2. Kỹ thuật ương ngao giống
2.2. Nuôi Ngao thương phẩm
25. Theo ông (bà) quy mô nuôi nào là phù hợp (phân theo diện tích vây) [ ] diện tích dưới 1ha/vây
[ ] diện tớch từ 1ha ủến 3ha/võy [ ] diện tích trên 3ha/vây
26. Diện tớch thả giống thực tế của gia ủỡnh tăng giảm như thế nào trong 5 năm qua Năm 2007 ………. ha
Năm 2008 ………. ha; tăng, giảm …… ha; nguyên nhân ………
Năm 2009 ………. ha; tăng, giảm …… ha; nguyên nhân ………
Năm 2010 ………. ha; tăng, giảm …… ha; nguyên nhân ………
Năm 2011 ………. ha; tăng, giảm …… ha; nguyên nhân ………
27.. Hỡnh thức ủấu thầu võy
[ ] ðấu thầu trực tiếp của xã [ ] ðấu thầu lại qua các chủ khác 28. Giỏ ủấu võy……… thời gian ủấu ………
29. Chỉ tiêu kỹ thuật
Vây nuôi
Chỉ tiêu Vây 1 Vây 2 Vây 3 Vây 4 Vây 5
1. Mật ủộ thả (con/m2) 2. Giỏ giống (ủồng/con) 3. Cỡ giống (con/kg) 4. Tháng thả
5. Tháng thu
6. Cỡ thu hoạch (con/kg) 7. Sản lượng (kg)
8. Giỏ bỏn (ủồng/kg)
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 142 30. Nguồn giống ngao
Thu tự nhiên [ ], Mua [ ] 31. Hình thức tiên thụ ngao thương phẩm
Bán buôn [ ], Bán lẻ [ ], Cả hai [ ] 32. Giá bán trong 5 năm qua
Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 [ ] tăng, nguyên nhân ……….
[ ] giảm, nguyên nhân ………
[ ] Ổn ủịnh 33. Thị trường tiêu thụ
[ ] Ổn ủịnh
[ ] Khụng ụn ủịnh; Nguyờn nhõn ………
34. Môi trường vùng nuôi
Hiện trạng nguồn nước vùng nuôi
Bị ô nhiễm [ ], Không bị ô nhiễm [ ]
35. Gia ủỡnh cú chuẩn bị bói nuụi trước và sau khi nuụi khụng [ ] Cú; [ ] khụng 36. Ngao có bị bệnh trong 5 năm qua: Có [ ] (năm nào ………), Không [ ] 37. Ngao có bị chết trong 5 năm qua: Có [ ] (năm nào ………), Không [ ] 38. Nếu cú, gia ủỡnh cú biết vỡ sao ngao chết? ...
39. Khi gặp khú khăn trong quỏ trỡnh nuụi, gia ủỡnh giải quyết thế nào?
Tự giải quyết [ ] Hỏi các nông hộ khác [ ]
Hỏi Hội nhuyễn thể của tỉnh, huyện [ ] Hỏi cán bộ khuyến nông, khuyến ngư [ ] Khác ... ... [ ] 40. Nguồn vốn ủầu tư sản xuất ngao
Của nhà [ ], ði vay [ ], Cả hai [ ] 41. Nếu ủi vay, hỡnh thức vay như thế nào?
1. Vay theo thỏng: Số tiền: ..., ủồng; Lói suất ...
2. Vay theo quý: Số tiền: ..., ủồng; Lói suất ...
3. Vay theo năm: Số tiền: ..., ủồng; Lói suất ...
42. Nguồn vay
[ ] Vay ngân hàng, các tổ chức khác [ ] Vay cá nhân
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 143 43. Chi phí và thu nhập từ nuôi ngao
Khoản mục ðơn vị Số lượng ðơn giá Giá trị 1. Chuẩn bị bãi nuôi (San phẳng, vôi, cày
bừa)
ðồng
2. Rào, lưới chắn ðồng
3. Xây dựng lều trông coi ðồng
4. Con giống ðồng
5. Phân bón, vôi ... ðồng
6. Công thả giống Công
7. Công trông coi, bảo vệ Công
8. Công thu hoạch Công
9. TSCð phục vụ sản xuất ðồng 10. Sản lượng ngao năm 2007 Tấn
Năm 2008 Tấn
Năm 2009 Tấn
Năm 2010 Tấn
Năm 2011 Tấn
11. Phõn loại cụng lao ủộng – L ủộng gia ủỡnh
Công
- Lao ủộng thuờ Cụng 44. Gia ủỡnh cú cỏc nguồn thu nhập khỏc?
