2
3.3.10. Ảnh hưởng của liều lượng đạm đến hàm lượng nitrat (NO
- ) trong quả đậu trạch 0 5 10 15 20 25 CT1 CT2 CT3 CT4 CT5
Khối lượng quả TB/cây (g) Năng suất lí thuyết (tấn/ha) Năng suất thực thu (tấn/ha)
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Bảng 3.30. Ảnh hƣởng của liều lƣợng đạm đến hàm lƣợng nitrat (NO3-) trong quả đậu trạch
Công thức Dƣ lƣợng NO3 - (mg/kg tƣơi) Ngƣỡng cho phép CT1(đ/c) 143 200 CT2 149 200 CT3 158 200 CT4 197 200 CT5 379 200
- Qua bảng 3.30 cho ta thấy, dư lượng đạm trong các công thức dao động từ 143 - 379 (mg/kg tươi). Trong đó công thức 1 có dư lượng thấp nhất là 143 (mg/kg tươi), công thức 2 có dư lượng 149(mg/kg tươi), công thức 3 là 158(mg/ kg tươi), công thức 4 là 197 (mg/kg tươi) ,trong tất cả 5 công thức trên chỉ có công thức 5 là trên giới hạn cho phép dư lượng đạm trong quả, công thức 5 có dư lượng 379 (mg/kg tươi), hơn ngưỡng cho phép là 179(mg/kg tươi).
3.3.11. Sơ bộ hạch toán hiệu quả kinh tế
Bảng 3.31. iệu quả kinh tế của đậu trạch
Đơn vị tính : đồng/ha
Công thức Tổng thu Tổng chi Lãi suất
CT1(đ/c) 184.950.000 137.024.500 47.925.500
CT2 197.100.000 138.454.500 58.645.500
CT3 229.500.000 138.927.500 90.527.500
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
CT5 252.000.000 139.884.500 112.115.500 Thông qua bảng 3.31 cho ta thấy công thức 1 với mức bón đạm là 0 kg có lãi suất thấp nhất là 47.925.500 đồng/ha.
- Công thức 2 với mức bón đạm là 60 kgN/ha đạt lãi suất 58.645.500 đồng/ha, như vậy khi bón thêm 60kgN/ha đạm ở công thức 2 sẽ giúp cây tăng năng suất và cho lãi suất cao hơn khi không bón phân ở công thức 1.
- Công thức 3 bón 80 kgN/ha thì cho lãi suất 90.527.500 đồng/ha, như vậy khi tăng lên thêm 20 kgN/ha sẽ cho lãi suất hơn công thức 2.
- Công thức 4 có lãi suất là 132.849.500 đồng/ha khi bón 100 kgN/ha. - Khi bón lên tới mức 120 kgN/ha ở công thức 5 thì ta thấy lãi suất giảm so với công thức 4 và chỉ còn lãi 112.115.500 đồng/ha.
- Như vậy khi bón đạm với các mức độ khác nhau thì cho hiệu quả kinh tế khác nhau. Với mức bón 100 kgN/ha (công thức 4) cho hiệu quả kinh tế cao nhất. Vậy nên bón đạm cho đậu trạch theo mức bón 100 kgN/ha.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
1. Kết luận
Qua những kết quả thu được từ thí nghiệm “
tới năng suất 3-
Nguyên”, tôi rút ra những kết luận như sau:
- Bón 20 tấn phân hữu cơ/ha cây đậu trạch sinh trưởng, phát triển tốt nhất, cho năng suất cao (18,39 tấn/ha) và đạt hiệu quả kinh tế cao nhất (136.446.500 đồng/ha).
- Bón 60 kg P2O5/ha đậu trạch sinh trưởng, phát triển tốt nhất, cho năng suất cao (18,92 tấn/ha) và đạt hiệu quả kinh tế cao nhất (144.396.500 đồng/ha).
