5. TÍNH CÂN BẰNG NĂNG LƯỢNG – CHỌN DỤNG CỤ THIẾT BỊ
6.3.Tính nước:
Nước rửa nguyêu liệu, xử lý
Lượng nước rửa sơ bộ chiếm tỷ lệ 1.2 :1 lượng cá Lượng nước rửa lại chiếm tỷ lệ 1:1 lượng cá
N1 = 6000 x 2.2 = 13200 (kg/ngày) = 13200 (l/ngày ) = 13.2( m3/ngày).
Nước dùng cho nồi hơi:
N2 = 1375.066 (l/ngày) = 1.3751 (m3).
Nước dùng cho dịch rót:
Nước dùng để pha dịch rót trong 1 hộp: 17.593 (g) Lượng nước dùng để pha dịch rót trong 1 ngày
N3 = 17.593 x 10-3 x 28549 = 502.27 (l/ngày) = 0.50227 (m3/ngày).
Nước rửa vỏ hộp trước và sau ghép mí:
- Định mức 4m3/ca.
Lượng nước rửa vỏ hộp trước và sau ghép mí trong 1 ngày: 4×2 = 8m3.
Nước nhúng ủng
- Số công nhân trong ca đông nhất ở phân xưởng chính: 124 người. - Định mức 25 người/hồ.
- Số hồ chứa: 124/25 = 4.96 (hồ), chọn 5 hồ. Diện tích mỗi hồ: 2×1.5×0.3m
http://www.ebook.edu.vn 80
Nước rửa thiết bị, sàn nhà
- Định mức 7m3/ca.
Lượng nước rửa thiết bị, sàn nhà: 7×2 = 14 (m3)
Nước dùng cho sinh hoạt
- Nước dùng cho nhà ăn tập thể: 30 lít/ngày/người. Số công nhân làm việc trong một ngày: 302 công nhân.
Lượng nước dùng cho nhà ăn: 30×302 = 9060 (lít) = 9.06 (m3) - Nước tắm, vệ sinh: 50 lít/ngày/người.
Lượng nước tắm, vệ sinh: 50×302 = 15 100 lít = 15 m3. - Nước tưới cây được tận dụng từ nước đã xử lý nước thải. - Nước rửa xe: 400 lít/ngày/xe
Nhà máy có 6 xe. Lượng nước dùng để rửa xe trong một ngày: 400×6 = 2400 (lít) = 2.4 m3..
Nước chữa cháy
Nhà có V > 25000m3 ta sử dụng 2 cột chữa cháy.
Một cột định mức 2.5 lít/s. Tính lượng nước chữa cháy trong vòng 3 giờ: 2×2.5×3600×3 = 54000 lít = 54m3.
Tổng lượng nước dùng trong một ngày : 72.66m3.
http://www.ebook.edu.vn 81