Năm Nghề
Năm 2007
Năm 2008
Năm 2009
Năm 2010
Năm 2011
Nuôi tôm Nuôi cá
Khai thác thủy sản Chế biến thủy sản Trồng lúa
Làm vườn Chăn nuôi Làm thuê Lương Buôn bán Khác
45. Gia ủỡnh ủó nhận ủược cỏc chương trỡnh dự ỏn hỗ trợ nào?
...
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 144
PHẦN 3. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG VÀ BỊ ẢNH HƯỞNG DO NUÔI NGAO 46. ễng/bà cho biết những tỏc ủộng của sản xuất ngao ủến xó hội?
Tích cực [ ] Tăng việc làm
[ ] Tăng thu nhập cho người dõn ủịa phương
[ ] Góp phần phát triển cơ sở hạ tầng (Thủy lợi, giao thông ...)
[ ] Góp phần phát triển các ngành nghề khác (Bán buôn, chế biến …) [ ] Khác (ghi rõ) ...
Tiêu cực [ ] Hạn chế các ngành nghề khác phát triển
[ ] Gia tăng mõu thuẫn trong sử dụng ủất và trong xó hội [ ] Giảm ngành nghề truyền thống
[ ] Khác (ghi rõ) ...
47. ễng/bà cho biết phỏt triển sản xuất ngao tỏc ủộng ủến hoạt ủộng sản xuất khỏc thế nào?
Tớch cực [ ] Cung cấp ngao cho cỏc hoạt ủộng khỏc [ ] Cung cấp sản phẩm phụ cho hoạt ủộng khỏc [ ] Cung cấp tiền mặt ủể ủầu tư cho hoạt ủộng khỏc [ ] Khác (ghi rõ) ...
Tiêu cực [ ] Giảm diện tích sản xuất khác (nông nghiệp, muối, rừng ngập mặn) [ ] Giảm nguồn nước
[ ] Cạnh tranh thức ăn, phõn bún với cỏc hoạt ủộng sản xuất khỏc [ ] Chiếm dụng thời gian (lao ủộng gia ủỡnh/thuờ) cỏc hoạt ủộng khỏc [ ] Khác (ghi rõ) ...
48. ễng/bà cho biết những hoạt ủộng sản xuất khỏc tỏc ủộng ủến phỏt triển sản xuất ngao
Tớch cực [ ] Sản xuất ngao sử dụng sản phẩm/sản phẩm phụ của cỏc hoạt ủộng sản xuất khác
[ ] Sản xuất ngao sử dụng tiền mặt như là nguồn ủầu tư của hoạt ủộng sản xuât khác
[ ] Khác (ghi rõ) ...
Tiêu cực [ ] Giảm diện tích cho sản xuất ngao
[ ] Giảm nguồn nước cấp cho sản xuất ngao [ ] Giảm quỹ thời gian dành cho sản xuất ngao
[ ] Giảm nguồn nhõn lực (lao ủộng gia ủinh/làm thuờ) cho sản xuất ngao
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 145 [ ] Khác (ghi rõ) ...
49. ễng/bà cho biết những tỏc ủộng của sản xuất ngao ủến mụi trường Tích cực [ ] Giảm áp lực khai thác tự nhiên
[ ] Giảm ụ nhiễm mụi trường nước trong vựng nuụi, tăng ủa dạng sinh học
[ ] Khác (ghi rõ) ...
Tiêu cực [ ] Gia tăng ô nhiễm môi trường [ ] Giảm ủa dạng sinh học [ ] Gia tăng bệnh
[ ] Khác (ghi rõ) ...
50. ễng/bà cho biết những tỏc ủộng của mụi trường (thời tiết, khớ hậu…) ủến sản xuất ngao
Tích cực [ ] Thời tiết, khí hậu thuận lợi [ ] Khí tượng thủy văn thuận lợi [ ] Nguồn lợi thủy sinh thuận lợi
[ ] Khác (ghi rõ) ...
Tiêu cực [ ] Bão lụt [ ] Hạn hán
[ ] Ảnh hưởng do nước thải nông nghiệp [ ] Ảnh hưởng do nước thải công nghiệp [ ] Ảnh hưởng do dầu mỡ từ giao thông [ ] Ảnh hưởng do từ hoạt ủộng xõy dựng
[ ] Ảnh hưởng do hoạt ủộng sinh hoạt của dõn cư
[ ] Khác (ghi rõ) ...