- Bón 100kg N/ha cây đậu trạch sinh trưởng, phát triển tốt nhất, cho năng suất cao (18,15 tấn/ha), hàm lượng nitrat dưới ngưỡng cho phép và đạt hiệu quả kinh tế cao nhất (132.849.500 đồng/ha).
2. Đề nghị
Do hạn chế về thời gian nên chỉ có kết quả theo dõi thí nghiệm trong hai vụ do vậy những kết quả trên đây chỉ là kết quả sơ bộ ban đầu, để đánh giá chính xác hơn cần tiếp tục nghiên cứu và theo dõi ở các vụ tiếp theo.
- Tiếp tục nghiên cứu các mức phân bón thích hợp cho đậu trạch sinh trưởng, phát triển tốt và cho năng suất, hiệu quả kinh tế cao nhất.
- Tiếp tục nghiên cứu ảnh hưởng của kali tới sinh trưởng, phát triển và năng suất quả đậu trạch.
- Khuyến cáo người trồng rau bón phân cân đối, hợp lý cho rau để nâng cao hiệu quả kinh tế.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ PHỤ LỤC 1: , 2006)[20] . - : Gi – 8. - – 1 ầ . : - ầ - - 20-25cm 2.2. Phân bón và cách bón * Thí nghiệm 1: Loại phân Tổng số (kg/ha) Bón lót Bón thúc (%) % Đợt 1 Đợt 2 Đợt3 Phân chuồng 0 - 25000 100 - - - N 100 - 30 30 40 P2O5 60 100 - - - K2O 100 - 30 30 40
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ * Thí nghiệm 2: Loại phân Tổng số (kg/ha) Bón lót Bón thúc (%) % Đợt 1 Đợt 2 Đợt3 Phân chuồng 20000 100 - - - N 100 - 30 30 40 P2O5 0 - 80 100 - - - K2O 100 - 30 30 40 * Thí nghiệm 3: Loại phân Tổng số (kg/ha) Bón lót Bón thúc (%) % Đợt 1 Đợt 2 Đợt3 Phân chuồng 20000 100 - - - N 0 - 120 - 30 30 40 P2O5 60 100 - - - K2O 100 - 30 30 40
Tuyệt đối không được dùng phân tươi và nước phân tươi để bón hoặc tưới cho cây. Nếu thiếu phân chuồng có thể bổ sung thay thế bằng phân hữu cơ sinh học với lượng 1,2 tấn/ha. Đất chua cần bón thêm vôi bột 300 - 500 kg/ha.
Bón thúc 3 lần:
- Lần 1: khi cây có 2-3 lá thật. - Lần 2: khi cây phân cành nhánh. - Lần 3: khi cây ra quả rộ.
Lưu ý: Khi bón thúc cần kết hợp với xới, vun gốc. Lần bón 2 kết hợp vun gốc cao cho đậu côve lùn và cắm giàn đối với đậu côve leo.
- :
. -
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ . . . - : 150.000 cây/ha. Đ - 3-5cm. 3.1. Chăm . - - .
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ - . - . . . . - 1,5cm. - . - :
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ t . - : . . . . . :
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ . . + Kh . . - - . .
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
PHỤ LỤC 2: Một số hình ảnh của thí nghiệm
Sau trồng 20 ngày
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Thời kỳ ra hoa rộ
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
1. Tạ Thu Cúc (1996), Ảnh hưởng của liều lượng N đến hàm lượng nitrat
và năng suất một số cây rau ở ngoại thành Hà Nội, Hội nghị khoa học bước 1 đề
tài rau sạch thành phố Hà Nội, Sở Khoa học công nghệ và Môi Trường Hà Nội. 2. Tạ Thu Cúc (2006), Giáo trình kỹ thuật trồng rau, NXB Nông nghiệp. 3. Đường Hồng Dật (2003), Sổ tay hướng dẫn sử dụng phân bón, NXB Nông nghiệp.
4. Đường Hồng Dật (2007), Sâu bệnh hại rau và biện pháp phòng trừ,
NXB Nông nghiệp.
