III. BỘ PHẬN ĂN UỐNG – FOOD AND BEVERAGE
4/ Dịch vụ tổ chức tiệc cưới
Khách sạn cũng là một nơi được mọi người yêu thích chọn là nơi tổ chức tiệc cưới cho mình và người thân. Với sức chứa tổng cộng lên đến 1350 khách, phục vụ 2 tiệc cùng lúc. Phong cách tổ chức độc đáo mang nét riêng của
SVTH: PHÙNG NGỌC TRINH Trang 69
Chuyên đề thực tập Tốt nghiệp
khách sạn, cách trang trí mới lạm ngũ phục vụ chuyên nghiệp, các món ăn được chuyên gia ẩm thực và đội ngũ bếp trực tiếp đảm trách, nhà hàng luôn sẵn sàng đáp ứng mọi yêu cầu của khách đúng phương châm “khách hàng là thượng đế”.
Tuỳ vào khả năng và yêu cầu của chủ tiệc có thể lựa chọn thực đơn với mức giá phù hợp khác nhau, thay đổi từ 1.500.000/bàn đến trên 3.100.000/bàn. Quý khách đến với khách sạn luôn được đội ngũ nhân viên phòng Sales F&B tư vấn về món ăn, các chương trình tiệc và ký kết hợp đồng.
Ngoài ra còn có các khuyến mãi đặc biệt dành cho tiệc cưới:
Từ 10 – 14 bàn:
Trang trí cổng hoa, sổ ký lưu niệm, thùng thiệp mừng, hoa tươi & nến trên bàn tiệc, phông chữ cho lễ cưới.
Từ 15 – 20 bàn:
Trang trí cổng hoa, sổ ký lưu niệm, thùng đựng thiệp mừng, hoa tươi & nến trên bàn tiệc, phông chữ cho lễ cưới, cặp champagne & khói tháp ly, 01 trái pháo hoa. Tham dự chương trình hậu mãi.
Từ 21 – 25 bàn:
Trang trí cổng hoa, sổ ký lưu niệm, thùng thiệp mừng, hoa tươi & nến trên bàn tiệc, trang trí sân khấu với hai cột bong bóng nổ, cặp champagne & khói tháp ly, trang trí bánh cưới 3 tầng, 01 trái pháo hoa, quảng cáo trên mạng Internet.
Tham dự chương trình hậu mãi.
Từ 26 – 30 bàn:
Trang trí cổng hoa, lưu bút lỷ niệm có hình, thùng thiệp mừng, hoa tươi & nến trên bàn tiệc, trang trí sân khấu với hai
SVTH: PHÙNG NGỌC TRINH Trang 70
Chuyên đề thực tập Tốt nghiệp
cột bong bóng nổ, cặp champagne & khói tháp ly, 01 trái pháo hoa, một bàn miễn phí và quà tặng lưu niệm.
Từ 31 – 35 bàn:
Trang trí cổng hoa, lưu bút lỷ niệm có hình, thùng thiệp mừng, hoa tươi & nến trên bàn tiệc, trang trí sân khấu với hai cột bong bóng nổ, cặp champagne & khói tháp ly, 01 trái pháo hoa, trang trí bánh cưới 3 tầng, một bàn miễn phí và quà tặng lưu niệm, quảng cáo trên mạng Internet. Tham dự chương trình hậu mãi.
Từ 36 – 40 bàn:
Trang trí cổng hoa, lưu bút lỷ niệm có hình, thùng thiệp mừng, hoa tươi & nến trên bàn tiệc, trang trí sân khấu với hai cột bong bóng nổ, cặp champagne & khói tháp ly, 02 trái pháo hoa, trang trí bánh cưới 5 tầng, ban nhạc & ca sĩ, món ăn nhẹ cho cô dâu chú rễ. Quảng cáo trên mạng Internet, cho mượn mâm quả. Tham dự chương trình hậu mãi.
Từ 41 – 45 bàn:
Trang trí cổng hoa, lưu bút lỷ niệm có hình, thùng thiệp mừng, hoa tươi & nến trên bàn tiệc, trang trí sân khấu với hai cột bong bóng nổ, cặp champagne & khói tháp ly, 02 trái pháo hoa, trang trí bánh cưới 5 tầng, ban nhạc & ca sĩ, quà lưu niệm, hai suất điểm tâm sáng. Quảng cáo trên mạng Internet, món ăn nhẹ cho cô dâu chú rễ. cho mượn mâm quả. Tham dự chương trình hậu mãi.
Từ 46 bàn trở lên:
Trang trí cổng hoa, lưu bút lỷ niệm có hình, thùng thiệp mừng, hoa tươi & nến trên bàn tiệc, trang trí sân khấu với hai cột bong bóng nổ, cặp champagne & khói tháp ly, 04 trái pháo hoa, trang trí bánh cưới 5 tầng, ban nhạc & ca sĩ, quà lưu niệm, phòng tân hôn, hai suất điểm tâm sáng. Quảng cáo trên mạng Internet, cho mượn mâm quả. Món ăn nhẹ cho cô
SVTH: PHÙNG NGỌC TRINH Trang 71
Chuyên đề thực tập Tốt nghiệp
dâu chú rễ và cha mẹ hai bên. Tham dự chương trình hậu mãi.
Ghi chuù:
- Bữa ăn nhẹ (cho cô dâu và chú rễ) theo thực đơn của nhà hàng.
- Quảng cáo trên mạng Internet (khi quý khách có yêu cầu gồm cú 20 file/5 ngày) bằng ẳ giỏ dịch vụ.
Dịch vụ chọn lựa tổ chức tiệc cưới
- Ban nhạc & Ca sĩ: 1.200.000đ/ 1 giờ 30 phút - Ban nhạc hoà tấu trẻ: 800.000 đ
- Lưu bút kỷ niệm có hình: 120.000 đ/ tấm - Múa rước dâu: 1.000.000đ
- Múa hiện đại:1.200.000đ
- Pháo hoa kim tuyến: 200.000đ/trái - 600.000đ / 4 trái.
- Bong bóng nổ: 120 .000đ
- MC (nam): 300.000đ – MC (nữ): 200.000đ