KET QUA NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
Bang 13: Mục Dich Sử Dụng Dan Bò
4.3 Đặc điểm chăn nuôi trong các hộ điều tra mẫu
4.3.1 Lao động
Bảng 14: Trình Độ Văn Hóa của Chủ Hộ
TĐYH Số người Tỷ lệ (%) Cấp I 15 18,75 Cấp II 47 58,75 Cấp II 1 21,25 CD — DH 1 1,25 Téng cong 80 100,00
Nguồn: Diéu tra - TTTH
CT
See Se = = mmam
Trình độ văn hóa của chủ hộ ảnh hưởng rất lớn đến quá trình sản xuất của kinh tế nông hộ. Qua điều tra thực tế tình hình chăn nuôi của nông hộ thì trình độ văn hóa của chủ hộ chăn nuôi bò chủ yếu là cấp I1, với tỷ lệ là 58,75%.
Kế đến là cấp III chiếm 21,25%. Số người có trình độ CD - ĐH chiếm 1,25%, còn lại là trình độ văn hóa cấp I.
Bảng 15: Số Lao Động Tham Gia Vào Hoạt Động Chăn Nuôi Số lao động (người) Số hộ (hộ) Tỷ lệ (%)
1 11 13,75 2 41 58,75 3 10 12,50 4 9 11,25 5 3 3,75
Tổng cộng 80 100,00
Nguồn: Diéu tra - TTTH Số lao động tham gia vào hoạt động chăn nuôi bò trong nông hộ chủ yếu là 2 người trở lên. Đây là những hộ thuần nông, cả hai lao động chính đều tham gia vào hoạt động sản xuất nông nghiệp, ngoài ra còn có sự phụ giúp của con cái vào thời gian rảnh rỗi. Còn những hộ chỉ có 1 lao động tham gia vào chăn nuôi là những hộ coi sản xuất nông nghiệp là ngành phụ góp phần thu nhập thêm cho gia đình. Những hộ này chỉ chiếm 13,75% số hộ chăn nuôi bò.
Bang 16: Kinh Nghiệm Chăn Nuôi của Chủ Hộ
Kinh nghiệm chăn nuôi (năm) Số người Tỷ lệ (%)
<5 39 48,75
Từ 5 đến 9 21 20/15
>10 20 25,00
Tổng cộng 80 100,00
Nguồn: Điều tra - TTTH
Ngoài trình độ văn hóa thì kinh nghiệm chăn nuôi của chủ hộ cũng ảnh
hướng đến kết quả, hiệu quả chăn nuôi trong nông hộ. Đa số người chăn nuôi bò
38
chỉ có kinh nghiệm chăn nuôi dưới 5 năm. Thời điểm này là lúc ngành chăn nuôi bò của địa phương bắt đầu phát triển. Số hộ này chiếm gần 50% số hộ điểu tra.
Còn những hộ chăn nuôi có thời gian từ 10 năm trở lên là không nhiều, chỉ có 25% số hộ đã điều tra. Những hộ này đa số là người dân tộc tại chỗ, có truyền
thống chăn nuôi đại gia súc.
4.3.2 Đất đai
70.71%—”
'TĐất thổ cư @ Đất trồng cây hang năm
| D Đất trồng cây lâunăm Diện tích ao hỗ
| @ Dat trồng cd O Đất bỏ hoang
Nguôn: Diéu tra - TTTH Biểu đồ 2: Cơ Cấu Sử Dụng Đất trong Nông Hộ
Phần lớn diện tích đất đai của nông hộ được sử dụng cho việc trồng cây lâu năm (chiếm tỷ lệ 70,71%) và cây hàng năm chỉ có 22,29%. Trong những năm qua khi chương trình phát triển đồng cổ chăn nuôi trong nông hộ được thực hiện thì người dân đã mạnh dạn chuyển những quỹ đất trồng cây không có hiệu quả hoặc đất bỏ hoang sang trồng cổ phục vụ cho chăn nuôi.
Qua điều tra thực tế các nông hộ chăn nuôi bò thì diện tích trồng cổ trung
bình mỗi hộ khoảng 750 m2, chiếm 4,55% tổng diện tích đất đai của nông hộ.
39
Trong kế hoạch phát triển chăn nuôi thì họ có dự tính sẽ mở rộng diện tích trồng cỏ bình quân mỗi hộ thêm khoảng 500 m’.
4.3.3 Nguồn vốn sử đụng cho chăn nuôi
Người chăn nuôi có nhiều nguồn vốn khác nhau để sử dụng vào chăn nuôi bò nhưng chủ yếu là từ nguồn thu từ các hoạt động sản xuất nông nghiệp, nhất là từ trồng trọt. Những hộ này chiếm phần đông là 57,5%.
Các hộ vay tiền từ ngân hàng nông nghiệp chiếm 33,75%. Đây là những hộ có tài sản để thế chấp khi vay tiền. Day là nguồn vay có lãi suất thấp nhưng thủ tục cho vay còn khó khăn khiến người vay gặp nhiều trở ngại. Bên cạnh đó thời hạn vay rất ngắn chỉ từ 1 năm đến 3 năm, nhiễu khi không đủ thời hạn cho
chăn nuôi bò.
Ngoài nguồn vay từ ngân hàng nông nghiệp thì các nguồn vay khác cũng được người dân quan tâm như: Hội nông dân tập thể, vay từ người than... các nguồn vay này có thủ tục tương đối dễ dàng, chỉ cần có uy tín và lãi suất cũng giống như lãi suất nhưng lượng vay cũng không nhiễu.
Bang 17: Tình Hình Vay Vốn của Nông Hộ Năm 2004
Ngưồn vay Số hộ (Hộ) Tỷ lệ (%)
- Có vay 34 42,5 + Ngân hang nông nghiệp 27 33,75 + Ngân hàng khác 4 5,00 + Hội Nông dân tập thể 2 2,50
+ Vay tư nhân 1 1,25 - Không vay 46 5/5
Tổng số hộ 80 100,00
Nguồn: Điều tra - TTTH
40
Qua điều tra thực tế mỗi hộ vay khoảng 12 triệu đồng. Tién vay này chủ yếu phục vụ vào việc mua giống bò. Với lãi suất bình quân 1,12% / tháng, thời hạn vay trung bình là 2 năm.
4.3.4 Tham gia các hoạt động khuyến nông
Bảng 18: Tham Gia các Hoạt Động Khuyến Nông của Nông Hộ
Khoản mục Số hộ (hộ) Tỷ lệ (%) Có tham gia KN 37 46,25 Không tham gia KN 43 53,75
Téng 80 100,00
Nguồn tin: Điều tra - TTTH Hiện nay trên dia bàn huyện có 1 trạm khuyến nông là nơi chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật đến với người nông dân. Hàng năm, trạm phối hợp với các hội nông dan, hội phụ nữ và các đoàn thanh niên mở các lớp tập huấn và các buổi hội thảo kỹ thuật cho nông dân. Nhờ vậy, số người tham gia các hoạt động khuyến nông trên địa bàn huyện ngày càng gia tăng. Qua diéu tra thực tế 80 hộ chăn nuôi bò tại 3 xã thì số hộ tham gia khuyến nông chiếm 46,25%. Những hộ này tham gia các hoạt động khuyến nông bằng nhiều hình thức như: tập huấn kỹ thuật, hội thảo đầu bờ đầu chuồng, tham quan các mô hình san xuất nông nghiệp điển hình trong và ngoài huyện. Các hoạt động khuyến nông này giúp cho người dân nâng cao trình độ kỹ thuật, đồng thời nắm bắt được các chính sách phát triển kinh tế — xã hội của nhà nước và kịp thời nắm bắt tình hình thị trường đầu ra của sản phẩm nông nghiệp.
41
4.3.5 Thu nhập
12.99%ơ
À r46.85%
E Trồng trọt
11.62%-
B Thuỷ sản O Chăn nuôi bò
O Chăn nuôi khác
|
|
N Nguồn khác |
Nguồn: Điều tra - TTTH Biểu đồ 3: Cơ Cấu Thu Nhập của Nông Hộ
Nhìn chung, nguồn thu nhập chủ yếu của người dân vẫn là nguồn thu từ trồng trọt, chiếm 46,85% tổng thu của các nông hộ. Qua đó cho ta thấy, trồng trọt vẫn chiếm ưu thế trong sản xuất nông nghiệp của người dân.
Nguồn thu từ chăn nuôi bò thịt chiếm 27,13% tổng thu, còn nguồn thu từ chăn nuôi khác chiếm 11,62%. Điểu đó cho ta thấy được nuôi bò đang trở thành ngành chính trong sự phát triển chăn nuôi của nông hộ.
42
4.4. Phân tích kết quả — hiệu qua chăn nuôi bò thịt 4.4.1 Chi phí đầu tư chăn nuôi bò
4.4.1.1 Chi phí đầu tư cơ ban
> Chỉ phí giống
Giống là chi phi đầu tư quan trọng nhất trong quá trình chăn nuôi. Trung bình mỗi con bò cái sinh sản giống nội là 3.490.1961 đồng. Tuổi sử dụng một bò cái sinh sản không quá 10 — 12 tuổi, lấy khấu hao con giống trung bình một năm là 436.250 đồng.
Đối với bò cái lai, giá giống là 4.659.000 đồng. Khấu hao mỗi năm là 807.380 đồng.
> Chỉ phí chưồng trại
Chuéng nuôi bò thịt là nơi bd trú khi ngủ và bổ sung thức ăn. Do đó chuồng bò thịt không đầu tư nhiều như nuôi bò sữa. Chuồng nuôi bò thịt được người chăn nuôi ở đây xây dựng đơn giản. Chủ yếu nền được tráng bằng xi măng, vách thường làm bằng cây gỗ, còn mái được lợp bằng tôn Pro-ximăng. Trung bình
mỗi con bò sinh san có điện tích chuồng trại là 6 — 8m.
Chi phí xây dựng mỗi chuồng nuôi bò ta vàng trung bình là 465.546 đồng, được khấu hao trong vòng 5 năm. Vì vậy, mức khấu hao hàng năm là 93.109 đồng.
Chi phí xây dựng mỗi chuồng nuồi bò lai trung bình là 523.357 đồng, được khấu hao trong vòng 5 năm. Vì vậy, mức khấu hao hàng năm là 104.671 đồng.
43
4.4.1.2 Chi phí dau tư mỗi năm
> Chi phí thức ăn
Trung bình mỗi con bò hàng năm ăn 12.000 kg cỏ. Giá cỏ ở đây được tính trung bình là 77 đồng/kg. Vì vậy, mỗi năm chỉ phí cổ xanh trung bình mỗi con là:
12.000 kg x 77 đồng = 92.400 đồng
Thức ăn tinh cho bò là cám sắn, cám gạo. Trung bình mỗi con lkg/ngay.
Ngoài ra còn bố sung thêm bột cá, rỉ mật, bánh liếm mỗi ngày.
Chi phí thức ăn tinh và khoáng cho mỗi bò sinh sản ta vàng trung bình là 302.470 đồng/năm, cho bò lai là 530.182 đồng/năm.
> Chi phí phối giống
Đối với bd ta vàng, chi phí mỗi lần phối giống là 60.000/lần. Bò lai là 80.000 déng/lan.
> Chi phi thuốc thú y
Đối với chăn nuôi bò thì mỗi năm chi phi tiêm phòng mỗi con là 10.000 đồng. Chi phí phòng chữa bệnh cho bò ta vàng là 150.000 đồng, bò lai là 100.000 đông.
> Chi phí khác
Chi phí khác ở đây là chi phí điện nước dùng trong chăn nuôi bò. Chi phí này không nhiều. Tính trung bình chi phí này là 30.000 đồng/năm.
44
a SS ee SS a mmmmmm
> Chỉ phí lao động
Trung bình mỗi ngày người chăn nuôi bò bỏ ra từ 2 - 8 giờ để chăm sóc cho bò, tùy theo phương thức chăn nuôi. Nuôi nhét thì công lao động bỏ ra ít hon khoảng 2 giờ công, còn chăn nuôi tự do thì mỗi ngày phẩi mất một ngày công để chăn dắt bò. Đối với bò ta vàng thì phương thức chăn thả là chủ yếu, trung bình mỗi năm chi phí lao động nhà là 1.153.217 đồng. Còn bò lai chủ yếu nuôi nhốt hay bán chăn thả nên trung bình mỗi năm tiền công lao động nhà là 778.170 đồng.
Để tìm hiểu những chỉ phí đầu tư chăn nuôi bò cũng như kết quả và hiệu quả mà chăn nuôi bò mang lại như thế nào? Tôi sẽ phân tích một số trường hợp, một số đối tượng chăn nuôi bò trên địa bàn như sau:
4.4.2 Kết quả — hiệu quả chăn nuôi bồ theo giống
Bang 19: Chi Phí Dau Tư Theo Giống Cho Một Bò Sinh San trong Năm 2004
` Bò Ta Vàng Bò Lai Khoản mục 2 =
TT (1.000 d) Tylé(%) TT(1.000d) Tylé(%) 1. Khấu hao 536,25 22,83 927,38 35,74 - Giống 436,25 18,58 807,38 31,11 - Chuồng trại 100,00 4,36 120,00 4,62
2.CPVC 644,87 27,46 842,58 32,47 - Thức ăn 394,87 16,81 622,58 23,99 - Phối giống 60,00 2d 80,00 3,08 - Phong bénh 10,00 0,43 10,00 0,39 - Chữa bệnh 150,00 6,39 100,00 3,85 - CPVC khác 30,00 1,28 30,00 1,16 3. CP LD 1.167,38 49,71 824,92 31,79 - Ld nhà 1.133,22 49,10 778,17 29,99
~Ldthué | 14,16 0,60 46,75 1,80
Tổng chỉ phí 2.248,50 100,00 2.594,88 100,00 Nguồn: Điều tra - TTTH
45
Qua bảng trên ta thấy, tổng chi phí cho một con bò ta vàng sinh sản là 2.248.500 đồng. Trong đó, chi phí khấu hao là 536.250 đông, chiếm 22,83% tổng chi phí. Chi phí vật chất là 644.870 đồng, chiếm 27,46% tổng chi phí, bao gồm chi phí thức ăn, phối giống, thuốc thú y và các loại chi phí khác như chi phí điện nước. Chi phí điện nước trong chăn nuôi bò ở nông hộ là không đáng kể, điện chỉ
dùng để bơm nước cho bò uống. Chỉ phí lao động chiếm 49,71% tổng chí phí, chủ yếu là lao động nhà, còn lao động thuê là rất ít, chỉ có một số hộ nuôi với số lượng nhiều nhưng không có lao động nhà mới phải thuê.
Đối với bò lai thì chi phí khấu hao chuồng trại và con giống chiếm
35,74%. Chỉ phí vật chất cho một bò lai sinh sản 842.580 đồng, chiếm 32,47%
tổng chi phí. Trong đó chỉ phí thức ăn chiếm 23,99% tổng chi phí. Chi phí lao động trong chăn nuôi bò lai 824.920 đồng, chiếm 31,79% tổng chi phí. Như vậy,
tổng chi phí nuôi bò lai là 2.594.880 đồng.
Bảng 20: Các Khoản Thu Từ Một Bò Cái Sinh San trong Năm 2004 : Bò Ta Vàng Bò Lai Khoản mục >
TT (1.000 d) Tỷlệ(%) TT (1.000d Tỷlệ(%) Bé con 3.500,00 85,65 4.500,00 82,46 Bò mẹ thanh lý 436,25 10,68 807,38 14,79 Phan bo 150,00 3,67 150,00 Tu Doanh thu 4.086,25 100,00 5.457,38 100,00
Nguồn: Diéu tra - TTTH Sau một năm chăm sóc và nuôi dưỡng thì tổng doanh thu cho một bò ta vàng sinh sản là 4.086.250 đồng. Các khoản thu từ chăn nuôi bò chủ yếu là bán bò. Mỗi con bò ta vàng bán được trung bình 3.500.000 đồng. Nguồn thu từ phân bò mỗi năm trung bình khoảng 150.000 déng/con, tính chung luôn cả phần phân bò bán và phân bò dùng để bón cho cây trồng, bởi vì đa số hộ chăn nuôi bò đều canh tác các loại cây trồng, là phần sản xuất chính của phần lớn nông hộ.
46