Qua ựiều tra 50 phiếu tác nhân thương mại chúng tôi mô phỏng sơ ựồ cấu trúc ngành hàng bưởi Phúc Trạch như saụ
Hình 4.6: Sơ ựồ cấu trúc ngành hàng bưởi Phúc Trạch
- đặc ựiểm chung
Kênh hàng bưởi Phúc Trạch khá ựơn giản, từ người thượng nguồn (sản xuất) ựến hạ nguồn (tiêu thụ) dài nhất qua 3- 4 tác nhân. Qua sơ ựồ trên cho chúng ta thấy người sản xuất không trực tiếp tham gia vào thị trường tiêu thụ mà chủ yếu thông qua tác nhân thu gop ựịa phương và bán buôn tại huyện
điểm khác biệt nhất trong kênh hàng bưởi Phúc Trạch là có tới 96 % sản lượng ựược di chuyển qua ựiểm trung chuyển sản phẩm (Ga Phúc Trạch và Ga Hương Phố) 18 % Bán buôn (Q.Bình, Q.Tr ) Bán buôn (Vinh) Bán buôn (ga Hương Phố; ga Phúc Trạch) Bán buôn (TPHà Tĩnh) Bán lẻ (Q. Bình; Q.Trị) Bán lẻ (TP Vinh) Bán lẻ (Hương Khê) Bán lẻ (TP Hà Tĩnh) T nh) Thu gom ựịa phương Người sản xuất Tiêu dùng 48 % 4 % 76 % 20 % 30 % 80 3000 tấn
- đặc ựiểm các kênh hàng chắnh
Với lượng sản phẩm 3000 tấn/ năm bưởi Phúc Trạch ựược phân phối theo 4 kênh hàng chắnh gồm: Tiêu thụ nội ựia; tiêu thụ tại TP Vinh; tiêu thụ tại TP Hà Tĩnh và tiêu thụ Quảng Bình, Quảng Trị
+ Kênh thứ nhất: tiêu thụ tại Hương Khê
Kênh này chiếm tổng khối lượng sản phẩm rất ắt (4 %). đối tượng tiêu dùng là người ựịa phương, khách du lịch, hành khách qua các ga Phúc Trạch, Hương Phố yêu cầu chất lượng không cao, không khắn khẹ Ngoài ra trong kênh này có một luồng sản phẩm ựòi hỏi chất lượng tốt ựược mua với mục ựắch làm quà biếụ
+ Kênh hàng thứ 2: Tiêu thụ tại TP Vinh
đây là kênh chiếm tỷ trọng lớn nhất trong cấu trúc ngành hàng bưởi Phúc Trạch (48 % sản lượng).
Từ người sản xuất bán trực tiếp cho hệ thống bán buôn tại các ga ở Hương Khê hoặc qua hệ thống thu gom ựịa phương. Từ ựiểm trung chuyển sản phẩm (ga Phúc Trạch và ga Hương Phố) bưởi ựược vận chuyển ựến hệ thống bán buôn tại các chợ của TP Vinh, từ ựây ựược phân phối qua hệ thống bán lẻ rồi ựến người tiêu dùng.
Chất lượng sản phẩm ựi theo kiểu nay là loại tốt nhất, yêu cầu về chất lượng khá khắt khe các tiêu chắ như trọng lượng, quả tròn ựều, cân ựối, không vết sâu bệnh. đối tượng tiêu dùng là những người có thu nhập cao họ sẵn sàng chấp nhận giá cao khi mua sản phẩm ựúng chất lượng
+ Kênh hàng thứ 3: Tiêu thụ tại TP Hà Tĩnh
Kênh này chiếm lượng không nhiều 18 % tổng khối lượng sản phẩm. Kênh tiêu thụ ở Hà Tĩnh cũng có 2 kiểu cấu trúc. Tuy nhiêu khối lượng sản phẩm và yêu cầu chất lượng của khác nhau
Kiểu 1: Ầ Bán buôn (ga Phúc Trạch; Hương Phố) => bán buôn (TP Hà Tĩnh) => bán lẻ => tiêu dùng. Về chất lượng sản phẩm theo kiểu này không cao chủ yếu là
loại 2, loại 3, có một số loại 1. đối tượng tiêu dùng theo kênh này là những người có thu nhập bình thường.
Kiểu 2: Ầ Bán buôn (ga Phúc Trạch; Hương Phố) => bán lẻ => tiêu dùng. Tác nhân bán lẻ trong hệ thống này hệ thống cửa hàng; ựại lý lớnẦsản phẩm theo luồng này có chất lượng cao
+ Kênh hàng thứ 4: Tiêu thụ tại Quảng Bình, Quảng Trị
Chiếm 30 % tổng sản lượng bưởi Phúc Trạch tại Hương Khê. Bán buôn ở ga Phúc Trạch, Hương Phố => Bán buôn tại đồng Hới, đông Hà, Quảng Trị (bưởi ựược vận chuyển qua hệ thống tàu hỏa trên tuyến ựường sắt) => tác nhân bán lẻ và ựến người tiêu dùng. Yêu cầu chất lượng không khắt khe
Phắa trên là phân tắch các kiểu cấu trúc trong 4 kênh hàng bưởi Phúc Trạch tại Hương Khê. để hiểu rõ hơn về thị trường tiêu thụ sản phẩm và những rào cản trong kênh hàng tiêu thụ sản phẩm, ựề tài tiếp tục phân tắch sâu các tác nhân trong chuỗi giá trị .