2.2. B ảo tồn in - situ đa dạng cây trồng
2.2.1. Kết quả nghiên cứu bảo tồn in-situ đa dạng cây trồng trên thế giới
đồng ruộng (nội vi) đã được triển khai ở 9 nước gồm: Burkina Faso, Ethiopia, Mexico, Morocco, Nepal, Peru, Thổ Nhĩ Kỳ và Việt Nam với nôi dung nghiên cứu: "Tăng c−ờng cơ sở khoa học cho công tác bảo tồn nội vi đa dạng sinh học nông nghiệp", nghiên cứu các loại cây nh−: cây l−ơng thực, cây trong v−ờn, cây ăn quả...
Bảo tồn in-situ đa dạng cây trồng là một vấn đề rất lớn, liên quan đến nhiều lĩnh vực khác nhau của tự nhiên, xã hội, văn hoá dân tộc, kinh tế…
Chương trình nghiên cứu tăng cường cơ sở khoa học cho bảo tồn in-situ, đến nay cơ bản đã xây dựng hoàn chỉnh cơ sở khoa học cũng như cụ thể các bước và ph−ơng pháp nghiên cứu. Cụ thể nghiên cứu bảo tồn in – situ đa dạng cây trồng đ−ợc tiến hành với các nội dung sau:
+ Xác định các yếu tố x∙ hội, văn hoá và kinh tế ảnh h−ởng đến đa dạng cây trồng
Mục đích xác định các yếu tố ảnh hưởng đến sự chia sẻ và đa dạng cây trồng. Mối quan hệ giữa các yếu tố ảnh hưởng với đa dạng cây trồng trên đồng ruéng.
Một số yếu tố mang tính cụ thể của kinh tế, xã hội, văn hoá nh−:
- Tuổi của chủ hộ gia đình có liên quan rất nhiều đến sự đa dạng cây trồng. Ng−ời cao tuổi hiểu biết nhiều về cách thức trồng trọt, chăm sóc và sử dụng các cây trồng địa phương. Còn đối với những người trẻ tuổi, kinh nghiệm và hiểu biết còn ít cộng với sức ép phát triển kinh tế đến đời sống, nên họ ít quan tâm đến các cây trồng địa phương. Nếu không có biện pháp chuyển giao nguồn tri thức đó thì nhiều kiến thức của nhân loại sẽ bị bỏ quên, điều này ảnh hưởng nhiều đến việc chăm sóc và sử dụng các cây trồng địa phương [41;42].
- Giới có liên quan mật thiết và chặt chẽ đến sự phân công lao động trong gia đình. Một nghiên cứu ở Burkina Faso cho thấy trong hộ gia đình người đàn
ông quan tâm đến việc trồng trọt những cây trồng có giá trị kinh tế, tạo ra các sản phẩm hàng hoá. Ngược lại người phụ nữ quan tâm đến các cây trồng trong vườn nhà, những cây trồng phục vụ cho các mục đích sử dụng trong gia đình (Belem, 2000 trÝch dÉn D. I. Jarvis, 2000) [41].
- Điều kiện kinh tế: sự đa dạng cây trồng phụ thuộc vào quyết định của người nông dân, người nông dân trồng cây gì? đều phải có mục đích và có tác dụng gắn với nhu cầu sử dụng của gia đình. Đối với hộ nông dân, sản xuất nông nghiệp sẽ quyết định nhiều đến kinh tế hộ, nên kinh tế hộ có vai trò ảnh hưởng lớn đến cơ cấu cây trồng trong nông hộ. Một nghiên cứu ở Nepal cho thấy: yếu tố kinh tế có ảnh hưởng rất lớn đến bảo tồn các giống lúa địa ph−ơng, tại Nêpal có 3 giống lúa sinh thái chính, những hộ nghèo th−ờng trồng các giống có hạt to, khả năng chịu hạn tốt; ng−ợc lại các hộ giàu trồng các giống lúa có chất l−ợng cao, sản phẩm có giá trị khi bán trên thị tr−ờng hoặc những giống lúa đặc biệt có thể sử dụng vào các quy trình chế biến tạo ra các sản phẩm có giá trị cao hơn (Rana et al, 2000 trích dẫn D. I. Jarvis, 2000) [41].
