THÔNG SỐ CƠ BẢN CỦA THIẾT BỊ SẤY
3.1. Lựa chọn sơ ựồ nguyên lý thiết kế
đối tượng nghiên cứu của ựề tài là hệ thống thiết bị sấy chè ựen kiểu băng tải có năng suất là 200kg/h. Do chè là loại vật liệu khơng chịu được nhiệt độ cao vì nhiệt độ cao dễ làm hư hỏng sản phẩm sấy chúng tôi lựa chọn nguyên lý sấy ựối lưu cưỡng bức có gia nhiệt bổ sung. Nhờ gia nhiệt bổ sung tác nhân sấy mà ựộ chênh lệch nhiệt ựộ giữa tác nhân sấy và vật liệu sấy bé hơn ựã tạo ra chế ựộ sấy dịu hơn hay sấy ựiều hồ hơn. Sơ đồ ngun lý cấu tạo hệ thống sấy chè ựen (ký hiệu SCđ-200) được thể hiện trên hình 3.1.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kỹ thuật ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 43 1- Lị đốt than; 2- Quạt hút khắ nóng và buồng hịa trộn; 3- Cánh dẫn hướng dòng tác nhân sấy; 4- Bộ phận ựiều khiển nhiệt ựộ tự ựộng; 5- Băng tải; 6- Thành buồng sấy; 7- Bộ phận gia nhiệt bổ sung; 8- Con lăn; 9- Vắt tải sản phẩm sấy; 10- Thiết bị trao ựổi nhiệt dạng ống xoắn; 11- động cơ.
Cấu tạo của thiết bị sấy gồm các bộ phận chắnh như sau:
ạ Buồng sấy
Buồng sấy có dạng hình hộp chữ nhật ựược làm xây bằng gạch có khả năng cách nhiệt tốt. đáy buồng sấy ựặt thiết bị trao ựổi nhiệt dạng tấm, phân chia buồng sấy thành 2 phần: phần chứa vật liệu sấy và phần gia nhiệt. Phần chứa vật liệu sấy ở phắa trên, trong đó có bố trắ hệ thống băng tảị Phần dưới buồng sấy là kênh dẫn khói lị trong đó có lắp đặt lị đốt.