1 2 3 4 5 6 7 8 C A A D B C A B
154 A. KIẾN THỨC CƠ BẢN
I. HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ PHÁT TRIỂN KINH TẾ 1. Vấn đề năng lượng và nhiên liệu:
a. Năng lượng và nhiên liệu có vai trò như thế nào đối với sự phát triển kinh tế - Mọi hoạt động của con người đều cần năng lượng.
- Nhiên liệu khi đốt cháy sinh ra năng lượng.
- Năng lượng và nhiên liệu là yếu tố quan trọng trong việc phát triển nền kinh tế.
b. Những vấn đề đang đặt ra về năng lượng và nhiên liệu.
- Khai thác và sử dụng nhiên liệu ít gây ô nhiễm môi trường.
- Phát triển năng lượng hạt nhân.
- Phát triển thuỷ năng.
- Sử dụng năng lượng mặt trời.
- Sử dụng năng lượng với hiệu quả cao hơn.
c. Hoá học góp phần giải quyết vấn đề năng lượng và nhiên liệu như thế nào?
- Nghiên cứu sử dụng các nhiên liệu ít ảnh hưởng đến môi trường.
- Nâng cao hiệu quả của các quy trình chế hoá, sử dụng nhiên liệu, quy trình tiết kiệm nhiên liệu.
- Chế tạo vật liệu chất lượng cao cho ngành năng lượng.
- Hoá học đóng vai trò cơ bản trong việc tạo ra nhiên liệu hạt nhân.
2. Vấn đề vật liệu
a. Vai trò của vật liệu đối với sự phát triển kinh tế.
- Vật liệu là cơ sở vật chất của sự sinh tồn và phát triển của loài người.
- Vật liệu là một cơ sở quan trọng để phát triển nền kinh tế.
b. Vấn đề vật liệu đang đặt ra cho nhân loại.
- Yêu cầu của con người về vật liệu ngày càng to lớn, đa dạng theo hướng:
+ Kết hợp giữa kết cấu và công dụng.
+ Loại hình có tính đa năng.
+ Ít nhiễm bẩn.
+ Có thể tái sinh.
+ Tiết kiệm năng lượng.
+ Bền, chắc, đẹp.
- Do đó phải tìm kiếm nhiên liệu từ các nguồn:
155 + Các khoáng chất, dầu mỏ, khí thiên nhiên.
+ Không khí và nước.
+ Từ các loài động vật.
c. Hoá học góp phần giải quyết vấn đề vật liệu cho tương lai.
Hoá học và khoa học khác đang nghiên cứu và khai thác những vật liệu mới có trọng lượng nhẹ, độ bền cao và có công năng đặc biệt:
- Vật liệu compozit. Vật liệu hỗn hợp chất vô cơ và hợp chất hữu cơ. Vật liệu hỗn hợp nano.
II. HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ XÃ HỘI
1. Hoá học và vấn đề lương thực, thực phẩm
a.Vai trò của lương thực, thực phẩm đối với con người :
Lương thực và thực phẩm được con người sử dụng chứa nhiều loại chất hữu cơ như cacbonhiđrat, protein, chất béo, vitamin, nước, các khoáng chất, chất vi lượng. Để đảm bảo sự sống thì lương thực, thực phẩm và khẩu phần ăn hàng ngày có ý nghĩa quyết định .
b. Những vấn đề đang đặt ra cho nhân loại về lương thực, thực phẩm:
Để giải quyết vấn đê này thế giới đã có nhiều giải pháp như (cuộc cách mạng xanh ) phát triển công nghệ sinh học
c. Hoá học góp phần giải quyết vấn đề lương thực, thực phẩm:
Hoá học có những hướng hoạt động chính sau:
- Nghiên cứu và SX các chất có tác dụng bảo vệ và phát triển thực vật và động vật.
- Nghiên cứu và SX những hoá chất bảo quản lương thực thực phẩm để nâng cao chất lượng của lương thực thực phẩm sau thu hoạch.