- Dân tộc: các dân tộc khác nhau có những nét văn hoá đặc tr−ng, tri thức trồng trọt và sử dụng các giống cây trồng địa phương khác nhau nên cũng
có ảnh hưởng ít nhiều đến sự đa dạng các giống cây trồng. Những nơi cần nghiên cứu bảo tồn trước hết phải đa dạng cây trồng, những vùng đó thường là những nơi có điều kiện tự nhiên khó khăn, là nơi c− trú của những dân tộc ít người với vốn tri thức bản địa trong việc trồng và sử dụng các cây trồng địa ph−ơng rất phong phú.
Một kết quả nghiên cứu về tri thức bản địa và dân tộc ở ngôi làng Tanzanian, Burkina Faso cho biết những hộ dân thuộc bộ tộc ng−ời Gogo, mỗi hộ trồng nhiều giống kê khác nhau, ng−ợc lại bộ tộc ng−ời Bena và Hehe sống ở khu vực đó lại trồng rất ít giống kê (Friis-Hansen, 2000 trích dẫn D. I.
Jarvis, 2000) [41].
- Thị trường và giá trị sản xuất ảnh hưởng đến kinh tế hộ và liên quan
đến quyết định lựa chọn các cây trồng địa phương hay cây trồng mới. Một phân tích của Smale et al (2000) về các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định trồng các giống ngô địa phương ở phía Nam vùng Guanajuato, Mexico. Quyết định trồng giống ngô gì phụ thuộc vào điều kiện hệ sinh thái nông nghiệp của khu vực ruộng trồng ngô và yếu tố thị trường. Giả thiết đặt ra là các yếu tố ảnh h−ởng nh−: cung cấp l−ơng thực, giá bán và giá trị thu về, các điều kiện về kinh tế, xã hội của hộ, diện tích trồng ngô của hộ… kết quả điều tra và phân tích cho thấy giá trị sản xuất ngô quyết định chính đến việc hộ dân trồng giống ngô địa phương hay là giống ngô cải tiến (trích dẫn D. I. Jarvis, 2000) [41].
Đa dạng các cây trồng địa phương chịu ảnh hưởng rất lớn của các yếu tố kinh tế, xã hội… Sự tác động này thường liên quan nhiều đến giá trị sản xuất, thu nhập và vấn đề cung cấp lương thực. Hầu hết các kết quả nghiên cứu của nhiều nước đều cho thấy những giống cây trồng địa phương cho giá trị sản xuất thấp, thu nhập thấp đặc biệt sự cung cấp lương thực không đáp ứng nhu cầu hộ gia đình đều có nguy cơ bị từ chối sử dụng. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến sự suy giảm nguồn gen cây trồng địa phương trên đồng ruộng.
Kết quả nghiên cứu ảnh h−ởng của các yếu tố xã hội, văn hoá và kinh tế ở một số n−ớc cho thấy tuỳ vào từng quốc gia, dân tộc mà số yếu tố ảnh h−ởng và mức độ ảnh hưởng của các yếu tố có khác nhau đến sự đa dạng cây trồng.
Các yếu tố đó sẽ liên quan đến quyết định lựa chọn các giống cây trồng của người dân địa phương (Bảng 2.1).
Bảng 2.1. Các yếu tố kinh tế xã hội ảnh hưởng đến sự lựa chọn giống cây trồng ở nông hộ tại một số n−ớc
Nhãm yÕu tè
Nêpal Morocco Thổ nhĩ kỳ Mê hi cô
Sinh thái học nông nghiệp
Vị trí địa lý; độ cao địa hình; sử dụng đất; loại đất;
số mảnh ruộng
Thay đổi nhiệt độ; độ dài của thời gian trồng trọt; phân bố l−ợng m−a; loại đất
Chất l−ợng đất Độ dài thời gian trồng trọt; loại đất
Cơ sở hạ tầng của
chợ
Khoảng cách ngắn nhÊt tíi ®−êng ®i, khoảng cách ngắn nhất tới chợ
Chênh lệch giá bán, tỷ lệ % sản phẩm bán ra tại các chợ huyện,
Đ−ờng xá đi lại thuận tiện; cung cấp điện và n−ớc; số l−ơng trạm y tế, tr−ờng học và cơ sở kinh doanh
Thực trạng kinh tÕ hé
Diện tích trang trại, số tháng đủ ăn, địa vị xã hội, diện tích
đất thuê
Có hệ thống bảo quản lạnh, vòi n−ớc,
điện, chăn nuôi và tổng diện tích đất
Số máy cày, số đầu gia sóc cã sõng, cã hệ thống t−ới, % sản phẩm bán đ−ợc.
