+)Hiệu quả sản xuất:
Không chỉ bưởi Phúc Trạch mà các loại cây ăn quả khác cũng vậy rất khó khăn tắnh toán hiệu quả sản xuất. để ựơn giản hóa việc tắnh toán hiệu quả sản xuất bưởi Phúc Trạch có một số quy ước như sau
- Không hoạch toán giống, công lao ựông gia ựình và lượng phân chuồng.
- Chi phắ làm ựất, ựầu tư giai ựoạn kiến thiết cơ bản tắnh khấu hao trong 4 vụ thu hoạch
Phân tắch các yêu tố chi phắ trong quá trình sản xuất
+) Yếu tố ựầu tư ban ựầu
* Chi phắ BVTV giai ựoạn KTCB: 9 triệu/ha/năm x 4 năm = 36 triệu ựồng * Chi phắ phân bón giai ựoạn KTCB: 1tấn/ha/năm x 5 triệu/tấn x 4 năm = 20 triệu
* Chi phắ vôi giai ựoạn KTCB: 450 kg/ha x 1000 ự/kg x 4 năm = 1,8 triệu => Tổng chi phắ ban ựầu: 57,8 triệu/ha
=> Khấu hao chi phắ ựầu tư ban ựầu/ năm: 14,45 triệu/ha/năm +) Các chi phắ ựầu tư trong năm thu hoạch
cho thu hoạch/ năm như sau: 450 kg vôi bột + 800 kg NPK dạng (4 Ờ6 Ờ 8). Nếu tắnh giá NPK là 5000 ự/kg, vôi 1000 ự/kg. Suy ra mỗi năm/ha bưởi Phúc Trạch cây ựang cho thu hoạch ựầu tư ựến 4,45 triệu vôi và phân bón.
* Sâu bệnh là vấn ựề lớn trong sản xuất bưởi Phúc Trạch. Theo kết quả phỏng vấn các hộ sản xuất chi phắ thuốc bảo vệ thực vật bao gồm cả thuốc sâu, bệnh trung bình cho một ha cho một năm khoảng 9 triệu ựồng
Năng suất và giá bán
- Giá cả tắnh theo giá bình quân của 2012: 30.000 ự/quả
- Năng suất trung bình 25 quả/ cây x 400 cây/ha = 10.000 quả/ha/năm
- Doanh thu: 10.000 quả x 30.000 ự/quả = 300 triệu ựồng/ha/năm
Bảng 4.30: Hạch toán kinh tế sản xuất bưởi Phúc Trạch
Nội dung Chi phắ (triệu/ha)
đầu tư ban ựầu 14,45
Vôi + phân bón 4,45
Bảo vệ thực vật 9
Tổng chi 27,9
Doanh thu 300
Lãi 272,1
Những con số trên chỉ mang tắnh tương ựối dựa trên tắnh toán cơ học giữa nguồn tiền ựi vào và ựi ra trong quá trình sản xuất, chưa tắnh ựến các yếu tố ựầu vào như phân chuồng và lao ựộng mà ựây lại là nguồn ựầu tư chắnh trong sản xuất bưởi Phúc Trạch. Mặt khác cách tắnh trên dựa trên giá của năm 2012. Cũng trong cách tắnh này chưa nói ựến yếu tố rủi ro trong sản xuất (sâu bệnh, mất mùa, thiên taị...).
4.4. Nghiên cứu về thị trường tiêu thụ sản phẩm bưởi Phúc Trạch