5. Vũ Thị Đào (1999), Đánh giá tồn dư Nitrat và một số kim loại nặng
trong rau vùng Hà Nội và bước đầu tìm hiểu ảnh hưởng của bùn thải đến sự tích luỹ của chúng, Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp, Trường Đại học
Nông nghiệp I, Hà Nội.
6. Nguyễn Thế Đặng, Nguyễn Thị Mão (2010), Bài giảng Nông Nghiệp
Hữu Cơ, Trường ĐH Nông lâm Thái Nguyên.
7. Nguyễn Thúy Hà (2010), Bài giảng trồng rau công nghệ cao, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên.
8. Trần Vũ Hải (1998), Xác định liều lượng đạm và các thời kỳ bón đạm
trên cây cải ngọt (Brassica chinensis) cây cải canh (Brassica juncea) theo hướng sạch ở xã Tân Hạnh, thành phố Biên hoà, Tỉnh Đồng Nai. Luận văn tốt
nghiệp đại học, Thành phố Hồ Chí Minh.
9. Nguyễn Hồng Hạnh (2009), Nghiên cứu ảnh hưởng của liệu lượng đạm đến năng suất và dư lượng NO3- trong dưa chuột vụ xuân hè sớm tại Thái Nguyên, luận văn tốt nghiệp đại học, trường ĐH Nông lâm Thái
Nguyên.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
loại nặng trong đất, nước, rau và một số biện pháp hạn chế sự tích lũy của chúng trong rau tại Thái Nguyên, Luận án tiến sỹ, ĐH Thái Nguyên
11. Nguyễn Văn Hiền, Phan Thúc Đường, Tô Thu Hà (1994), "Nghiên
cứu sự tích luỹ nitrat trong rau cải bắp và biện pháp khắc phục", Kết quả nghiên cứu khoa học về rau quả giai đoạn 1990 - 1994, Viện nghiên cứu rau - quả, Hà Nội.
12. Nguyễn Văn Hiền và cs (2006), Báo cáo kết quả phân tích dư lượng
độc tố trong đất, nước và sản phẩm rau xanh, Viện nghiên cứu rau quả.
13. Đặng Thu Hòa (2002), Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón, độ ô nhiễm đất trồng và nước tưới tới mức độ tích lũy nitrat và kim loại nặng trong một số loại rau, Luận văn thạc sỹ khoa học KTNN, Trường ĐH Nông nghiệp
I, Hà Nội
14. Trịnh Thị Hoài (2009), Ảnh hưởng của liều lượng đạm đến năng
suất và dư lượng nitrat trong rau đậu đũa vụ xuân hè sớm năm 2009 tại Thái Nguyên, luận văn tốt nghiệp đại học, trường ĐH Nông lâm Thái Nguyên.
15 (2000), Giáo trình cây rau, Nxb
Nông nghiệp.
16. Đinh Văn Hùng và cs (2005), Đánh giá các yếu tố xã hội ảnh hưởng
đến vệ sinh an toàn thực phẩm rau sản xuất trên khu vực ngoại thành Hà Nội,
Đề tài nhánh, Đề tài độc lập cấp nhà nước, 2000 - 2004.
17. Tô Thanh Huyền (2002), Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng đạm đến năng suất và hàm lượng nitrat (NO3-) của xá Đồng Bẩm - Huyện Đồng Hỷ - TP. Thái Nguyên, Luận văn tốt nghiệp đại học, trường ĐH Nông lâm Thái Nguyên.
18. Nguyễn Ngọc Nông (1999), Giáo trình nông hóa học, NXB Nông nghiệp. 19. Đỗ Thị Ngọc Oanh (2004), Giáo trình phương pháp thí nghiệm đồng
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
(2006), Giáo trình k thuật trồng rau, .
21. Lê Văn Tán, Lê Khắc Huy, Lê Văn Luận và nnk (1998), Ảnh hưởng
của lượng đạm bón đến lượng nitrat trong một số loại rau, Đề tài Nghiên cứu
khoa học cấp Bộ, mã số B 96 - 08 - 10.
