Hàng năm Trung tõm nghiờn cứu gia cầm Thụy Phƣơng đó đƣa vào sản xuất hàng vạn ngan lai tại một số tỡnh phớa Bắc nhƣ Hà Nội, Hà Nam, Vĩnh Phỳc…. đó cho kết quả tốt. Đồng thời với quỏ trỡnh chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chỳng tụi tiến hành theo dừi 600 con ngan thƣơng phẩm nuụi trong 3 nụng hộ tại Mờ Linh – Vĩnh Phỳc. Kết quả theo dừi khả năng sống, sinh trƣởng, phỏt triển, hiệu quả sử dụng thức ăn và hiệu quả kinh tế đƣợc thể hiện ở bảng 3.19.
* Chỉ tiờu kinh tế kỹ thuật:
Với chỉ tiờu kĩ thuật đạt đƣợc, về tỷ lệ nuụi sống đạt từ 96,53-98,65%, khối lƣợng cơ thể trung bỡnh trống mỏi đạt từ 3,54-3,6kg, tiờu tốn thức ăn /kg tăng khối lƣợng từ 2,96-2,98kg. Qua quỏ trỡnh theo dừi ở 3 hộ chỳng tụi thấy đàn ngan lai nuụi tại gia đỡnh ễng Phƣợng với kết quả đạt đƣợc đỏng khớch lệ, với tỷ lệ nuụi sống đạt khỏ cao từ 98,65%, tƣơng đƣơng với nuụi tại Trung tõm Nghiờn cứu gia cầm Thuỵ Phƣơng, với khối lƣợng cơ thể trung bỡnh trống mỏi là 3,55kg (cao hơn Trung tõm Nghiờn cứu gia cầm Thuỵ Phƣơng từ 0,03- 0,45kg/con) và thức ăn tiờu tốn/kg tăng khối lƣợng là 2,97kg (thấp hơn Trung tõm Nghiờn cứu gia cầm Thuỵ Phƣơng 0,03-0,32kg).
* Hiệu quả kinh tế:
Từ kết quả thu đƣợc qua bảng 3.19 đó cho chỳng ta thấy một nguồn thu nhõp đỏng khớch lệ đối với ngƣời nụng dõn chăn nuụi trong khu vực gia đỡnh.
Bảng 3.19: Chỉ tiờu kinh tế kỹ thuật và hiệu quả chăn nuụi trong nụng hộ
TT Nội dung ĐV GĐ ễng Phƣợng (Vĩnh phỳc) GĐ ễng Lộc (Vĩnh phỳc) GĐ Bà Tõm (Mờ Linh)
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn I Chỉ tiờu kỹ thuật Số lƣợng con 200 200 200 Tỷ lệ nuụi sống % 98,65 96,53 97,78 Khối lƣợng (TR+M) kg 3,55 3,56 3,54 TTTĂ/kg TKL kg 2,97 2,98 2,96
II Hiệu quả kinh tế
1 Phần chi Giống (12.000 đồng/con) đồng 2,400,000 2,400,000 2,400,000 Điện nƣớc đồng 1,040,000 1,040,000 1,040,000 Thuốc thỳ y đồng 2,000,000 2,000,000 2,000,000 Thức ăn đồng 25.304.400 25.461.120 25.148.160 Tổng chi đồng 30,744,400 30,901,120 30,588,160 2 Phần thu Số thịt hơi bỏn kg 700 687 692 Đơn giỏ đồng/kg 50.000 50.000 50.000 Tổng thu đồng 35.020.750 34.364.680 34.614.120 3 Thu nhập đồng 4.276.350 3.463.560 4.025.960 Thu nhập bỡnh quõn/con đồng 21.382 17.318 20.130 Cụ thể gia đỡnh ụng Phƣợng nuụi 200 con, thời gian nuụi là 75-84 ngày, đó thu nhập với tổng lói xuất là 4.276.350 đồng (BQ/con: 21.382 đồng). Gia đỡnh ụng Lộc nuụi 200 con, thời gian nuụi là 77-85 ngày, đó thu nhập với tổng lói xuất là 3.463.560 đồng (BQ/con: 17.318 đồng). Gia đỡnh bà Tõm nuụi 200 con, thời gian nuụi là 74-83 ngày, đó thu nhập với tổng lói xuất là 4.025.960 đồng (BQ/con: 20.130 đồng).
