● Thuộc nhóm ngôn ngữ Môn - Khơ me.
- Người Khơme ~ 1,0 triệu người (1.4%). Cư trú đông nhất ở Sóc Trăng, Trà Vinh, Kiên Giang, An Giang, sống bằng nghề nông, theo đạo Phật (tiểu thừa), có nền văn hóa rất phong phú.
- Nhóm cư dân quan trọng nhất thuộc ngôn ngữ Môn - Khơ me là ngành Ba Na; ngành này lại chia thành 2 phân ngành: phân ngành Ba Na Bắc (Giétriêng, Xơ Đăng, Ba Na, Co, Hrê, Brâu, Rơ Măm); phân ngành Ba Na Nam (Cơ Ho, Mạ, M’nông, Xtriêng, Chơ Ro).
+ Người Ba Na khoảng 14,0 vạn người, đông thứ 3 trong các dân tộc ít người ở Tây Nguyên (sau Gia Rai, Ê Đờ). Cư dân này có nhiều nhóm địa phương, cư trú chủ yếu ở Gia Lai, Kon Tum và một ít ở Bình Định, Phú Yên.
+ Người Xơ Đăng: 9,8 vạn người. Cư trú chủ yếu ở Kon Tum và tây nam tỉnh Quảng Nam, miền tây Quảng Ngãi. Ở Đắc Lắc có vài ngàn người.
+ Người Cơ Ho: 1,0 vạn người, đông nhất ở Lâm Đồng.
+ Người Hrê: 9,5 vạn người, tập trung ở Tây Quảng Ngãi và tây bắc Bình Định.
+ Người Mơ Nông: 6,8 vạn người, chủ yếu ở Đắc Lắc và một ít ở Lâm Đồng, Bình Phước.
+ Người Tà Ôi: (2,6 vạn người) và Bru - Vân Kiều (4,0 vạn người): Chủ yếu ở miền tây Thừa Thiên - Huế và Quảng Trị.
+ Người Mạ: 2,6 vạn, tập trung nhiều nhất ở lưu vực sông Đồng Nai (thuộc Lâm Đồng).
+ Người Giétriêng: 2,7 vạn, chủ yếu ở Đắc Lây, Kon Tum và phía tây nam Quảng Nam.
+ Người Co: 2,3 vạn người ở Trà Bồng (Quảng Ngãi), Trà Mi (Quảng Nam).
● Các dân tộc thuộc ngôn ngữ Malayô - Pôlinêđiêng (Nam Đảo). Nhóm này có giả thuyết cho rằng nguồn gốc từ đông nam Trung Quốc, theo đường biển vào Việt Nam và lên khai phá vùng cao nguyên Đắc Lắc và Plâycu.
- Người Gia Rai: 24,5 vạn người, đông nhất trong số các dân tộc ở Tây Nguyên. Địa bàn cư trú rộng ở Kon Tum, Gia Lai và Đắc Lắc. Phía bắc giáp với người Xơ Đăng và Ba Na; Phía đông là người Kinh; Phía nam là Ê Đê và phía tây là biên giới Việt Nam - Cămpuchia.
- Người Ê Đê: gần 20,0 vạn người, chủ yếu ở Đắc Lắc sồng bằng nghề nông theo hình thức luân canh nương rẫy. Họ sống trong những ngôi nhà rất dài từ vài chục một đến vài trăm một; trong đó gồm nhiều thế hệ, thường là 3 thế hệ cùng chung sống.
- Người Chăm (còn có tên Chàm, Chiêm Thành, Hời). ~ 10 vạn người, cư trú ở miền Trung, có nền văn hóa rất rực rỡ. Người Chăm có 2 bộ phận: Ở Nam Trung Bộ (chủ yếu ở Ninh Thuận và Bình Thuận) theo đạo Bà la môn (Hinđu), giỏi làm ruộng nước, trồng cây ăn quả, chăn nuôi bị, cừu. Ở Đông Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long (chủ yếu ở An Giang) theo đạo Hồi (Ixlam), sinh sống chủ yếu bằng nghề chài lưới, dệt thủ công, buôn bán nhỏ.
- Người Raglai. 7,2 vạn người. Cư trú ở độ cao 500 m trở lên. Nhiều nhất ở Khánh Hòa, Ninh - Bình Thuận đến Lâm Đồng.
- Người Chơ Ro: 1,5 vạn người, cư trú chủ yếu ở Đơn Dương, Đức Trọng, Đồng Nai.
2.2.1. Dân số