2. TIÊU HÓA Ở CÁ
Cấu tạoống tiêu hóa – Cấu tạo ống tiêu hóa – Tiêu hóa cơ học – Tiêu hóa hóa học
– Các yếu tốảnh hưởng đến tiêu hóa 3. HẤP THU Ở CÁ
1. ĐẠI CƯƠNG VỀ TIÊU HÓA
1.1. Những hiểu biết chung về thức ăn và tiêu hóa tiêu hóa
1.2. Tiêu hóa nội bào
1.3. Tiêu hóa nội bào và một phần ngoại bào1.4. Tiêu hóa ngoại bào 1.4. Tiêu hóa ngoại bào
1.1. Những hiểu biết chung về thức ăn và tiêu hóa (1) • Các nhóm thứcăn chính: – Ptotein, – carbonhydrate, – fat • Thứcănđược sửdụngđểlàm gì?
Làm nhiên liệu (fuel): cung cấp năng lượng – Làm nhiên liệu (fuel): cung cấp năng lượng – Xây dựng cơthểvà các bộmáy TĐC và tếbào – Phục vụchoáninh trưởng và sinh sản
• Tiêu hoá là gì?
– Là quá trình bẻgẫy thứcăn phức tạp và có kích thước lớn thành các phân tử đơn giản, dễhấp thụhoặc sửdụng hơn. Quá trình này diễn ra trongống tiêu hoá với sựhỗtrợcủa các enzyme
– Gồm tiêu hóa nội bào và tiêu hóa ngoại bào
• Tiêu hoá là gì?
– Là quá trình bẻ gẫy thức ăn phức tạp và có kích thước lớn thành các phân tử đơn giản, dễhấp thụ
hoặc sửdụng hơn. Quá trình này diễn ra trongống tiêu hoá với sựhỗtrợcủa các enzyme
1.1. Những hiểu biết chung về thức ăn và tiêu hóa (2) tiêu hóa (2)
ự ợ y
– Gồm tiêu hóa nội bào và tiêu hóa ngoại bào • Các hình thức tiêu hóa ở các bậc tiến hóa
– Tiêu hoá diễn ra bên trong tế bào (intracellular digestion)
–Động vật tiêu hoá nội bào và một phần ngoại bào – Tiêu hoá ngoại bào
1.2. Tiêu hóa nội bào
• Có ởđộng vật đơn bào (unicellular forms, prozoans), ruột khoang, hải miên, thân lỗ. prozoans), ruột khoang, hải miên, thân lỗ. • Có sựự hình thành các bọọng tiêu hoá g
(digestive vacuole) bọc lấy thức ăn• Enzyme bên trong bọng tiêu hoá sẽđược