Thu nhËp
Thay đổi thời vụ đi làm ở xa
Tỷ trọng của cây trồng trong thu nhập của trồng trọt, tỷ trọng của trồng trọt trong tổng thu nhËp.
Thu nhập ngoài nông nghiệp
Sự thay đổi tiền gửi tõ nh÷ng ng−êi ®i làm ở xa
Nguồn nh©n lùc
Quy mô hộ, trình
độ chuyên môn
Trình độ học vấn, thành phần hộ gia đình
Sè ng−êi trong gia
đình >13 người, trình
độ học vấn, tuổi của chủ hộ
Trình độ học vấn, thành phần hộ gia
đình
Nguồn đất
®ai
Sự phân mảnh của
đất
Chất l−ợng đất Loại đất, sự phân mảnh của đất
* Nguồn: Meng, 1997 (Thổ Nhĩ Kỳ); Aguirre et al, 2000 (Mê hi cô); Rana et al, 2000 (Nê Pal); Nassif 2000 (Morocco) trÝch dÉn D. I. Jarvis, 2000 [41]
- Trên cơ sở mối liên quan giữa giá trị của cây trồng với phân chia giá trị
đó cho cá nhân hay cộng đồng và đóng góp tới sự đa dạng quỹ gen cây trồng của vùng mà xác định đ−ợc những cây trồng cần bảo tồn in – situ (đồ thị 2.1).
Những giống có giá trị cao với cộng đồng và giá trị thấp cho cá nhân, đóng góp nhiều vào sự đa dạng th−ờng ít đ−ợc các hộ dân sử dụng nên giải pháp tốt nhất là đ−a vào bảo tồn ex – situ. Đối với những giống có giá trị cao đối với các cá nhân và có giá trị thấp với cộng đồng, nhưng lại tăng cường đa dạng quỹ gen cây trồng thì nên đ−a vào bảo tồn in-situ.
Những cây trồng có giá trị cao cho cá nhân và giá trị
thấp với cộng đồng
Cây trồng thích hợp cho bảo tồn in – situ
Những cây trồng có giá trị cao cho cộng đồng và giá trị
thấp với cá nhân
Cây trồng thuận lợi cho bảo tồn ex - situ
Làm tăng giá trị cho nông dân trong vùng Tăng cường đóng góp tới đa dạng gen cây trồng trong vùng
* Nguồn: Smale and Bellon, 1999 trích dẫn D. I. Jarvis, 2000 [41]
Đồ thị 2.1. Phân loại cây trồng thích hợp với bảo tồn in - situ
Kết quả nghiên cứu của các nhà nghiên cứu IRRI về bảo tồn giống lúa nếp cổ truyền có tên là Wagwag ở Philippin cho biết: Đa số với các giống lúa cần bảo tồn in-situ, th−ờng thuộc nhóm giống có thời gian sinh tr−ởng dài, năng suất thấp (so với các giống lúa cải tiến). Kết luận của nhóm đ−a ra biện pháp khắc phục là tiến hành chọn giống hoặc can thiệp sâu vào quá trình canh tác bằng các biện pháp kỹ thuật thâm canh nhằm tăng năng suất và tăng giá trị
của giống. Việc làm này đã thu hút nhiều hộ dân tham gia trồng, gìn giữ và bảo tồn giống lúa nếp Wagwag, nh− vậy vừa nâng cao chất l−ợng giống, tăng giá trị và thu nhập của người dân đồng thời góp phần tăng cường bảo tồn giống lúa nếp quý này trên đồng ruộng (Pham et al, 1999 trích dẫn D. I.
Jarvis, 2000) [41].
+ Các yếu tố về hệ sinh thái nông nghiệp và quản lý của hộ nông dân
ảnh h−ởng đến đa dạng cây trồng
Mục đích: xác định ảnh hưởng của các yếu tố trong hệ sinh thái nông nghiệp và quản lý nông hộ đến đa dạng cây trồng địa phương.