- Bằng con đường chế biến thực phẩm theo công nghệ hoá học để nâng cao chất lượng của sản phẩm nông nghiệp hoặc chế biến thực phẩm.
- Hướng dẫn mọi người sử dụng đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
2. Hoá học và vấn đề may mặc :
- Nhu cầu may mặc của con người ngày càng đa dạng và ngày càng phát triển
- Nâng cao chất lượng sản lượng các loại tơ hoá học, tơ tổng hợp chế tạo nhiều loại tơ có tính năng đặc biệt đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của con người. Chế tạo nhiều loại thuốc nhuộm chất phụ gia làm cho màu sắc các loại tơ vải thêm rực rỡ, tính năng thêm đa dạng.
3. Hoá học với việc bảo vệ sức khoẻ con người a. Dược phẩm : nguồn gốc dược phẩm có hai loại - Dược phẩm có nguồn gốc từ động, thực vật.
156 - Dược phẩm có nguồn gốc từ những hợp chất hoá học do con người tổng hợp nên.
Dược phẩm bao gồm thuốc kháng sinh, thuốc chữa bệnh, vacxin vitamin thuốc giảm đau . b. Một số chất gây nghiện chất ma tuý phòng chống ma tuý .
*Một số chất gây nghiện chất ma tuý
- Các chất kích thích: VD: Cocain trong cây coca - Các chất ức chế thần kinh VD: Nhựa cây thốc phiện
- Các chất gây nghiện không phải là matuý: VD: Rượu, nicotin C10H14N2 trong thuốc lá, cafein (C8H10N4O2) trong cà phê, lá chè,...
* Phòng chống ma tuý :
Chúng ta cùng đấu tranh để ngăn chặn không cho ma tuý xâm nhập vào nhà trường.
III. HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ MÔI TRƯỜNG 1. Hoá học và vấn đề ô nhiễm môi trường
a. Ô nhiễm môi trường không khí: Ô nhiễm không khí là sự có mặt của các chất lạ hoặc sự biến đổi quan trọng trong thành phần không khí , làm cho nó không sạch có bụi có mùi khó chịu làm giảm tầm nhìn.
* Nguyên nhân gây ô nhiễm: Có hai nguồn cơ bản gây ô nhiễm không khí + Nguồn gây ô nhiễm do thiên nhiên
+ Nguồn do hoạt động của con người
+ Nguồn gây ô nhiễm do con người tạo ra từ :
- Khí thải công nghiệp: VD: Do đốt nhiên liệu, rò rỉ hóa chất,…
- Khí thải do hoạt động giao thông vận tải, các khí độc hại phát sinh trong quá trình đốt cháy nhiên liệu động cơ.
- Khí thải do sinh hoạt chủ yếu phát sinh do đun nấu, lò sưởi, sử dụng nhiên liệu kém chất lượng.
VD: Các chất gây ô nhiễm không khí như CO, CO2, SO2, H2S, CFC, các chất bụi,…
* Tác hại của ô nhiễm không khí :
- Gây hiệu ứng nhà kính do sự tăng nồng độ CO2, NO2,…
- Gây mưa axit
- Ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ con người.
- Ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của động thực vật.
157 b. Ô nhiễm môi trường nước: Sự ô nhiễm môi trường nước là sự thay đổi thành phần và tính chất của nước gây ảnh hưởng đến hoạt động sống bình thường của con người và sinh vật.
* Nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường nước:
- Ô nhiễm môi trường nước có nguồn gốc tự nhiên do mưa bão, tuyết tan, lũ lụt .
- Sự ô nhiễm nước có nguồn gốc nhân tạo chủ yếu do nước thải công nghiệp, hoạt động giao thông, phân bón thuốc trừ sâu trong sản xuất nông nghiệp vào môi trường nước.
* Tác nhân hoá học gây ô nhiễm môi trường nước bao gồm các ion của kim loại nặng, các anion NO3-, PO43-, SO42- . Thuốc bảo vệ thực vật và phân bòn hoá học .
