4. Phạm vi nghiên cứu của ựề tài:
2.3.4.1.Theo dõi ựặc ựiểm sinh trưởng
+ Thời gian giữa hai lứa hái.
Phương pháp theo dõi: Tắnh thời gian từ khi hái lần ựầu ựến khi búp ựạt tiêu chuẩn ựể hái lần sau.
+ Rộng tán (ựơn vị: cm)
Chọn những cây chè có kắch thước tán trung bình ựại diện cho ô thắ nghiệm, mỗi ô chọn 5 cây theo phương pháp ựường chéo, rộng tán chè ựược ựo ở vị trắ rộng nhất của tán.
đo từ vị trắ ựốn cuối năm ựến vị trắ cao nhất trên mặt tán + Mật ựộ búp (ựơn vị tắnh: búp/m2 )
Phương pháp theo dõi: Dùng một khung vuông 1m2 ựược chia ựều thành 16 ô, mỗi ô vuông nhỏ diện tắch 0,0625m2 ựặt trên tán chè ựại diện cho ô thắ nghiệm, mỗi lần nhắc lại quan trắc 3 ựiểm trên mỗi khung vuông ựếm số búp ở 5 ô vuông theo phương pháp ựường chéo. đếm tất cả các búp kể cả búp mù xoè ở 5 ô vuông nhỏ, lấy trị số trung bình nhân với 16 ta ựược số liệu mật ựộ búp chè/m2.
+ Chiều dài búp: (ựơn vị: cm)
Phương pháp xác ựịnh: Mỗi ô thắ nghiệm chọn 5 ựiểm theo dõi theo phương pháp ựường chéo, mỗi ựiểm khoảng 20 búp. Chọn những búp ựại diện cho ô thắ nghiệm, búp phát triển bình thường, tôm chưa mở. đo từ nách lá thứ 3 ựến hết ựỉnh tôm.
+ Khối lượng búp. Phương pháp theo dõi:
đối tượng nghiên cứu là búp 1 tôm 2 lá.
Trên 3 ựiểm ựại diện của ô thắ nghiệm, mỗi ựiểm lấy 100g búp (lấy theo phương pháp ựường chéo), ựếm số lượng búp và tắnh ra khối lượng búp bình quân theo công thức:
100g Pbúp =
Số búp trong 100g mẫu + Tỷ lệ búp mù xoè, búp bình thường.
- Phương pháp theo dõi: Cân 200g mẫu ựược khối lượng P, phân loại búp mù xoè cân ựược khối lượng P1, búp bình thường ựược khối lượng P2, tỷ lệ búp mù xoè ký hiệu là X, tỷ lệ búp bình thường ký hiệu là Y. Ta có:
P1
P2
Y(%) = x 100 P
X + Y = 100 + Phẩm cấp nguyên liệu.
- Chọn mẫu: Lấy mẫu bấm bẻ theo phương pháp ựường chéo trên lô búp chè ựã hái. Mẫu thắ nghiệm ựược bảo quản trong túi nilon phun ẩm giữ cho mẫu tươi ựảm bảo bấm bẻ chắnh xác, mẫu bảo quản không quá 4 - 6giờ, nên làm kết thúc trong buổi sáng.
- Phương pháp xác ựịnh: Cân 200g mẫu ựược khối lượng P, thực hiện bấm bẻ toàn bộ số búp của mẫu. đối với cuộng ựược bẻ ngược từ cuộng hái lên ựỉnh búp, ựối với lá bấm bẻ từ cuống lá lên ựầu lá, phần bấm bẻ có xơ gỗ gọi là phần bánh tẻ khối lượng P1, cân phần non ựược khối lượng P2.
P1 Tỷ lệ bánh tẻ(%) = x 100 P P2 Tỷ lệ phần non (%) = x 100 P
Tiêu chuẩn chè ựọt tươi ựược quy ựịnh theo TCVN 1053 - 71. Loại chè A B C D Tỷ lệ bánh tẻ 0 - 10% Trên 10 - 20% Trên 20 - 30% Trên 30 - 40%
+ Năng suất búp chè.
- Phương pháp xác ựịnh: Năng suất ựược xác ựịnh bằng tổng số lượng búp tươi thực tế thu ựược trong các lứa hái trên lô thắ nghiệm, sau ựó quy ra năng suất/ha.