Việc chuyển buồng cho khách luôn tuân theo quy định của khách sạn, phải được thực hiện nhanh chóng, an toàn và trôi chảy
Vì yếu tố an toàn, an ninh cho khách, khách phải có ở đó trong khi chuyên tài sản của khách. Nếu không, khách phải đóng gói tài sản của họ lại, chú ý không được đề cửa
mở khi bận đi khỏi buồng
43
Công việc chuyển đôi buồng luôn được thực hiện với sự kết hợp giữa nhân viên lễ tân, an ninh và giảm sát viên bộ phận buồng
Bước: Nhận thông tin chuyên buồng
Tiếp nhận yêu câu và chuân bị buồng mới cho khách Thông tin tiếp nhận phải rõ ràng, chính xác
Buồng khách sẽ chuyển đến đã được làm vệ sinh, kiểm tra kỹ và kịp thời.
Bước 2: Chuẩn bị buồng khách sẽ chuyển đến
Khi nhận thông tin chuyên buông, trước tiên phải kiểm tra buồng trồng sách mà khách sắp chuyển đến để đảm bảo rằng buồng đã sẵn sàng đón khách
Bước 3: Chuyên buồng
Thực hiện việc chuyển buồng cho khách với sự kết hợp nhân viên an ninh dé chuyền các tài sản và hành lý của khách. Trường hợp có khách, nhân viên nên hỏi ý kiến của khách trước khi di chuyển các đô đạc.
Chú ý, đồ đạc của khách được đóng gói kỹ lưỡng, di chuyên an toàn, tránh bỏ sót, rơi vãi, mất mát, đồ vỡ. Nếu đồ đạc rời, nên được bỏ vào trong một túi nhựa hoặc túi đồ giặt là của khách.
Đồ đạc của khách khi chuyên sang buồng mới được đặt ở vị trí tương tự như ở buồng cũ hoặc đặt theo ý kiến của khách. Đi cùng khách và nhân viên trực sảnh đến buông mới.
Bước 4: Kiểm tra lại buồng vừa chuyền
Buông khách rời đi phải được kiêm tra kỹ bên trong ngăn kéo, giường, tủ, phòng tắm, két sắt và tủ quân áo nhằm đảm bảo không bỏ sót đồ đạc của khách.
Bước 5: Kết thúc việc chuyển buồng
Điền vào bảng tình trạng buồng, cả buồng cũ và buồng mới. Chuyên từ buồng trồng sạch sang buồng có khách và buồng có khách sang phòng trồng bản.
Báo cáo kết quả công việc. Việc chuyển buồng cho khách sau khi hoàn tất phải được thông báo ngay cho bộ phận lễ tân và giám sát tầng.
Vệ sinh buồng trống bản khách vừa chuyền để đón khách mới thuê.
c) Quan ly giai đoạn tiễn khách
44
* Quản lý khách trả phòng
Nội dung quan ly: Kiém tra lai các công việc kiểm tra phòng của nhân viên và xử lý các trường hợp phát sinh
Công việc kiêm tra phòng của nhân viên:
Thiết bị: Hỏng? Hư hao: Tài sản lớn báo cho các cấp thâm quyền giải quyết; tài sản nhỏ và đo vô ý làm hỏng — trưởng bộ phận linh động giải quyết.
Vật dụng trong phòng: Thiếu cần báo ngay cho khách kiểm tra lại
Sử dụng hàng hóa đặt phòng: có thì cần báo cho lễ tân để cập nhật vào tài khoản của khách
* Quản lý quy trình “Lost & Found”
Nội dung quản lý:
- _ Giám sát quy trình “Lost & Found”
- Có trách nhiệm phân loại các vật dụng “Lost & Found” theo giá trị và xác định thời gian lưu trú
- _ Nếu là vật dụng quý, tài liệu ban giám đốc sẽ quyết định QUY TRINH “LOST & FOUND”
Nhân viên phát hiện — lưu giữ
Thông báo cho người quản lý trực tiếp đề báo lễ tân liên hệ với khách hàng. Nếu khách hàng còn ở lễ tân sẽ mang trả khách hàng
Nếu không liên hệ trả ngay thì lap phiéu “Lost & Found”
QUY TRÌNH VỆ SINH KHU VỰC SẢNH Bước L: Vệ sinh thùng rác, gạt tàn
Trước tiên phải thu gom rác trong các thùng rác, gạt tàn và các chậu cây cảnh. Các chậu cây cảnh được lau sạch ca chậu và lá cây. Thùng rác được lau chùi và thay tùi chứa phủ hợp, gạt tàn đứng được rửa sạch, lau khô, lọc cát lại, đóng biéu tượng của khách sạn và đặt lại vị trí quy định.
Bước 2: Lau âm dé đạc khu vực sảnh
Trước tiên mành phải được kéo ra, sau đó thu dọn khay, ly/cốc, gạt tàn.
45
Kiểm tra lại tài sản thất lạc và thiế bị hư hỏng, tiếp tục hút bụi các loại ghế nén, chao đèn, các bề mặt bàn ghé, tủ, tranh treo tường.
Lau điện thoại, nẹp chân tường được lau sạch và đánh bóng khi cần thiết.
Các bề mặt kính cửa chính, cửa số, mặt bàn được lau chùi sạch sẽ, đúng dụng cụ, hóa chất và phương pháp.
Lau khô lại một lần nữa các thiết bị đó
Bước 3: Vệ sinh sàn
Bề mặt sàn được lau sạch bằng phương pháp thích hợp lau khô (dust mop) hoặc lau ướt. Nếu tiền hành lau ướt, trước tiên phải đặt biện cảnh báo sàn ướt (Wet floor) khi lau, đề quá trình lau không ảnh hưởng đến khách và hoạt động chung của khách sạn.
Bước 4: Kết thúc việc vệ sinh
Kiểm tra lại lần cuối theo vòng khép kín, luôn kiểm tra theo cách nhìn của khách.
Việc kiểm tra không ảnh hưởng đến khách và hoạt động của các bộ phận có liên quan.
Xử lý ngay khi phát hiện việc vệ sinh chưa đạt yêu cầu, các vật dụng, đồ đạc chưa đúng vi tri.