d. Chuyển dịch cơ cấu kinh tế trong nụng nghiệp.
1.4.2. Vai trũ của phỏt triển nuụi trồng thuỷ sản
Hiện nay nuụi trồng thuỷ sản được coi là ngành kinh tế mũi nhọn của nhiều quốc gia, trong đú cú Việt Nam. Nuụi trồng thuỷ sản cú vai trũ quan trọng khụng chỉ đối với việc gia tăng sản lượng thuỷ sản, mang lại nguồn thu cho quốc gia, cải thiện đời sống mà cũn giỳp tỏi tạo và bảo vệ nguồn gen và mụi trường sinh thỏi. Cụ thể:
Thứ nhất, sản phẩm của ngành nuụi trồng thuỷ sản rất phong phỳ và đa dạng, là nguồn thực phẩm cú chất lượng cú thể đỏp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cho cư dõn. Hầu hết cỏc loại thuỷ sản là thực phẩm giàu đạm, dễ tiờu hoỏ, phự hợp với sinh lý của mọi lứa tuổi. Ngoài ra phỏt triển nuụi trồng thuỷ sản cung cấp một phần thức ăn cho chăn nuụi, đặc biệt là cho chế biến thức ăn chăn nuụi cụng nghiệp. Bột cỏ và cỏc phế phẩm, phụ phẩm thuỷ sản chế biến là nguồn thức ăn giàu đạm để chế biến thức ăn phục vụ chăn nuụi gia sỳc, gia cầm. Ngoài chức năng dinh dưỡng thụng thường, ngày nay một số thực phẩm thuỷ sản đang được nghiờn cứu và sử dụng vào chữa trị một số bệnh cho con người như: Võy cỏ nhỏm, bong búng cỏ sủ, bào ngư…
Thứ hai, phỏt triển nuụi trồng thuỷ sản gúp phần nõng cao thu nhập và tạo cụng ăn việc làm cho người lao động. Hầu hết cỏc ngư dõn ven biển từ chỗ chỉ sản xuất nhỏ lẻ, phõn tỏn, đỏnh bắt nguồn lợi hải sản ven bờ hiện nay đó vươn ra ngoài khơi, với cụng cụ kỹ thuật hiện đại và mục tiờu kinh doanh đó mang tớnh hàng hoỏ rừ rệt. Bờn cạnh đú một bộ phận khỏ lớn dõn cư vựng ven biển biết tận dụng lợi thế vựng nước lợ,
nước mặn phỏt triển. Nuụi trồng thuỷ sản mang lại hiệu quả cao hơn so với sản xuất nụng nghiệp và sản xuất khỏc. Sản xuất tập trung, chuyờn mụn hoỏ nuụi trồng thuỷ sản vựng ven biển đó và đang hỡnh thành, xuất hiện nhiều mụ hỡnh trang trại, doanh nghiệp nuụi trồng thuỷ sản cú hiệu quả đó gúp phần nõng cao thu nhập tạo cụng ăn việc làm cho người lao động.
Thứ ba, phỏt triển nuụi trồng thuỷ sản tạo nguồn hàng xuất khẩu quan trọng. Trong nhiều năm liền, ngành thuỷ sản luụn giữ vị trớ thứ 3 hoặc thứ 4 trong bảng danh sỏch cỏc ngành cú vị trớ xuất khẩu lớn nhất đất nước. Ngành thuỷ sản là một trong 10 ngành cú kim ngạch xuất khẩu đạt trờn 1 tỷ USD. Năm 2005, kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản đạt gần 2,7 tỷ USD và năm 2006 xuất khẩu thuỷ sản đạt hơn 3,2 tỷ USD.
Thứ tư, Phỏt triển nuụi trồng thuỷ sản làm thỳc đẩy quỏ trỡnh CNH, HĐH nụng nghiệp nụng thụn. Trong lĩnh vực nuụi trồng thuỷ sản việc ứng dụng khoa học cụng nghệ tiờn tiến ngày càng phổ biến , đặc biệt là cụng nghệ sản xuất giống. Biểu hiện rừ nột nhất của quỏ trỡnh CNH, HĐH lĩnh vực nuụi trồng thuỷ sản là việc phỏt triển mạnh cỏc khu vực nuụi trồng thuỷ sản hàng hoỏ tập trung cụng nghiệp cao, chuyờn mụn hoỏ, tập trung hoỏ trong nuụi trồng thuỷ sản cũn thể hiện theo chiều sõu đú là việc thay đổi phương thức nuụi trồng thuỷ sản, cỏc phương thức nuụi trồng lạc hậu quảng canh năng suất thấp ngày càng giảm, thay vào đú là những phương thức nuụi trồng tiến bộ như bỏn thõm canh, thõm canh hiệu quả cao cú xu hướng tăng nhanh. Mặt khỏc, phỏt triển nuụi trồng thuỷ sản cũn là nền tảng để thỳc đẩy cỏc ngành cụng nghiệp chế biến thuỷ sản phỏt triển rộng khắp với nhiều hỡnh thức và tớnh chất khỏc nhau.
