Cùng với tỷ lệ đẻ, năng suất trứng là chỉ tiêu đặc biệt quan trọng đối với nuôi gà sinh sản để đánh giá khả năng sản xuất của các giống gà đó. Thông qua chỉ tiêu này có thể đánh giá được chất lượng đàn gà đẻ cũng như chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng của cơ sở chăn nuôi. Hàng ngày chúng tôi ghi chép số liệu trứng ở mỗi lô để từ đó tính năng suất trứng trong tuần, năng suất trứng cộng dồn của gà thí nghiệm. Kết quả theo dõi năng suất trứng trong tuần/mái bình quân và năng suất trứng cộng dồn của gà thí nghiệm được thể hiện trong bảng 2.5:
Bảng 2.5: Năng suất trứng của đàn gà thí nghiệm (quả) Tuần tuổi
Lô đối chứng Lô thí nghiệm
Trong tuần Cộng dồn Trong tuần Cộng dồn
X ± mx Cv% X ± mx Cv% X ± mx Cv% X ± mx Cv% 26 3,62 ± 0,13 5,12 3,62 ± 0,13 5,12 3,80 ± 0,13 4,92 3,80 ± 0,13 4,92 27 4,32 ± 0,07 2,35 7,94 ± 0,18 3,25 4,44 ± 0,04 1,15 8,25 ± 0,16 2,73 28 4,88 ± 0,03 0,83 12,82 ± 0,20 2,21 5,18 ± 0,12 3,21 13,42 ± 0,09 0,99 29 5,38 ± 0,06 1,50 18,20 ± 0,17 1,30 5,56 ± 0,12 2,93 18,98 ± 0,12 0,87 30 5,54 ± 0,07 1,78 23,74 ± 0,20 1,18 5,98 ± 0,03 0,68 24,96 ± 0,09 0,50 31 5,71 ± 0,11 2,75 29,45 ± 0,30 1,46 6,11 ± 0,07 1,68 31,07 ± 0,15 0,70 32 5,56 ± 0,19 4,73 35,01 ± 0,48 1,94 5,98 ± 0,06 1,43 37,05 ± 0,14 0,52 33 5,27 ± 0,13 3,48 40,28 ± 0,61 2,15 5,60 ± 0,08 2,03 42,64 ± 0,21 0,70 34 5,10 ± 0,06 1,78 45,38 ± 0,67 2,08 5,31 ± 0,05 1,44 47,96 ± 0,26 0,78 35 4,84 ± 0,05 1,37 50,22 ± 0,71 2,00 5,07 ± 0,14 3,81 53,03 ± 0,38 1,00 36 4,83 ± 0,14 4,00 55,05 ± 0,78 2,00 4,91 ± 0,07 2,16 57,94 ± 0,42 1,04 37 4,73 ± 0,11 3,32 59,7 ± 0,87 2,06 4,92 ± 0,11 3,19 62,86 ± 0,50 1,13 38 4,61 ± 0,06 1,87 64,40 ± 0,91 1,99 4,75 ± 0,11 3,36 67,62 ± 0,53 1,11 39 4,56 ± 0,10 3,08 68,95 ± 0,9 2,02 4,77 ± 0,14 4,19 72,39 ± 0,64 1,24 40 4,58 ± 0,05 1,55 73,53 ± 1,03 1,98 4,74 ± 0,11 3,28 77,12 ± 0,67 1,22 41 4,38 ± 0,09 2,95 77,91a ± 1,11 2,02 4,52 ± 0,10 4,19 81,64b ± 0,60 1,12 TB 4,87c ± 0,07 2,03 5,10d ± 0,04 1,11
Ghi chú: Theo hàng ngang, trong cùng chỉ tiêu các số trung bình mang các chữ cái khác nhau thì sự sai khác giữa chúng có ý nghĩa thống kê (P <0,05).
Số liệu bảng 2.5 cho thấy: Năng suất trứng trong tuần/mái bình quân khác nhau giữa các lô và tăng dần từ tuần tuổi thứ 26 và đạt đỉnh cao ở tuần tuổi thứ 31 sau đó giảm dần đến tuần 41.
Ở tuần tuổi thứ 31, năng suất trứng trong tuần/mái bình quân ở lô đối chứng là 5,71 quả/mái/tuần, thấp hơn so với lô thí nghiệm (6,11 quả/mái/tuần) là 0,4 quả.
Trung bình năng suất trứng/mái bình quân ở giai đoạn 26 - 41 tuần tuổi của lô đối chứng và thí nghiệm lần lượt là 4,87 và 5,1 quả. Như vậy, có thể thấy năng suất trung bình của lô đối chứng thấp hơn 0,23 quả so với lô thí nghiệm.
Năng suất trứng cộng dồn cũng có sự khác nhau giữa các lô. Đến 31 tuần tuổi năng suất trứng cộng dồn/mái bình quân của lô thí nghiệm là 31,07 quả, cao hơn lô đối chứng (29,45 quả) là 1,62 quả. Kết thúc tuần tuổi thứ 41, khoảng cách về năng suất trứng cộng dồn/mái bình quân giữa hai lô là 3,73 quả (81,64 quả ở lô thí nghiệm so với 77, 91 quả ở lô đối chứng).
So sánh thống kê cho thấy có sự sai khác rõ rệt giữa hai lô về năng suất trứng/mái/tuần bình quân và năng suất trứng cộng dồn bình quân (P < 0,05). Như vậy việc bổ sung vitamin C theo liều lượng 100 mg/kg thức ăn đã có ảnh hưởng tốt đến năng suất trứng của gà HA.
Để thấy rõ hơn về sự chênh lệch năng suất trứng cộng dồn giữa hai lô chúng tôi minh họa bằng hình 2.2. Qua đó cho thấy đường biểu diễn năng suất trứng cộng dồn của lô thí nghiệm luôn cao hơn lô đối chứng.