* Tác hại của ô nhiễm môi trường nước: Gây tác hại đến sự sinh trưởng và phát triển của động, thực vật và con người.
c. Ô nhiễm môi trường đất : Khi có mặt một số chất và hàm lượng của chúng và vượt quá giới hạn thì hệ sinh thái đất sẽ mất cân bằng và môi trường đất bị ô nhiễm .
- Nguồn gây ô nhiễm môi trường đất: Nguồn gốc do tự nhiên và nguồn gốc do con người - Ô nhiễm đất do kim loại nặng là nguồn nguy hiểm đối với hệ sinh thái đất
- Ô nhiễm môi trường đất gây ra những tổn hại lớn trong đời sống và sản xuất . 2. Hoá học với vấn đề phòng chống môi trường
a. Nhận biết môi trường bị ô nhiễm .
- Quan sát có thể nhận biết môi trường nước không khí bị ô nhiễm qua mùi màu sắc - Xác định bằng các thuốc thử pH của môi trường nước, đất .
- Xác định ô nhiễm bằng các dụng cụ đo: Dùng máy sắc kí các phương tiện đo lường để xác định thành phần khí thải nước thải từ các nhà máy .
b. Vai trò của hoá học trong việc sử lý chất gây ô nhiễm: Hoá học góp phần lớn trong việc sử lí chất thải gây ô nhiễm môi trường.
B. CÂU HỎI VÀ BÀI TẬP B1. CẤP ĐỘ BIẾT VÀ HIỂU
Câu 1: Nhiên liệu được coi là sạch, ít gây ô nhiễm môi trường hơn cả là:
A. Củi, gỗ, than cốc. B. Than đá, xăng, dầu.
C. Xăng, dầu. D. Khí thiên nhiên.
Câu 2: Nhiên liệu được coi là sạch, đang được nghiên cứu sử dụng thay một số nhiên liệu khác gây ô nhiễm môi trường là:
A. Khí hiđro. B. Than đá. C. Xăng, dầu. D. Khí butan (gas).
158 Câu 3: Người ta sản xuất khí metan dùng làm nhiên liệu chủ yếu bằng phương pháp:
A. Thu khí metan từ khí bùn ao.
B. Lên men ngũ cốc.
C. Lên men các chất thải hữu cơ như phân gia súc trong hầm Biogaz.
D. Cho hơi nước đi qua than nóng đỏ trong lò.
Câu 4: Dãy các loại thuốc gây nghiện cho con người là:
A. Penixilin, amoxilin. B. Vitamin C, glucozơ.
C. Seduxen, moocphin. D. Thuốc cảm pamin, paradol.
Câu 5: Để bảo quản thịt cá được coi là an toàn khi ta bảo quản chúng trong A. fomon, nước đá. B. Phân đạm, nước đá.
C. Nước đá, nước đá khô. D. fomon, nước đá khô.
Câu 6: Hiện tượng Trái Đất nóng lên do hiệu ứng nhà kính chủ yếu là do khí
A. Cacbonic. B. Clo. C. Hiđroclorua. D. Cacbon oxit.
Câu 7: Chất gây nghiện và gây ung thư cho con người, có nhiều trong cây thuốc lá là A. Penixilin. B. Aspirin. C. Moocphin. D. Nicotin.
Câu 8: Tác nhân chủ yếu gây mưa axit là
A. CO và CH4. B. CH4 và NH3. C. CO và CO2. D. SO2 và NO2. Câu 9: Chất có thể diệt khuẩn và bảo vệ Trái Đất là
A. Oxi. B. Ozon.
C. Cacbonic (CO2). D. Lưu huỳnh đioxit (SO2).
Câu 10: Biện pháp có thể hạn chế ô nhiễm không khí là
A. Trồng cây xanh. B. Đốt xăng dầu.
C. Đeo khẩu trang khi phun thuốc trừ sâu. D. Đốt than đá.
C. ĐÁP ÁN
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
D A A C C A D D B A