22. Phạm Minh Tâm (2001), Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bón phân
có đạm đến năng suất và sự biến động hàm lượng nitrat trong cải bẹ xanh và trong đất, Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp, Trường Đại học Nông
Lâm Thành phố Hồ Chí Minh.
23. Lê Lương Tề (1998), Giáo trình bệnh cây nông nghiệp, NXB nông nghiệp. 24. Trần Khắc Thi, Nguyễn Công Hoan (2005), Kỹ thuật trồng rau sạch,
rau an toàn và chế biến rau xuất khẩu, NXB Thanh Hóa.
25. Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng (2006), Kỹ thuật trồng rau sạch,
NXB Nông nghiệp
26. Trần Khắc Thi và cs (2008), Trồng rau an toàn năng suất chất lượng
cao - Rau ăn củ và rau gia vị, NXB Khoa học tự nhiên & Công nghệ.
27. Trần Khắc Thi và cs (2008), trồng rau an toàn năng suất chất lượng
cao - rau ăn lá và hoa, NXB khoa học tự nhiên & Công nghệ.
28. Phạm Thị Thùy (2006), Sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt (GAP), NXB Nông nghiệp - Hà nội.
(2005), , .
30. Bùi Cách Tuyến và cs (1995), Hàm lượng kim loại nặng trong nông
sản, đất, nước ở một số địa phương ngoại thành TP. Hồ Chí Minh, tập san
KHKT Nông lâm nghiệp, trường ĐH Nông lâm TP. Hồ Chí Minh.
31. Bùi Cách Tuyến (1998), Nghiên cứu hàm lượng nitrat trên một số loại rau phổ biến tại thành phố Hồ Chí Minh, tập san KTNN trường ĐH
Nông lâm Thành phố Hồ Chí Minh, số 3/1998.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
bằng con đường bón phân cân đối, Báo cáo tại Hội thảo "Rau sạch", Hà Nội
17 - 18/06/1996.
33. Bùi Quang Xuân (1997), Ảnh hưởng của phân bón đến năng suất và
hàm lượng NO3
- trong rau trên đất phù sa sông Hồng, Luận án tiến sỹ khoa
học nông nghiệp, Viện Nông hóa - thổ nhưỡng.
34. Bùi Quang Xuân (1998), Ảnh hưởng của phân bón đến năng suất và
hàm lượng Nitrat trong một số loại rau trên đất phù sa Sông Hồng, Luận án
tiến sĩ nông nghiệp, Viện Khoa học KTNN Việt Nam, Hà Nội.
35.http://thuviensinhhoc.com/chuyen-de-sinh-hoc/sinh-ly-hoc-thuc-
vat/2937-qua-trinh-khu-nitrate.
36. www.vinachem.com.vn./XBPViewrcontent.asp?
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Thí nghiệm 1 Số lá
15 ngày sau gieo
BALANCED ANOVA FOR VARIATE SOLA FILE SOLA1 20/ 9/14 20:29 --- :PAGE 1
VARIATE V003 SOLA
LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= 1 CTHUC 5 1.27111 .254222 10.79 0.001 3 2 NLAI 2 .164444 .822222E-01 3.49 0.070 3 * RESIDUAL 10 .235555 .235555E-01 --- * TOTAL (CORRECTED) 17 1.67111 .983006E-01 ---
TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE SOLA1 20/ 9/14 20:29 --- :PAGE 2
MEANS FOR EFFECT CTHUC
--- CTHUC NOS SOLA
1 3 2.06667 2 3 2.13333 3 3 2.33333 4 3 2.73333 5 3 2.53333 6 3 2.73333 SE(N= 3) 0.886107E-01 5%LSD 10DF 0.279215 --- MEANS FOR EFFECT NLAI
--- NLAI NOS SOLA
1 6 2.30000 2 6 2.43333 3 6 2.53333 SE(N= 6) 0.626572E-01 5%LSD 10DF 0.197435 ---