II- XÂY DỰNG NHÀ MÁY SỮA TUYÊN QUANG
2.1.2.Nhu cầu thị trường đối với các sản phẩm từ sữa
Trong những năm gần đây, cùng với sự tăng trưởng không ngừng của nền kinh tế thì mức sống của người dân cũng được cải thiện rõ rệt, từ đó dẫn đến nhu cầu tiêu thụ thực phẩm nói chung và các sản phẩm từ sữa nói riêng tăng mạnh. Mặc dù sữa và các sản phẩm từ sữa đã được phân phối đến mọi miền đất nước nhưng vẫn chưa trở thành thực phẩm không thể thiếu hàng ngày của người dân. Một phần là do chúng ta chưa có thói quen uống sữa hàng ngày, và một phần là do thu nhập của người dân ở nhiều nơi chưa được caọ Hiện nay, sữa và các sản phẩm từ sữa được tiêu thụ mạnh tại những khu vực đông dân cư và có thu nhập khá như: thị xã, thành phố, các khu du
Sinh viên: Hoàng Đức Sinh -25- Lớp CNTP2-K50
lịch,… Dự báo trong những năm tới thị trường sữa sẽ rất sôi động bởi sự phát triển của ngành công nghiệp chế biến sữa trong nước, cũng như sự gia tăng nhu cầu tiêu thụ của người dân.
Sữa tươi tiệt trùng là sản phẩm chiếm tỷ trọng lớn, có tốc độ tăng trưởng mạnh và khá ổn định trong một vài năm gần đâỵ Mặt khác, sản phẩm này có đối tượng tiêu dùng rộng rãi, bao gồm nhiều thành phần xã hội, nhiều lứa tuổi nên họ có những thói quen, thị hiếu khác nhaụ Do đó nhà máy sẽ thành lập hệ thống kênh phân phối bán hàng rộng khắp ở miền Bắc và Bắc miền Trung thông qua hệ thống đại lý và siêu thị. Khi đưa vào hoạt động, nhà máy sẽ đáp ứng được phần nào nhu cầu sử dụng sản phẩm sữa của người tiêu dùng tại địa phương cũng như là trong khu vực.