Hình 3.7. Tinh dầu Bạch đàn trắng thu được bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước
Tinh dầu bạch đàn trắng ly trích bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước thu được có tính chất sau:
Màu: trong suốt, màu vàng sáng.
Mùi: mùi thơm nồng đặc trưng.
Vị: vị đắng nhẹ, the và cay.
72 3.2.2. Định lượng tinh dầu Bạch đàn trắng
Tiến hành định lượng tinh dầu Bạch đàn trắng, lấy 200 g lá Bạch đàn trắng đã cắt nhỏ chưng cất ở các điều kiện tối ưu trong thực nghiệm, kết quả thu được như sau:
Bảng 3.7. Kết quả định lượng tinh dầu Bạch đàn trắng
Số lần Khối lượng
nguyên liệu (g)
Thể tích tinh dầu thu được (ml)
Hàm lượng tinh dầu thu được (%)
1 200 2.150 1,075
2 200 2,200 1,100
3 200 2,150 1,075
Hàm lượng
trung bình (%) 1,083
Nhận xét và thảo luận:
Hàm lượng tinh dầu Bạch đàn trắng thu được ở các điều kiện tối ưu là 1,083%. Hàm lượng tinh dầu thu được trong thực nghiệm tương đối cao so với các loại tinh dầu thuộc chi Eucalyptus.
Hàm lượng tinh dầu Bạch đàn trắng của thực nghiệm tuy thấp hơn nghiên cứu của tác giả Nguyễn Thị Thái Hằng là 1,79 ± 0,46 % tinh dầu tính theo nguyên liệu khô tuyệt đối qua 118 mẫu định lượng (Nguyễn Thị Thái Hằng, 1995). Tuy nhiên, theo Lã Đình Mỡi (2002) đối với loài Bạch đàn trắng, hàm lượng tinh dầu trong lá tương đối thấp, chỉ từ 0,14 – 0,28 %. Sự khác biệt về tỉ lệ khối lượng tinh dầu như đã nói trên do ảnh hưởng của rất nhiều yếu tố như nguồn giống, phương pháp trồng và chăm sóc, thời điểm thu hái và điều kiện thổ nhưỡng.
3.2.3. Kết quả đo tỷ trọng tinh dầu Bạch đàn trắng
Tiến hành thí nghiệm xác định tỷ trọng tinh dầu Bạch đàn trắng ta thu được kết quả như sau:
Bảng 3.8. Kết quả xác định tỷ trọng tinh dầu Bạch đàn trắng
Số lần mo m1 m2 D
1 2,347 2,716 2,685 0,916
2 2,345 2,716 2,687 0,922
3 2,344 2,719 2,690 0,923
Trung bình 2,345 2,717 2,687 0,919
73 Nhận xét và thảo luận:
Trong tinh dầu Bạch đàn trắng thu được chứa hàm lượng lớn Eucalyptol (Cineole) có tỷ trọng là 0,922 chiếm đến 60,06%. Ngoài ra còn có các chất có hàm lượng cao như: D-Limonene (D = 0,841), Terpineol (D = 0,934) và (-)- Globulol chiếm tới 27,51%.
Do vậy, tỷ trọng trung bình của tinh dầu Bạch đàn trắng thu được là: 0,919 là có cơ sở. Kết quả trên phù hợp với các tài liệu đã công bố về tinh dầu Bạch đàn trắng ở Việt Nam: 0,900 – 0,925 (DĐVN IV, 2009).
So với tỷ trọng của nước là 1, tỷ trọng của tinh dầu Bạch đàn trắng nhẹ hơn nước, vì vậy khi chưng cất tinh dầu thu được nằm ở trên, nước nằm ở dưới.
3.2.4. Kết quả xác định độ hòa tan của tinh dầu Bạch đàn trắng trong ethanol
Tiến hành xác định độ hòa tan của tinh dầu trong ethanol tuyệt đối, 90o, 80o, 70o thu được kết quả như sau:
Bảng 3.9. Kết quả xác định độ hòa tan của tinh dầu Bạch đàn trắng trong ethanol
Số lần
V ethanol tuyệt đối
(ml)
V ethanol 90o (ml)
V ethanol 80o (ml)
V ethanol 70o (ml)
1 9 21 29 50
2 10 19 27 51
3 10,5 18 26 49
Thể tích
trung bình 9,8 19,3 27,3 50
Tỷ lệ hòa tan
tinh dầu 1:9,8 1:19,3 1:27,3 1:50
Nhận xét và thảo luận:
Dựa vào tính chất vật lý của tinh dầu, tinh dầu Bạch đàn trắng gần như không tan trong nước và dễ bay hơi nhưng lại tan tốt trong cồn. Vì vậy, khi tăng nồng độ ethanol sẽ tỷ lệ thuận với độ hòa tan của tinh dầu. Khi độ cồn càng cao thì hàm lượng ethanol trong cồn càng lớn nên khả năng hòa tan tinh dầu càng tốt.
74
3.2.5. Chỉ số hóa học của tinh dầu Bạch đàn trắng
Tiến hành xác định chỉ số lý hóa của tinh dầu Bạch đàn trắng thu được kết quả như sau:
Bảng 3.10. Kết quả xác định chỉ số hóa học của tinh dầu Bạch đàn trắng
Số lần IA IE IS
1 6,732 30,855 37,587
2 6,171 30,855 37,026
3 6,732 33,66 40,392
Trung bình 6,545 31,79 38,335
Nhận xét và thảo luận:
Tinh dầu Bạch đàn trắng có chỉ số acid cao, chứng tỏ hàm lượng acid tự do trong tinh dầu Bạch đàn trắng thu được bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước cao. Chỉ số ester của tinh dầu Bạch đàn thu được bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước cao, điều này cho thấy hàm lượng glycerol trong tinh dầu rất cao. Do chỉ số ester và chỉ số acid cao nên chỉ số savon cũng cao.
Theo tác giả Nguyễn Quốc Châu Thanh, chỉ số acid cao cho thấy được độ tinh khiết và ít tạp chất làm biến đổi tinh dầu. Mặt khác, chỉ số ester cao cho thấy trong tinh dầu Bạch đàn trắng có chứa nhiều cấu tử tạo nên mùi thơm đặc trưng (Nguyễn Quốc Châu Thanh, 2013).