Cây dừa là một loại cây trồng đặc biệt. Ngoài các sản phẩm truyền thống
: dầu dừa. cơm dừa, cây dừa còn cung cấp nguồn nguyên liệu sản xuất ra các sản phẩm có giá trị kinh tế rất cao : than hoạt tính, chỉ xơ dừa. hàng thủ công mỹ
nghệ từ trái dừa. Tháng 12/2003 công ty xuất nhập khẩu Trúc Giang
(Treximco), đơn vị sản xuất kinh doanh đừa lớn nhất tỉnh Bến Tre đã nhập từ Inđônêxia về 25.000 trái dừa để bổ sung thêm nguyên liệu cho nhà máy sản
xuất cơm dừa sấy khô vì thị trường trong nước khan hiếm nguyên liệu và các
nhà kinh doanh không cạnh tranh nổi về giá cả với các nhà kinh doanh Trung Quốc. Diéu này cho thấy, khi các sản phẩm từ dừa được đa dạng hoá, các nhà
may công suất cao được xây dựng nên: Treximco - Silvermill (Srilanka), nhà
máy Malaysia, liên doanh Treximco - Ishin Machineky (Hàn Quốc).... sắp tới là nhà máy chế biến cơm dừa nạo sấy lớn nhất tỉnh Bến Tre (liên doanh giữa tập
đoàn Silvermill - Treximco) với công suất tiêu thụ từ 120.000 - 150.000 trái
dừa/ngày.. Nguồn nguyên liệu chế biến trở thành vấn dé cẩn phải quan tâm hàng đầu bên cạnh chất lượng, hiệu quả kinh doanh bởi nguồn nguyên liệu ổn định thì ngành chế biến mới có thể phát triển bền vững.
Năm 2003 Bến Tre có 35.018 ha dừa, với sản lượng trên 200 triệu quả mỗi năm. Trước tình hình bọ dừa vẫn tái diễn như hiện nay Bến Tre dự định
phấn đấu giữa vững diện tích này đến năm 2005 trên cơ sở đầu tư thâm canh tăng năng suất và quy hoạch từng vùng sinh thái để tăng thu nhập trên cùng một
đơn vị canh tác. Đến năm 2010, tỉnh Bến Tre vẫn giữ phương thức sản xuất như năm 2005 nhưng quy mô diện tích trồng dừa sẽ mở rộng hơn.
Theo quy hoạch trồng trọt giai đoạn 2000 - 2010. đến năm 2010 Bến Tre
xẻ có diện tích dừa dao đông từ 37.000 ha = 40.000 ha, chiếm từ 18,5% - 20%
SVTH : Nguyễn Thị Thanh Trúc Trang 75
Khóa luận tốt nghiệp — — __GVHD : Dam Nguyễn Thùy Dương
diện tích đừa cả nứơc (đến năm 2010 diện tích dừa cả nứớc khoảng 200.000 ha)
biểu hiện cụ thé sau:
Bảng 25: Hai phương án phát triển ngành sản xuất đừa Bến Tre 2010
Stt Hang muc Trường hợp 1 Trường hợp 2
| | Diện tích tổng số 37.000 40.000
- Diện tích thu hoạch 34.300 36.500
tv Năng suất 9.11 911
3 | Sản lượng 312.473 332.515
Nguồn : Sở Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn tình Bén Tre.
Quy mô diện tích trồng dừa phụ thuộc chặt chẽ vào sự biến động của nguôn tiêu thụ, thị trường. Do đó, Sở Nông Nghiệp đã để xuất hai phương án quy hoạch trên để tùy thuộc vào thị trường mà có sự điểu chỉnh hợp lý nhằm
mục đích mang lại hiệu quả cao nhất cho người trồng, chế biến dita.
Xét vé khía cạnh tận dụng đất, việc trồng dừa chỉ tận dụng được 22%
diện tích đất theo chu vi 7,5m x 7,5m, bỏ phí gần 78% diện tích đất. Việc trồng xen, nuôi xen giúp gia tăng thu nhập, nâng cao năng suất dừa bên cạnh nguồn
thu On định. Việc trồng xen, nuôi xen trong vườn đừa phải phù hợp ở vùng sinh
thái.
Ở vàng sinh thái ngọt : bao gồm toàn bộ diện tích huyện Chợ Lách và 9
xã phía Tây của huyện Châu Thành (các xã Tân Phú, Phú Đức, Tiên Long, Tiên
Thủy, Quới Thành, Thành Triệu, Phú Túc, An Hiệp, Tường Da) với tổng diện
tích 32.580 ha. chiếm 14,24% diện tích toàn tỉnh. Ở vùng này, đừa sẽ được trồng
đưới hình thức xen kế trong vườn cây ăn trái có múi và vườn ca cao.
Ở vùng sinh thái la : gồm các xã phía Đông huyện Châu Thành, toàn bộ
thị xã. huyện Giỏng Trôm, huyện Mỏ Cay, | xã phía Tây huyện Bình Dai, 4 xã
thuộc huyện Ba Trị và 4 xã thuộc huyện Thạnh Phú, diện tích khoảng 114.000
ha. Ở vùng này, cây dừa được trồng xen với ca cao, lúa, cây an trái. Tôm, cá
được nuôi xen trong vườn dừa.
No. ...00. 11011... 11 111 Ì + ẢNẠNNA CC... aoe / ((( Ổ VÔ
SVTH : Nguyén Thị Thanh Trúc Trang 76
Khéaludntétnghigp - GVHD : Đàm Nguyễn Thùy Dương
Ở vùng sinh thái mặn : dita được trông xen với lúa. Tôm, cá được nuôi
xen trong vườn dừa. Hình thái nuôi xen là chủ yếu ở vùng sinh thái này.
Việc trồng xen, nuôi xen đảm bảo cho diện tích dừa có thể phát triển Gn
định, dim bảo nguồn nguyên liệu cho ngành chế biến dừa của tỉnh. Dự án đầu tư phát triển 10.000 ha ca cao đến năm 2010 phục vụ cho xuất khẩu phân bố trên địa bàn 65 xã thuộc huyện Châu Thanh, Bình Đại. Giéng Trôm và Mỏ Cay. Đây là dự án mới, được đầu tư hỗ trợ rất chu đáo từ phía nhà nước bởi lợi nhuận mang lai (theo dự án) là rất khả quan từ cơ sở điều tra.
Bảng 26 : So sánh hiệu quả của một ha ca cao trồng xen (1990 - 2003)
Giá trị sản xuất
Các loại cây Lãi ròng
5,202 29,310 25,452 62,028 89,568 82,179 102,315 Dừa chuyên
Dừa - ca cao Chôm chôm
Xoài Bưởi
Sâu riêng,
Măng cụt
Trong giai đoạn 1990 - 2003, mô hình trồng xen ca cao trong vườn dừa với
mật độ thấp và không chăm sóc đúng quy trình kỹ thuật nhưng ca cao vẫn đem lại hiệu quả cao hơn vườn dừa, vườn cây ăn trái khác như chôm chôm, điều này hứa hẹn mở ra một tương lai mới rất khả quan cho các hộ trồng dừa với mô hình dừa
XUN cũ CaO,
SVTH : Nguyễn Thị Thanh Trúc Trang 77