Với mức thu nhập bỡnh quõn/con giữa cỏc gia đỡnh cú sự chờnh lệch nhƣ vậy là do địa điểm, mụi trƣờng, điều kiện kĩ thuật chăm súc, mựa vụ, thời điểm mua con giống và thời điểm bỏn ngan thƣơng phẩm.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Từ những chỉ tiờu kĩ thuật và hiệu quả kinh tế đạt đƣợc chỳng tụi cú thể kết luận rằng, đối với con ngan Phỏp và ngan Phỏp lai, cú thể phỏt triển rộng rói và đƣa vào sản xuất trong điều kiện chăn nuụi nụng hộ nƣớc ta.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
KẾT LUẬN
Qua kết quả của đề tài “Nghiờn cứu khả năng sản xuất của hai dũng ngan bố mẹ V71, V72 và cỏc tổ hợp lai của chỳng nuụi tại trung tõm nghiờn cứu gia cầm Thuỵ Phƣơng” chỳng tụi rỳt ra kết luận sau:
* Trờn đàn ngan bố mẹ
Dũng ngan bố mẹ ♂V71 x ♀V71, ♂V72 x ♀V72, ♂V71 x ♀V72 cú kết quả tƣơng ứng nhƣ sau:
- Năng suất trứng/mỏi/1 chu kỳ đẻ tƣơng ứng là: 109,7-115,48-115,5. - Tiờu tốn thức ăn/10 trứng tƣơng ứng là: 4,61-4,07-4,02kg; Ƣu thế lai về tiờu tốn thức ăn/10 trứng là: -5,80%.
- Tỷ lệ phụi đạt tƣơng ứng là: 94,06%-95,14%-94,34%.
- Tỷ lệ nở loại 1/trứng cú phụi đạt tƣơng ứng là: 84,19%-85,86%-86,48%, Ƣu thế lai số con loại 1 nở ra/1 mỏi mẹ so với trung bỡnh bố mẹ: 3,26%.
* Trờn đàn ngan thƣơng phẩm:
Kết quả theo dừi ngan thƣơng phẩm V71, V72,V712 giai đoạn từ 0 – 11 tuần tuổi đạt tƣơng ứng nhƣ sau:
- Tỷ lệ nuụi sống đạt tƣơng ứng là: 98,67%-99,33%-99,33%.
- Ở 11 tuần tuổi khối lƣợng trung bỡnh trống mỏi đạt tƣơng ứng là 3410,00-3098,33-3516,67g. Ƣu thế lai so với trung bỡnh bụ́ mẹ là: 8,07%.
- Tiờu tốn thức ăn/kg TKL cơ thể tƣơng ứng là : 2,22-2,28-2,16. Ƣu thế lai so với trung bỡnh bụ́ mẹ là: -4,44%.
- Ở 11 tuần tuổi chỉ số sản xuất đạt tƣơng ứng là: 88,51-57,10-92,41, chỉ số kinh tế đạt tƣơng ứng là: 2,69-1,85-2,81.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
* Kết quả nuụi thử nghiệm ngoài sản xuất:
Kết quả nuụi ngan lai ngoài sản xuất: đến 11 tuần tuổi về tỷ lệ nuụi sống đạt từ 96,53-98,65%, khối lƣợng cơ thể trung bỡnh trống mỏi đạt từ 3,54- 3,6kg, thức ăn tiờu tốn/kg tăng khối lƣợng từ 2,96-2,98kg. Theo dừi 600 ngan thƣơng phẩm nuụi trong 3 nụng hộ tại Mờ Linh – Vĩnh Phỳc, cho biết lói bỡnh quõn từ 17.318-21.382 đồng/con.
* Đề nghị:
Qua kết quả nghiờn cứu của đề tài cho thấy con lai V712 cú nhiều ƣu điểm nổi trội hơn so với 2 dũng ngan thuần V71, V72. Vỡ vậy đề nghị cho mở rộng ngan lai V712 nuụi thịt vào sản xuất.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
TÀI LIỆU THAM KHẢO I. TIẾNG VIỆT
1. Nguyễn Tấn Anh (1992). Kết quả thụ tinh nhõn tạo ngan. Thụng tin khoa học kỹ thuật - Viện chăn nuụi.
2. Nguyễn Ân (1979), Nghiờn cứu một số tớnh trạng về năng suất của vịt
bầu ở một số địa phương miền Bắc Việt Nam, Luận ỏn PTS khoa học Sinh
học Hà nội, 1979.