Trong hệ sinh thái có nhiều yếu tố khác nhau, nh−ng có thể gộp thành 2 nhóm cơ bản. Các yếu tố vô sinh: nhiệt độ, đất, nước, ẩm độ, ánh sáng, gió…
Các yếu tố hữu sinh: các loài dịch hại, sự cạnh tranh giữa các cây trồng, mối quan hệ thuận lợi với các sinh vật hữu cơ khác…
Các yếu tố về quản lý nông hộ: t−ới tiêu n−ớc, cung cấp chất dinh d−ỡng, quản lý côn trùng, bệnh hại, chuẩn bị đất, hình thức trồng trọt hỗn hợp hay trồng xen và các yếu tố khác…[45].
Ví dụ về quản lý hệ thống tưới của người dân địa phương để điều khiển nhiệt độ nước cung cấp cho lúa ở điểm nghiên cứu Jumla, Nepal. Nhiệt độ nước ở các khe suối chảy ra cung cấp cho cây lúa trồng rất thấp, thấp đến mức thời kỳ trổ bông mà sử dụng n−ớc này thì cây lúa không thể trổ bông đ−ợc.
Đến thời kỳ lúa sắp trổ bông ng−ời dân không cho n−ớc chảy thẳng vào ruộng mà sử dụng nước sông có nhiệt độ ấm hơn để tưới cho lúa, giúp cây lúa trổ bông tốt hơn. Một số vị trí không thể đ−a n−ớc sông tới, họ cho n−ớc chảy qua khoảng không gian có ánh sáng mặt trời làm tăng nhiệt độ nước, sau đó cho n−ớc chảy vào ruộng lúa (D. I. Jarvis, 2000) [41].
Các điều kiện tự nhiên, hệ sinh thái nông nghiệp và quản lý nông hộ có
ảnh hưởng rất nhiều đến sự đa dạng cây trồng địa phương. Người nông dân quyết định sử dụng các biện pháp kỹ thuật trong trồng trọt, quản lý, thu hoạch
và bảo quản giống cây trồng của họ, tất cả các quá trình trên sẽ ảnh hưởng đến
đa dạng gen trong quần thể cây trồng. Trải qua thời gian, những cấu trúc gen của quần thể sẽ thay đổi bởi vì quá trình chọn lọc chỉ giữ lại những cây có các
đặc điểm nông sinh học phù hợp với mục đích của nông dân và thích nghi với tiểu vùng sinh thái đó. Như vậy quyết định của nông dân đã ảnh hưởng đến kích th−ớc của quần thể của mỗi loại cây trồng trong mỗi năm, tỷ lệ hạt đ−ợc gìn giữ tại các hộ và tỷ lệ phần trăm từ việc trao đổi hoặc từ các nguồn khác.
Mỗi một quyết định đó sẽ ảnh hưởng đến đa dạng nguồn gen cây trồng (Jarvis and Hodgkin, 2000 trÝch dÉn Jarvis, 2000) [41].
+ Các đặc điểm nông sinh học và sự lựa chọn của nông dân với vấn đề bảo tồn.
Mỗi một giống cây trồng có những đặc điểm nông sinh học khác nhau, những biểu hiện đó chứa đựng các thông số đặc tr−ng của giống. Thông qua
đó chúng ta có thể phân biệt các giống với nhau. Đồng thời mỗi giống lúa địa phương tồn tại đều chứa đựng những đặc tính di truyền phù hợp với điều kiện tự nhiên và sự chấp nhận của ng−ời dân.
Một nghiên cứu về lựa chọn các giống lúa mì địa phương ở Thổ Nhĩ Kỳ tại các hệ thống canh tác gần giống với hệ sinh thái tự nhiên. Hộ nông dân phải đứng trước rất nhiều các yếu tố môi trường, xã hội và kinh tế, sức ép phải chọn một giống thích hợp nhất (với điều kiện đất có nhiều giống, nước đủ cung cấp nhưng ở địa hình cao) và gần như không có thị trường đầu ra. Cuối cùng, kết quả lựa chọn của hộ đều tập trung vào một số chỉ tiêu nh−: năng suất, chất l−ợng h−ơng vị và có một chút liều lĩnh (Brush and Meng, 1998 trÝch dÉn D. I. Jarvis, 2000) [41].