51. Ông/bà cho biết những khó khăn, tồn tại trong phát triển sản xuất ngao [ ] Thiếu vốn
[ ] Thiếu giống
[ ] Khó khăn về môi trường (bão lụt) [ ] Thiếu hiểu biết về kỹ thuật
[ ] Thiếu thông tin thị trường [ ] Giá ngao thương phẩm thấp [ ] Chất lượng ngao giống không tốt [ ] Thiếu lao ủộng
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 146 [ ] Thiếu kỹ năng quản lý
[ ] Chất lượng ngao thương phẩm thấp
[ ] Khác (ghi rõ) ...
52. Theo ụng/bà cần những ủiều kiện gỡ ủể phỏt triển nghề sản xuất ngao
[ ] Kỹ thuật (mô tả chi tiết nếu có) ………
[ ] Thị trường (mô tả chi tiết nếu có) ………
[ ] Cơ chế, chính sách của Nhà nước (mô tả chi tiết nếu có) ………
53. Những ý kiến ủúng gúp khỏc của chủ hộ
……….
……….
……….
Ngày phỏng vấn ...
Người ủược phỏng vấn (ký, ghi họ tờn)...
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 147 PHIẾU ðIỀU TRA DOANH NGHIỆP
I. PHẦN 1. THÔNG TIN CHUNG
Tên Doanh nghiệp: ………..
ðịa chỉ: ………
Chủ doanh nghiệp: ………..
Nghề kinh doanh: ………
Mặt hàng kinh doanh: ……….
Năm thành lập: ………
Trỡnh ủộ chủ DN: ………
Số lao ủộng: ………..; Trong ủú: Nam: ………….; Nữ: ………
Số người cú trỡnh ủộ chuyờn mụn về thủy sản: ………
II. PHẦN 2. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH 1. Báo cáo tài chính chung
Tổng chi phí: ………
Tổng doanh thu: ………
Lợi nhuận: ………
2. Tình hình phát triển sản xuất Ngao 2.1. Tình hình sản xuất Ngao giống
Sản xuất ngao giống: ….. triệu con/năm 1. Số lượng ngao giống sản xuất trong 3 năm qua:
Năm 2009: …….. triệu con Năm 2010: …….. triệu con Năm 2011: …….. triệu con
Dự kiến trong năm 2012: ………… triệu con Dự kiến ủến năm 2015: ……….. triệu con/năm;
2. Chất lượng ngao giống sản xuất tại ủịa phương
[ ] Tốt [ ] Trung bình [ ] Kém
Nếu kém: nguyên nhân: ………
……….
3. Giá bán ngao giống qua các năm (ngao cám, ngao gạo) Năm 2009: ……. ðồng/con
Năm 2010: ……. ðồng/con Năm 2011: ……. ðồng/con
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 148 4. Thị trường bán ngao giống
[ ] Bỏn cho người buụn, ủại lý …. % [ ] Bán trực tiếp cho hộ nuôi …. % [ ] Bán ra ngoài tỉnh …. % [ ] Cả 3 hình thức
Nếu cả 3 hình thức thì mỗi hình thức chiếm bao nhiêu phần trăm?
* Tài chính SX Ngao
Chi phí giống bố mẹ: ………
Chi phí cải tạo bãi: ………
Chi phí nguyên, nhiên vật liệu: ………
Chi phí nhân công: ………
Khấu hao TSCð: ………..
Tổng chi phí: ………
Tổng doanh thu: ………
Lợi nhuận: ………
5. Diện tích sản xuất Ngao: …. ha
Trong ủú: - DT ương: ………. ha, - DT nuôi: ………… ha, Tổng số vây nuôi: ……. vây
Loại nền ủỏy Loại hỡnh sản xuất Vây
nuôi
Diện tích
(ha) Nền cát Cát bùn
Ương giống
Nuôi thương
phẩm
ðộ sâu ngập triều (m)
Thuộc xã nào quản
lý Vây 1
Vây 2 Vây 3 Vây 4 Vây 5 Vây 6 Vây 7
2.2. Ương Ngao giống 1. Nguồn Ngao giống
Thu tự nhiên [ ], Mua [ ], DN tự SX [ ]
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 149 2. Giá bán giống trong 3 năm qua
Năm
Cỡ giống Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Ghi chú
Loại 3.000 con/kg Loại 2.000 con/kg Loại 1.000 con/kg Loại 500 con/kg
[ ] tăng, nguyên nhân ………
[ ] giảm, nguyên nhân ………
[ ] Ổn ủịnh
3. Thị trường tiêu thụ giống
