dưỡng từ môi trường ựể nuôi cấy.
Sự tăng trưởng chiều cao cây ựược theo dõi ở các giai ựoạn sinh trưởng 30, 45, 60, 75 ngày sau trồng. Kết quảựược trình bày tại bảng 4.3.
Bảng 4.3 động thái tăng trưởng chiều cao cây của các giống khoai tây nhập nội vụđông năm 2012
Chiều cao cây sau trồng (cm) Giống