Thông qua các thông số mô tả đặc điểm nông sinh học của giống cây trồng chúng ta có thể đánh giá mức độ đa dạng cây trồng trên địa bàn thông qua các đặc điểm nông sinh học đặc tr−ng của giống…
Khi điều kiện kinh tế thay đổi, nhu cầu của con người cũng thay đổi dẫn
đến sự thay đổi các cây trồng theo hướng phù hợp với điều kiện tự nhiên của hệ sinh thái và đáp ứng các nhu cầu mới của con người. Dựa vào các đặc điểm nông học, đặc điểm về điều kiện tự nhiên và các chỉ tiêu đ−ợc lựa chọn của người dân địa phương chúng ta biết được những nhu cầu thay đổi của người dân, đồng thời cũng chỉ ra nguy cơ bị từ bỏ của một số giống cây trồng địa ph−ơng.
Kết quả đánh giá ở đây là những cây trồng, giống cây trồng nào đang có nguy cơ bị biến mất và biện pháp gì để khắc phục nhằm tăng cường bảo tồn chóng?
+ Đa dạng cây trồng và hệ thống chọn giống
Hệ thống chọn giống là nguồn để tái sản xuất sinh vật của cây trồng, nó có vai trò quan trọng và quyết định đến sự đa dạng cây trồng của thế hệ tiếp theo.
Hệ thống chọn giống có liên quan đến sự đa dạng di truyền cá thể của thế hệ sau: số l−ợng của cá thể đa hình thái trong quần thể, số l−ợng cá thể dị hợp tử, số l−ợng cá thể có kiểu gen khác nhau, số l−ợng cá thể dị hợp tử, số l−ợng cá thể khác nhau trong dạng đa hình thái, sự phong phú của các alen … (A. H. D. Brown, 2000 trÝch dÉn Jarvis, 2000) [41].
Qua nghiên cứu hệ thống chọn giống trên chúng ta có thể tìm ra các mắt xích có ảnh hưởng đến chất lượng giống, ảnh hưởng đến sự đa dạng của giống trong các thế hệ sau. Đồng thời có thể tác động các biện pháp kỹ thuật vào các mắt xích để tăng cường phẩm chất giống cũng như sự đa dạng của cây trồng thế hệ sau.
Ví dụ: nếu phát hiện thấy quần thể của một giống nào đó đang có nguy cơ bị lẫn tạp, thái hoá ảnh hưởng đến chất lượng của giống. Chúng ta có thể sử dụng biện pháp chọn lọc, phục tráng giống để duy trì các đặc điểm chất l−ợng quý của giống.
+ Hệ thống cung cấp giống và đa dạng cây trồng
Là toàn bộ quá trình từ khi chọn giống – bảo quản đến đ−a ra sử dụng.
Để đảm bảo chất l−ợng của hạt giống tốt, tránh sự lẫn giống trong quá trình bảo quản. Nếu toàn quá trình này làm không tốt sẽ tạo ra quần thể giống không đồng đều, độ thuần giảm, sức sống hạt giống không đồng đều sẽ làm cho năng suất giảm.
Nhiều người trong cộng đồng cùng tham gia vào việc lưu trữ, bảo quản và cung cấp giống. Cơ hội cho các giống tồn tại trong cộng đồng cao, cộng
đồng có thể trao đổi các loại giống làm tăng thêm sự đa dạng cây trồng, số l−ợng giống sẽ phong phú hơn.
Thông qua nghiên cứu này cũng tìm ra những “Những ng−ời nông dân chủ chốt” có tính quyết định đến sự đa dạng giống của nhóm hộ hoặc của cộng đồng. Từ đây cũng có những biện pháp tác động nhằm tăng cường chất l−ợng hạt giống cung cấp cho sản xuất thế hệ cây trồng tiếp theo tốt hơn.
Trên cơ sở những kết quả điều tra, nghiên cứu về đa dạng cây trồng, những yếu tố ảnh hưởng, đề xuất một số giải pháp và xây dựng một chương trình bảo tồn hay những hoạt động nhằm bảo tồn cây trồng trên đồng ruéng.
Những hoạt động này làm cơ sở cho Nhà nước xây dựng chính sách phát triển kinh tế xã hội gắn với việc tăng c−ờng bảo tồn hoặc thực hiện các dự án bảo tồn nhằm duy trì sự đa dạng của cây trồng trên đồng ruộng.