Hình thức tiên thụ ngao giống sau khi ương
Bán buôn [ ] chiếm ….. %, Bán lẻ [ ] chiếm ….. %, Cả hai [ ] chiếm ….. %
Khách hàng
[ ] Tiêu thụ trong tỉnh
[ ]Tiêu thụ ngoài tỉnh, gồm những tỉnh nào: ………
Mức ủộ ổn ủịnh [ ] Ổn ủịnh
[ ] Khụng ụn ủịnh; Nguyờn nhõn ………
4. Nuôi thương phẩm
*. Chỉ tiêu kỹ thuật Vây nuôi
Chỉ tiêu
Vây 1 Vây 2 Vây 3 Vây 4 Vây 5 Vây 6 Vây 7 1. Mật ủộ thả (con/m2)
2. Giỏ giống (ủồng/con) 3. Cỡ giống (con/kg) 4. Tháng thả
5. Tháng thu
6. Cỡ thu hoạch (con/kg)
7. Sản lượng (kg) 8. Giỏ bỏn (ủồng/kg)
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 150
* Chi phí và thu nhập từ nuôi ngao
Khoản mục ðơn vị Số
lượng
ðơn giá Giá trị 1. Chuẩn bị bãi nuôi (San phẳng, vôi, cày
bừa)
ðồng
2. Rào, lưới chắn ðồng
3. Xây dựng lều trông coi ðồng
4. Con giống ðồng
5. Phân bón, vôi ... ðồng
6. Công thả giống Công
7. Công trông coi, bảo vệ Công
8. Công thu hoạch Công
9. TSCð phục vụ sản xuất ðồng
10. Sản lượng ngao năm 2007 Tấn
Năm 2008 Tấn
Năm 2009 Tấn
Năm 2010 Tấn
Năm 2011 Tấn
11. Phõn loại cụng lao ủộng – L ủộng gia ủỡnh
Công - Lao ủộng thuờ Cụng 5 Thị trường ngao thương phẩm
* Giá thu mua trung bình tại hộ qua các năm Chỉ tiêu Năm
2007
Năm 2008
Năm 2009
Năm 2010
Năm 2011
Năm 2012 Loại 1
Loại 2 Loại 3 Loại 4
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 151
* Giá bán các thị trường
Chỉ tiêu Loại 1 Loại 2 Loại 3 Loại 4
Hà Nội Hải Phòng Quảng Ninh Tỉnh MN phía Bắc Tỉnh MN miền Trung Các nhà máy chế biến Trong tỉnh
Khác
Ngày phỏng vấn: ………
Chủ DN ủược phỏng vấn: ………
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 152 PHIẾU ðIỀU TRA TRẠI SẢN XUẤT NGAO GIỐNG
1. Tên Trại sản xuất ngao giống: ………
2. ðịa chỉ: ………
3. Tên chủ trại: ………
4. Số lao ủộng: …. Người
5. Số lao ủộng ủó học qua cỏc lớp về nuụi trồng thủy sản: ……. Người 6. Công suất trại ….. triệu con giống các loại/năm
Trong ủú: Sản xuất ngao giống: ….. triệu con/năm 7. Số lượng ngao giống sản xuất trong 3 năm qua:
Năm 2009: …….. triệu con Năm 2010: …….. triệu con Năm 2011: …….. triệu con
Dự kiến trong năm 2012: ………… triệu con Dự kiến ủến năm 2015: ……….. triệu con/năm;
8. Chất lượng ngao giống sản xuất tại ủịa phương
[ ] Tốt [ ] Trung bình [ ] Kém
Nếu kém: nguyên nhân: ………
……….
9. Giá bán ngao giống qua các năm Năm 2009: ……. ðồng/con Năm 2010: ……. ðồng/con Năm 2011: ……. ðồng/con 10. Thị trường bán ngao giống
[ ] Bỏn cho người buụn, ủại lý …. % [ ] Bán trực tiếp cho hộ nuôi …. % [ ] Bán ra ngoài tỉnh …. % [ ] Cả 3 hình thức
Nếu cả 3 hình thức thì mỗi hình thức chiếm bao nhiêu phần trăm?
10. Chi phớ cho sản xuất ngao giống năm 2011: ….. triệu ủồng 11. Doanh thu từ ngao giống năm 2011: …………. triệu ủồng
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 153 12. Lợi nhuận: ………….triệu ủồng
13. Thuận lợi và khó khăn trong sản xuất ngao giống tạo Nam ðịnh
Thuận lợi: ……….
………
………
Khó khăn: ………
……….
……….
Ngày phỏng vấn: ………
Chủ trại ủược phỏng vấn ……….
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 154 PHIẾU HỎI CÁC CHỦ BUÔN NGAO
Họ và tên chủ buôn: ……….
ðịa chỉ: ………