4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
BẢNG THỐNG KÊ KHỐI LƯỢNG SP HOÀN THÀNH
Phân xưởng: Mật ong Ngày: 2/12/2011
Ca: Hành chắnh
STT Tên sản phẩm đơn vị Số lượng
1 Mật ong Tam đảo CN Chai 240
2 Mật ong Tam đảo CTT Chai 300
3 Mật ong Núi Tam đảo CN Chai 300
4 Mật ong Núi Tam đảo CTT Chai 300
5 Mật ong Hoa nhãn CN Chai 330
6 Mật ong Hoa nhãn CTT Chai 240
7 Mật ong hoa rừng CN Chai 330
8 Phấn hoa 500g Lọ 210
9 Sữa chúa Lọ 150
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 68
NHẬT KÝ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT Ngày: 2/12/2011
Ị Nhân sự
STT Nhân sự Tổ sản xuất Tổ kỹ thuật
1 Tổng nhân sự 10 03
2 Có mặt 10 03
3 Vắng mặt 0 0
4 Quản lý tổ Xn
IỊ Tình hình sản xuất( nội dung cơng việc)
Nội dung công việc Người thực hiện Tên sản phẩm đVT Thời gian Số lượng Ghi chú
Lọc mật các loại Thọ, Tuất Mật thô các loại kg Ca hành chắnh 2060,6
đóng chai mật Cả tổ Mật ong Tam đảo CN chai Ca hành chắnh 240 16 kiện
..... ....... ...... .... .... ...... .....
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 70 Căn cứ nhật ký sản xuất kế tốn tắnh chi phắ ngun vật liệu, tiền lương công nhân cho từng loại SP. Khi nhận ựược vật tư bộ phận phân xưởng sản xuất mật ong tiến hành sản xuất sản phẩm theo kế hoạch. Với mật ong Tam đảo phải qua quá trình lọc chuyển sang chiết rót, đóng chai, dán nhãn, bắn date, dập nút, đóng thùng và chuyển vào kho thành phẩm. Mật ong sữa chúa sau khi lọc phải trải qua công ựoạn ựánh trộn nguyên liệu mật ong và sữa chúa theo tỷ lệ thắch hợp mới chuyển sang chiết rót đóng chaị đối với phấn hoa thu hoạch từ trang trại nuôi ong phải qua phương pháp sấy lạnh, sàng chọn, ựể ựảm bảo giữ ựược toàn bộ thành phần các chất khống và vitamin có trong SP.
Về chế ựộ tiền lương của CBCNV trong Cơng ty hiện nay được áp dụng như ựối với các DN sản xuất khác. Năm 2011 sản phẩm của Cơng ty được chọn là sản phẩm tiêu biểu của Tỉnh Vĩnh Phúc nên trong ựịnh hướng phát triển SXKD năm 2012 Công ty chú trọng ựặc biệt tới nhân tố con người và coi nhân tố con người là nhân tố đóng góp rất lớn vào sự thành cơng của Cơng ty trong những năm qua, chắnh vì vậy chế ựộ tiền lương của nhân viên hiện nay ựã và ựang phù hợp với chế ựộ chắnh sách của người lao động nhằm gắn bó người lao động mật thiết tới hoạt động của Cơng ty trong những năm tớị Căn cứ vào khối lượng sản phẩm hoàn thành tại phân xưởng kế tốn tổng hợp chi phắ phát sinh tại phân xưởng trong tháng 12/ 2011, cuối tháng kế toán tiến hành tổng hợp chi phắ ở phân xưởng tắnh tốn chi phắ ngun vật liệu trực tiếp chế tạo SP, chi phắ nhân cơng sản xuất cho SP.
* Chi phắ sản xuất chung:
Chi phắ sản xuất chung tại phân xưởng sản xuất Mật ong ựược chia ra làm nhiều khoản mục ựể tiện cho việc theo dõi và quản lý. Chi phắ sản xuất chung là một trong ba yếu tố ảnh hưởng ựến giá thành SP, phát sinh liên quan tới các ựối tượng khác nhau, do đó tiết kiệm chi phắ SXC cũng sẽ hạ ựược giá thành sản phẩm.
Chi phắ sản xuất chung bao gồm các khoản chi có tắnh chất quản lý và phục vụ sản xuất ở các phân xưởng, ựược tập hợp từng yếu tố chi phắ trên TK 627- Chi phắ sản xuất chung (chi tiết phân xưởng mật) sau đó kết chuyển hoặc phân bổ cho từng đơn đặt hàng, từng sản phẩm, nhóm sản phẩm theo tiêu thức phù hợp.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 71
Chi phắ nhân viên phân xưởng.
Chi phắ nhân viên phân xưởng bao gồm tiền lương, phụ cấp, các khoản trắch theo lương của nhân viên quản lý và kỹ thuật. Chi phắ nhân viên phân xưởng ở Cơng ty được theo dõi, phản ánh trên tài khoản 627.1 Trên cơ sở Bảng tổng hợp thanh tốn tiền lương tồn doanh nghiệp, chi phắ nhân viên phân xưởng ựược tập hợp vào Bảng phân bổ tiền lương và các khoản trắch theo lương, sau đó phân bổ cho từng loại sản phẩm sản xuất theo tiêu thức chi phắ tiền lương nhân công trực tiếp.
Chi phắ vật liệu, cơng cụ dụng cụ.