3. Nguyễn Ân, Hoàng Giỏn, Lờ Viết Ly, Nguyễn Văn Thiện, Trần Xuõn Thọ (1983), Di truyền học động vật, Nhà xuất bản Hà Nội, tr. 86-185, 196-198. 4. Nguyễn Ân, Trần Cừ, Nguyễn Mộng Hựng, Lờ Đỡnh Lƣơng (1969), “Cơ
sở di truyền học của việc sử dụng ƣu thế lai trong chăn nuụi”, Trớch dịch cuốn “Những cơ sở di truyền học chọn giống và động vật”của Kusner KF, Nhà xuất bản Matxcơva.
5. Nguyễn Chớ Bảo (1978), Cơ sở nhõn giống và di truyền ở gia cầm, Nhà xuất bản KHKT Hà Nội, tr 129-191.
6. Phan Sỹ Điệt (1975), Nguyờn lý sinh học của năng suất động vật, dịch của Gudeil. Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật Nụng nghiệp-1975, tr. 283, 338. 7. Brandach H và Biichel (1972), Cơ sở của sự nhõn giống và di truyền ở
gia cầm, Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật, 1978, tr. 129-191.
8. Trần Thị Cƣơng (2003), Nghiờn cứu khả năng sản xuất của cỏc tổ hợp lai
giữa hai dũng ngan Phỏp R51 và Siờu nặng. Luận văn thạc sỹ KHNN-
Viện KHKT nụng nghiệp Việt Nam.
9. Trần Thế Dị (1982), Kết quả lai kinh tế vịt Anh Đào x vịt Cỏ”, Tạp chớ
khoa học và kỹ thuật Nụng nghiệp, thỏng 8, tr. 598-603.
10. Lờ Xuõn Đồng, Hoàng Thị Lan, Lƣơng Thị Bột (1989), “Sản lƣợng trứng của vịt F1, F2 Anh Đào x Cỏ”, Tạp chớ khoa học và kỹ thuật Nụng nghiệp,
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
11. Lờ Xuõn Đồng, Hà Kim Chi, Đặng Thị Dung, Nguyễn Thị Minh (1985), “Kết quả nuụi thớch nghi vịt thung lũng AĐ và cụng tỏc lai kinh tế vịt Anh Đào với vịt nội”, Tuyển tập cụng trỡnh nghiờn cứu Viện Chăn nuụi
1969-1984, Nhà xuất bản Nụng nghiệp, tr. 127-134.
12. Lờ Xuõn Đồng, Đào Đức Long (1980), “Một số đặc tớnh sinh học và sinh sản vịt Bắc Kinh”, Tạp chớ khoa học và kỹ thuật Nụng nghiệp, thỏng 3/1987.
13. Nguyễn Phỳc Giỏc Hải, Lasley J.F (1974), Di truyền học ứng dụng vào
cải tạo gia sỳc, Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật, tr. 281-283.
14. Lờ Thanh Hải (1978), ”Cỏc vấn đề chọn giống gia cầm”, Tạp chớ khoa
học kỹ thuật Nụng nghiệp, số 190, thỏng 4/1978, tr. 304-308.
15. Lờ Thanh Hải, Đồng Sỹ Hựng, Lờ Thanh Dũng (1992), “Lai kinh tế vịt ở Miền Nam”, Tuyển tập cụng trỡnh nghiờn cứu khoa học chăn nuụi vịt
1982-1992, Nhà xuất bản Nụng nghiệp, tr. 135.
16. Nguyễn Mạnh Hựng, Hoàng Thanh, Bựi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai (1994),
Chăn nuụi gia cầm, Nhà xuất bản Nụng nghiệp, tr. 104-108, 122-123, 170.
17. Nguyễn Hƣng, Vừ Hồng Hạnh, Nguyễn Văn Thiện, Hoàng Văn Tiệu (1997), “Đặc điểm năng suất con lai giữa vịt bầu và ngan mỏi trắng”, Kết
quả nghiờn cứu khoa học cụng nghệ Nụng nghiệp 1996-1997, tr. 220.
18. Nguyễn Song Hoan (1993), Một số đặc điểm sinh học và tớnh năng sản xuất của vịt Anh Đào, vịt Bầu và vịt lai Anh Đào x Bầu nuụi theo phương thức
chăn thả tại Thanh Húa, Luận ỏn PTS khoa học sinh học, Hà Nội, 1993.
19. Vũ Tuyờn Hoàng, Lờ Hồng Mận, Trần Thế Dị (1990), Kết quả lai tạo vịt
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
Cụng nghiệp thực phẩm – liờn hiệp xớ nghiệp gia cầm Việt Nam, số 361 – NN –KHKT/QĐ, thỏng 10 năm 1990.
20. Lƣơng Vĩnh Lạc, Đặng Minh Thỏp (1962), Đời sống ngan ngỗng, Nhà xuất bản khoa học Hà Nội, 1962.
21. Đặng Hữu Lanh (1985), Một số kết quả bƣớc đầu lai kinh tế 3 dũng ( cỏìbầu)ìAnh Đào, Bỏo cỏo nghiệm thu đề tài 4801-01-05 và 028-01-11, Hà Nội.
22. Hoàng Kim Loan (1973), “ Cụng tỏc giống trong thực hành chăn nuụi gia cầm theo quy mụ cụng nghiệp ở Liờn Xụ”, Tạp chớ thụng tin
Ptixevodstvoi, số 4, Viện thụng tin KHKT trung ƣơng, tr. 4-5.
23. Đào Đức Long (1973), “So sỏnh khả năng cho thịt, lụng của vịt Bắc Kinh và vịt bầu, Bắc Kinhìvịt Bầu”, Tạp chớ KH và KT nụng nghiệp, Số 215, thỏng 5/1980.
24. Đào Đức Long, Nguyễn Chớ Bảo (1979), Chăn nuụi vịt, ngỗng chăn thả,
Nhà xuất bản Nụng nghiệp, tr. 219.
25. Lờ Đỡnh Lƣơng, Phan Cự Nhõn (1994), Cơ sở di truyền học, Nhà xuất bản giỏo dục 1994, tr. 178, 180.
26. Trần Đỡnh Miờn (1981), Di truyền học trong chăn nuụi, dịch của King và Handdersson. Nhà xuất bản nụng nghiệp.
27. Trần Đỡnh Miờn (1981), “ Ƣu thế lai của vịt địa phƣơng với giống vịt cao sản ngoại”, theo Darwin-1938. Tạp chớ KHKT nụng nghiệp, thỏng 11, tr. 823-833.
28. Trần Đỡnh Miờn (1977), Chọn và nhõn giống gia sỳc, Nhà xuất bản nụng nghiệp 1977, tr. 169.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
29. Trần Đỡnh Miờn, Nguyễn Kim Đƣờng (1992), Chọn và nhõn giống gia
sỳc, Nhà xuất bản nụng nghiệp 1992, tr. 40-41 94-99, 116.
30. Trần Đỡnh Miờn, Nguyễn Văn Thiện (1995), Di truyền chọn giống động vật, Nhà xuất bản nụng nghiệp, tr. 74-80.
31. Phan Cự Nhõn (1971), Một số ý kiến về nghiờn cứu và vận dụng di truyền học vào thực tiễn của Việt Nam”, Tạp chớ KHKT nụng nghiệp, thỏng 11, tr. 823-833.
32. Phạn Cự Nhõn, Trần Đỡnh Miờn, Tạ Toàn, Trần Bỡnh Trọng (1972), Cơ
sở di truyền của năng suất và chọn giống động vật, dịch của Shaffner và
Hull (1955).Nhà xuất bản KHKT Hà Nội 1972, tập II, tr. 31-80.
33. Phan Cự Nhõn (1978), Di truyền học động vật, dẫn theo Hutt FB. Nhà xuất bản KHKT, tr. 349.
34. Mạc Thị Quý, Trần Cụng Xuõn, Phựng Đức Tiến (2000), “ Chọn lọc năng cao khả năng sản xuất của dũng ngan Phỏp Siờu nặng”, Tuyển tập cụng trỡnh nghiờn cứu KHKT gia cầm và động vật mới nhập 1989-1999.
35. Nguyễn Minh Quang (1994), “ Khảo sỏt cụng thức lai giữa vịt Szarvas và vịt Bạch tuyết nuụi tại 2 điểm Cẩm Bỡnh và Vĩnh Long”, Bỏo cỏo khoa học tiểu
gia sỳc tập II, BNN và CNTP – Hà Nội, thỏng 7/1994, tr. 281-286.
36. Nguyễn Quang Thỏi (1982), Những ứng dụng của di truyền học, dẫn theo Giangmisengu. Nhà xuất bản KHKT, tr. 58.
37. Vũ Thị Thảo (1997), Nghiờn cứu ảnh hưởng của mức protein khỏc nhau
đến khả năng sản xuất của ngan Phỏp R51 và ngan lai, Luận văn thạc sĩ,
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
38. Nguyễn Văn Thiện (1994), “Khảo nghiệm năng suất ngan trống với vịt mỏi, vịt trống với ngan mỏi”, Kết quả nghiờn cứu khoa học 1993, Nhà xuất bản nụng nghiệp 1994, tr. 152-158.
39. Nguyễn Văn Thiện (1995), Di truyền chọn giống động vật, Nhà xuất bản nụng nghiệp, tr. 74-80.
40. Nguyễn Thiện, Bựi Quang Tiến, Lờ Thị Thỳy, Lờ Viết Ly (1995), “ Đặc tớnh sinh học, tớnh năng sản xuất của ngan nội và hiệu quả kinh tế trong chăn nuụi chăn thả”, Chuyờn san chăn nuụi gia cầm, Hội chăn nuụi Việt Nam-1999, tr. 199.
41. Nguyễn Thị Thuận, Nguyễn Mộng Hựng (1984), Di truyền học và cơ sở
chọn giống, dẫn theo Petrop D.Ph. tr. 62, 430.
42. Lờ Thị Thỳy (1993), Một số đặc tớnh sinh vật học và khả năng sản xuất
của ngan nội tại một số tỉnh phớa Bắc, Luận ỏn thạc sỹ KHNN-1993, tr.
18,22,48-79.
43. Lờ Thị Thỳy, Nguyễn Thiện, Bựi Quang Tiến, Lờ Viết Ly (1995), Tuyển tập cụng trỡnh nghiờn cứu KHKT gia cầm và động vật mới nhập 1989-
1999. Tr 250-252.
44. Tiờu chuẩn Việt Nam TCVN 2-39-77
45. Tiờu chuẩn Việt Nam TCVN 2-40-77
46. Tiờu chuẩn Việt Nam TCVN 2-90-77
47. Tiờu chuẩn Việt Nam TCVN 4326-86
48. Tiờu chuẩn Việt Nam TCVN 4327-86
49. Tiờu chuẩn Việt Nam TCVN 4331-86
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn
51. Phựng Đức Tiến, Hoàng Văn Tiệu, Trần Thị Cƣơng, Lờ Thị Nga (2007),
“Kết quả chọn lọc tạo hai dũng ngan N51 và N52 qua 3 thế hệ”, Tuyển tập
cụng trỡnh Nghiờn cứu Khoa học - Cụng nghệ Chăn nuụi Gia cầm An toàn Thực phẩm và Mụi trƣờng, nhà Xuất bản Nụng nghiệp, Hà Nội, tr. 244. 52. Phựng Đức Tiến, Hoàng Văn Tiệu, Vũ Thị Thảo, Trần Thị Cƣơng và
cộng sự (2007), “Kết quả bước đầu nghiờn cứu chọn lọc tạo hai dũng
ngan N71 và N72 qua 3 thế hệ”, Tuyển tập cụng trỡnh Nghiờn cứu Khoa
học - Cụng nghệ Chăn nuụi Gia cầm An toàn Thực phẩm và Mụi trƣờng, Nhà xuất bản Nụng nghiệp, Hà Nội, tr. 252.
53. Phựng Đức Tiến, Trần Thị Cƣơng, Vũ Thị Thảo, Tạ Thị Hƣơng Giang và cộng sự (2009), “Nghiờn cứu chọn tạo hai dũng ngan SLAB và SLCD từ
bốn dũng ngan R71SL nhập nội”, Bỏo cỏo nghiờn cứu khoa học Trung
tõm Nghiờn cứu gia cầm Thụy Phƣơng, trang 61 - 67.
54. Bựi Quang Tiến, Mạc Thị Quý, Trần Cụng Xuõn (1999), “ Kết quả bƣớc đầu nghiờn cứu của một số đặc điểm sản xuất của ngan Phỏp nuụi tại cỏc tỉnh phớa Bắc”, Tuyển tập cụng trỡnh nghiờn cứu KHKT gia cầm và động
vật mới nhập 1989-1999, tr.209.
55. Bựi Quang Tiến, Mạc Thị Quý, Trần Cụng Xuõn (1999), “ Kết quả nghiờn cứu một số đặc điểm sản xuất của 2 dũng ngan Phỏp R31 và R51 nuụi tại miền Bắc”, Tuyển tập cụng trỡnh nghiờn cứu KHKT gia cầm và
động vật mới nhập 1989-1999, tr. 214-228.
56. Bựi Quang Tiến, Mạc Thị Quý, Trần Cụng Xuõn, Trần Thị Cƣơng, Hoàng Tuấn Thành, Vũ Thị Thảo, Cao Đỡnh Tuấn (1999), “ Kết quả nghiờn cứu khả năng sinh trƣởng, tuổi đẻ trứng đầu của ngan Phỏp siờu thịt”, Tuyển tập cụng
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – Đại học Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn