CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG XUẤT KHẨU RAU QUẢ DƯỚI TÁC ĐỘNG CỦA CÁCH MẠNG CÔNG NGHIỆP LẦN THỨ 4
2.4 Đánh giá về chuỗi cung ứng xuất khẩu rau quả Việt Nam dưới tác động của cách mạng công nghiệp lần thứ 4
2.4.1 Kết quả đạt được
Từ kết quả phân tích, những kết quả đạt được cũng như thành tựu của chuỗi cung ứng xuất khẩu rau quả Việt Nam dưới tác động của cách mạng công nghiệp lần thứ 4 như sau:
Trong chuỗi cung ứng, tất cả các tác nhân ngày càng chú trọng, quan tâm từng bước ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm rau quả giúp nâng cao chất lượng, năng suất và giá trị củax chuỗix cungx ứng.
Trongx khâux cungx ứngx giốngx vàx vậtx tư,x côngx nghệx sinhx họcx đangx phátx triểnx nhanhx vàx mạnh,x từx đâyx tạox cơx hộix chox việcx ápx dụngx vàox hoạtx độngx nghiênx cứu,x sảnx xuấtx rax cácx giốngx raux quảx mới,x sảnx xuấtx rax cácx chếx phẩmx sinhx họcx thânx thiệnx vớix môix trườngx vàx cácx hiệux quảx phòngx trừx sâux bệnhx cao.
Sảmx phẩmx raux quảx xuấtx khẩux củax nướcx tax trongx chuỗix cungx ứngx đãx phầnx nàox đápx ứngx đượcx cácx yêux cầux cơx bảnx nghiêmx ngặtx vềx tiêux chuẩnx chấtx lượng,x vệx sinhx vàx anx toànx thựcx phẩmx củax cácx nướcx nhậpx khẩu.x Tạox tiềnx đề mở rộng thị trường xuất khẩu rau quả sang các nước có tiềm năng lớn.
Mốix liênx kếtx giữax cácx tácx nhânx trongx chuỗix cungx ứngx ngàyx càngx chặtx chẽ,x tỷx lệx diệnx tíchx raux quảx đượcx kýx kếtx hợpx đồngx xuấtx khẩux ngàyx càngx nhiều.x Cácx tácx nhânx đãx chủx độngx hơnx trongx việcx traox đổix thôngx tinx đểx nângx caox hiệux quảx hoạtx độngx củax chuỗi.
2.4.2 Hạn chế và nguyên nhân
2.4.2.1 Hạn chế
Bên cạnh những kết quả đạt được thì chuỗi cung ứng xuất khẩu rau quả Việt Nam cũng tồn tại khá nhiều hạn chế, cụ thể như:
Trong khâu cung cấp giống và vật tư: Hoạt động sản xuất giống và quản lý chất lượng con giống chưa hiệu quả, chất lượng giống không cao, công tác kiểm tra, kiểm soát còn lỏng lẻo. Số cơ sở thực hiện sản xuất các chế phẩm sinh học ít, phần lớn vẫn cung cấp các loại thuốc BVTV hóa học gây ảnh hưởng đến môi trường và sức khỏe của người sử dụng.
Trong cung cấp rau quả: các cơ sở sản xuất chưa thực hiện truy xuất nguồn gốc sản phẩm rau quả. Công nghệ truy xuất nguồn gộc mới chỉ được triển khai thử nghiệm cho một số vùng, chưa triển khai trên toàn quốc.
Trình độ và nhận thức của người lao động về công nghệ cao, về chất lượng sản phẩm rau quả xuất khẩu còn hạn chế. Điều này khiến phần lớn rau quả sản xuất chưa đáp ứng tiêu chuẩn và yêu cầu của thị trường các nước nhập khẩu.
Trong toàn chuỗi cung ứng, chưa xây dựng tốt mối quan hệ liên kết giữa sản xuất, chế biến và xuất khẩu rau quả. Phần lớn các doanh nghiệp xuất khẩu rau quả qua trung gian, đa số là công ty thương mại chứ chưa tính đến việc thâm nhập được các mắt xích khác trong chuỗi cung ứng.
Các doanh nghiệp Việt Nam chưa quan tâm đầy đủ và đầu tư đúng mức cho hoạt động quảng bá, xúc tiến xuất khẩu và mở rộng thị trường.
Chi phí vận chuyển, chi phí logistic cao ảnh hưởng đến tính cạnh tranh về giá thành sản phẩm. Các cơ sở để tiệt trùng, chiếu xạ theo yêu cầu của phía nước ngoài còn hạn chế gây ảnh hưởng đến thời gian và giá thành xuất khẩu từ đó ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm xuất khẩu.
2.4.2.2 Nguyên nhân của hạn chế
Những hạn chế nêu trên xuất phát từ những nguyên nhân sau:
Thứ nhất, công tác quản lý Nhà nước về hóa chất, thuộc bảo vệ thực vật, về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm còn chồng chéo, còn bất cập; các địa phương chưa thực hiện tốt công tác kiểm tra, giám sát hoạt động sản xuất nông nghiệp, kiểm tra, xử lý các hoạt động kinh doanh, buôn bán các loại thuốc, hóa chất bị cấm.
Thứ hai, hệ thống chính sách Nhà nước còn nhiều bất cập về quy trình khảo nghiệm, sản xuất thử, công nhận và lập danh mục giống. Các địa phương thiếu cơ chế, chính sách phù hợp khuyến khích các thành phần kinh tế đầu tư vốn để ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất rau quả.
Thứ ba, địa hình nước ta nhiều đồi núi gây ra các thách thức trong vận chuyển, lưu thông hàng hóa, rau quả.
Thứ tư, Việt Nam là quốc gia có độ ẩm cao, đó là điều kiện thuận lợi cho các loại sâu bệnh phát triển gây ảnh hưởng đến năng suất và sản lượng rau quả.