Chi phắ vật liệu sử dụng cho quản lý, phục vụ sản xuất ở phân xưởng Mật ong ty chủ yếu là giá trị các loại vật liệu dùng ựể sửa chữa, bảo dưỡng tài sản cố ựịnh, các loại phụ tùng thay thế, văn phịng phẩm dùng cho cơng tác quản lý phân xưởng,ẦChi phắ dụng cụ sản xuất là mức phân bổ giá trị các loại công cụ dụng cụ xuất dùng phục vụ cho sản xuất chung ở phân xưởng như ựồ gá lắp, dụng cụ cầm tay, lưới lọc, gioăng lọc các loại, ẦCác công cụ dụng cụ khi xuất dùng phục vụ cho sản xuất ựều ựược phân bổ ngay vào chi phắ trong kỳ, khơng phân biệt giá trị và thời gian sử dụng, giá trị dụng cụ xuất dùng là giá mua thực tế vật liệu và dụng cụ đó. Chi phắ vật liệu, cơng cụ dụng cụ xuất dùng cho sản xuất chung tại các phân xưởng ựược cập nhật vào máy từ các phiếu xuất kho, sau đó cuối tháng tổng hợp và phân bổ cho từng loại sản phẩm theo chi phắ nhân công trực tiếp. Số liệu này ựược phản ánh trên Sổ chi tiết TK 627.2
Chi phắ khấu hao TSCđ.
Tồn bộ TSCđ được tắnh khấu hao theo phương pháp ựường thẳng. Căn cứ số khấu hao trên bảng phân bổ khấu hao TSCđ kế toán ghi sổ chi tiết TK 627.4
Chi phắ dịch vụ mua ngồi: ựược tập hợp chi tiết trên TK 627.7 là những CP như
tiền ựiện, tiền nước, ựiện thoạiẦ
Chi phắ sản xuất chung được tập hợp và phân bổ theo phương pháp phân bổ gián tiếp tức là căn cứ tổng chi phắ chung tập hợp ựược trong tháng Công ty tiến hành phân bổ theo tiền lương công nhân sản xuất sản phẩm trong tháng.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 72 Tổng CPSXC thực tế trong kỳ CPSXC phân bổ cho sản phẩm i =
Tổng tiền lương công nhân SX SP trong kỳ
x Tiền lương CNSX SP i
Căn cứ vào tổng chi phắ sản xuất chung phát sinh ở phân xưởng mật ong trong tháng: 42.698.880 ựồng kế toán tiến hành phân bổ theo tiền lương công nhân sản xuất trong tháng.
42.698.880 CPSXC phân bổ cho sản
phẩm Mật ong Tam đảo =
26.358.538
x 5.815.531 = 9.420.730
Trên cơ sở số liệu thực tế tình hình sản xuất trong tháng kế tốn tắnh tốn lập bảng tổng hợp chi phắ phân xưởng.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 73
Bảng 4.9: BẢNG TỔNG HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT THÁNG 12/2011 Phân xưởng: Mật ong
(đơn vị tắnh: đồng) STT Sản phẩm đVT Số lượng Giá trị bán thành phẩm Chi phắ NVLTT Chi phắ NCTT Chi phắ SXC
1 Mật ong Tam đảo CN Chai 15.000 348.695.395 71.921.000 5.815.531 9.420.730
2 Mật ong Tam đảo CTT chai 7.200 167.377.639 38.122.080 2.791.467 4.521.970
3 Mật ong Núi Tam đảo CN chai 7.500 350.979.423 85.960.500 2.907.764 4.710.362
4 Mật ong núi Tam đảo CTT chai 7.185 336.200.759 88.042.659 2.785.631 4.512.516
5 Mật ong Hoa nhãn CN chai 4.500 194.771.378 21.576.300 1.744.650 2.826.204
6 Mật ong Hoa nhãn CTT chai 4.530 196.076.850 23.985.142 1.756.292 2.845.063
7 Mật ong sữa chúa chai 8.250 762.350.295 43.681.550 3.213.077 5.204.947
8 Mật ong phấn hoa chai 300 11.514.994 1.588.420 116.106 188.083
9 Mật ong hoa rừng CN chai 9.000 343.689.399 43.152.600 3.489.298 5.652.404
10 Mật ong hoa rừng kg kg 2.100 95.803.025 201.181 325.898
11 Phấn hoa 500g Lọ 3.000 167.818.465 89.884.200 922.524 1.494.421
12 Sữa chúa 100g Lọ 2.000 255.294.920 29.722.800 615.017 996.282
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 74
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 75 Các sản phẩm ngành ong thuộc mặt hàng thực phẩm chắnh vì vậy phải trải qua quá trình kiểm tra kỹ lưỡng theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Năm 2011 Cơng ty đã xây dựng và cơ bản hồn thiện nhà xưởng, văn phịng làm việc và các quy chế thiết bị phục vụ cho SXKD theo tiêu chuẩn HACCP nên sản phẩm của Cơng ty đã vinh dự ựạt chất lượng tiêu chuẩn theo tiêu chuẩn ISO: 22000:2005. đối với phân xưởng mật ong, ựây cũng là mặt hàng mũi nhọn của DN nên càng cần thiết áp dụng những quy ựịnh nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn chất lượng ISO, mật ong lọc xong phải được đưa vào đóng chai và bảo quản trong nhiệt độ thắch hợp. Thậm chắ một số sản phẩm ựặc thù phải ựược bảo quản ở tủ ựông như sữa ong chúa, sản phẩm nghệ mật ong và phấn hoa sau khi thu hoạch phải ựược ựưa vào sấy theo phương pháp hạ thủy phần ựể ựảm bảo chất lượng sản phẩm. Chắnh vì vậy các sản phẩm trên khơng có sản phẩm dở dang trên dây chuyền vì ựiều kiện thời tiết nhiệt ựộ không phù hợp.
Căn cứ bảng tổng hợp chi phắ kế tốn lập bảng tắnh giá thành sản xuất thành phẩm ựối với sản phẩm hoàn thành.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 76
Bảng 4.10: