CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM
2.2. Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm tại Công ty
2.2.2. Phân tích hoạt động tiêu thụ sản phẩm qua một số chỉ tiêu
Hiện nay, sản phẩm của Công ty chia thành 3 nhóm chính: bánh các loại, kẹo các loại và bánh mềm các loại. Trong đó, sản lƣợng và cơ cấu tiêu thụ của từng chủng loại nhƣ sau:
Bảng 2.6: Kết quả tiêu thụ theo chủng loại sản phẩm
Đơn vị: tấn
STT Sản phẩm
2010 2011 2012 2013 Tốc độ tăng SL
(tấn) % SL
(tấn) % SL
(tấn) % SL
(tấn) % 11/10 (%)
12/11 (%)
13/12 (%) 1
Bánh các loại
30.710 41,4 32.815 40,8 35.515 40,8 38.752 38,3 6,9 8,2 9,1
2
Kẹo các loại
6.585 8,88 7.560 9,41 9.200 10,6 11.465 11,3 14,8 21,7 24,6
3
Bánh mềm các loại
36.850 49,7 39.960 49,8 42.425 48,7 50.920 50,4 8,4 6,2 2
Tổng 74.145 100 80.335 100 87.140 100 101.137 100 8,3 8,5 16,1 (Nguồn: Phòng kế hoạch vật tư – Công ty)
Biểu đồ 2.4 : Cơ cấu sản lƣợng sản phẩm của Công ty
Biểu đồ 2.5: Tỷ trọng sản phẩm
Tỷ lệ tăng sản lƣợng các loại bánh kẹo
0.0%
5.0%
10.0%
15.0%
20.0%
25.0%
30.0%
2011/2010 2012/2011 2013/2012
Bánh các loại Kẹo các loại Bánh mềm các loại
Nhận xét: Nhìn vào bảng số liệu ta thấy tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công ty khá tốt. Sản lƣợng tiêu thụ của tất cả các sản phẩm đều tăng qua các năm.
Cụ thể:
Sản lƣợng các loại bánh kẹo
- 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000
2010 2011 2012 2013
Bánh các loại Kẹo các loại Bánh mềm các loại
Tấn
- Bánh là sản phẩm truyền thống mà Công ty có thế mạnh. Chủng loại bánh của Hữu Nghị khá phong phú với chất lượng đảm bảo, mang hương vị đặc trưng, đáp ứng nhiều tầng lớp khách hàng. Đây là sản phẩm luôn chiếm tỉ trọng cao trong cơ cấu sản lƣợng tiêu thụ của Công ty qua các năm (trung bình khoảng 40%). Tuy nhiên trong 3 năm gần đây tỷ trọng bánh của Công ty lại có xu hướng giảm, một phần nguyên nhân là do sản phẩm bánh của Công ty chƣa thực sự đa dạng, chƣa có một sản phẩm bánh mang tính đột phá nhƣ bánh mặn…Cụ thể: sản lƣợng bánh tiêu thụ năm 2012 là 35.515 tấn chiếm 40,75%, năm 2013 là 38.751,5 tấn chiếm 38,31%
trong tổng sản phẩm tiêu thụ toàn Công ty.
- Kẹo là sản phẩm chiếm tỉ trọng không lớn trong tổng sản lƣợng tiêu thụ của Công ty. Năm 2010 chiếm 8,88%; năm 2011 chiếm 9,41% và năm 2012, 2013 lần lƣợt là 10,55% và 11,33%. Một số năm gần đây kẹo các loại của Công ty đƣợc cải tiến đáng kể về chất lƣợng cũng nhƣ về chủng loại. Công ty đã chú trọng đảm bảo và nâng cao chất lƣợng sản phẩm từ khâu nguyên vật liệu đầu vào tới khâu kiểm tra chất lượng sản phẩm đưa vào lưu thông. Công ty đã nghiên cứu tìm tòi nguyên liệu mới phù hợp hơn nhƣ đƣa tinh dầu các loại hoa quả và tinh dầu chiụ nhiệt vào chế biến không những đã làm tăng thêm hàm lƣợng chất dinh dƣỡng mà còn tăng sự hấp dẫn về khẩu vị cho ngƣ i tiêu dùng. Điều này đã mang lại những kết quả ban đầu khá rõ rệt, đó là sản lƣợng tiêu thụ kẹo tăng trong năm 2011 đạt 14,8%; năm 2012 đạt 21,7% và 24,6% trong năm 2013. Tuy nhiên, mặc dù Công ty cho ra nhiều sản phẩm kẹo có hương vị khác nhau nhằm đáp ứng thị hiếu ngư i tiêu dùng nhưng tỉ trọng sản lƣợng tiêu thụ của kẹo vẫn thấp so với các mặt hàng khác. Trên thị trƣ ng kẹo của Hữu Nghị vẫn thiếu nét đặc trƣng riêng và chƣa thể cạnh tranh đƣợc với những đối thủ nhƣ Hải Hà…
- Kẹo là sản phẩm chiếm tỉ trọng không lớn trong tổng sản lƣợng tiêu thụ của Công ty. Năm 2010 chiếm 8,88%; năm 2011 chiếm 9,41% và năm 2012, 2013 lần lƣợt là 10,55% và 11,33%. Một số năm gần đây kẹo các loại của Công ty đƣợc cải tiến đáng kể về chất lƣợng cũng nhƣ về chủng loại. Công ty đã chú trọng đảm bảo và nâng cao chất lƣợng sản phẩm từ khâu nguyên vật liệu đầu vào tới khâu kiểm tra chất lượng sản phẩm đưa vào lưu thông. Công ty đã nghiên cứu tìm tòi nguyên liệu mới phù hợp hơn nhƣ đƣa tinh dầu các loại hoa quả và tinh dầu chiụ nhiệt vào chế
biến không những đã làm tăng thêm hàm lƣợng chất dinh dƣỡng mà còn tăng sự hấp dẫn về khẩu vị cho ngƣ i tiêu dùng. Điều này đã mang lại những kết quả ban đầu khá rõ rệt, đó là sản lƣợng tiêu thụ kẹo tăng trong năm 2011 đạt 14,8%; năm 2012 đạt 21,7% và 24,6% trong năm 2013. Tuy nhiên, mặc dù Công ty cho ra nhiều sản phẩm kẹo có hương vị khác nhau nhằm đáp ứng thị hiếu ngư i tiêu dùng nhưng tỉ trọng sản lƣợng tiêu thụ của kẹo vẫn thấp so với các mặt hàng khác. Trên thị trƣ ng kẹo của Hữu Nghị vẫn thiếu nét đặc trƣng riêng và chƣa thể cạnh tranh đƣợc với những đối thủ nhƣ Hải Hà…
- Bánh mềm là sản phẩm tiêu thụ chính của Công ty luôn chiếm tỷ trọng cao nhất trong tổng sản phẩm tiêu thụ. Cụ thể: Năm 2013 sản lƣợng tiêu thụ bánh mềm là 50.920 tấn chiếm 50,36% tổng sản phẩm tiêu thụ và tăng 20% so với năm 2012.
Sản phẩm bánh mềm Hữu Nghị từ lâu đã tạo dựng uy tín với ngƣ i tiêu dùng, do vậy mà tình hình tiêu thụ bánh mềm khá tốt song hiện nay sản phẩm nay đang bị canh tranh khá gay gắt.
Đi vào cụ thể từng chủng loại sản phẩm nhƣ sau:
a) Tình hình tiêu thụ sản phẩm theo chủng loại bánh
Bảng 2.7: Kết quả tiêu thụ theo chủng loại bánh
TT Sản phẩm
2010 2011 2012 2013 Tốc độ tăng
SL
(tấn) % SL
(tấn) % SL
(tấn) % SL (tấn) % 11/10 (%)
12/11 (%)
13/12 (%) 1 Bánh qui 14.560 47,4 17.210 52,44 20.060 56,48 22.890,5 59,06 18,2 16,6 14,1 2 Bánh kem
xốp 4.485 14,6 5.705 17,43 7.545 21,24 81.88,15 21,12 27,2 32,3 8,5 3 Lương
khô 11.665 38 9.900 30,13 7.810 22 73.20,15 18,89 -15,1 -21,1 -6,3 4 Bánh
cracker - - - - 100 0,28 352,7 0,82 - - 252,7
Tổng 30.710 32.815 100 35.415 100 38.398,80 100 6,9 7,9 8,4 (Nguồn: Phòng kế hoạch vật tư – Công ty)
Qua bảng số liệu ta thấy:
Bánh quy luôn là sản phẩm có tỷ trọng cao nhất trong sản phẩm bánh. Công ty được ngư i tiêu dùng biết đến nh có sản phẩm bánh như Hương cốm, Arita…đã có từ lâu nay và đến nay loại sản phẩm truyền thống này vẫn cho sản lƣợng tiêu thụ mạnh (20.060 tấn, chiếm 56,48% sản lƣợng tiêu thụ bánh trong năm 2012; 22.890,5 tấn chiếm 59,06% sản lƣợng tiêu thụ năm 2013 và tăng 14,11% so với năm 2012)
Bánh kem xốp là loại bánh cao cấp đang đƣợc ngƣ i tiêu dùng ƣa chuộng và tiêu thụ với số lƣợng lớn, chủ yếu ở vùng thành thị. Sản lƣợng tiêu thụ bánh kem xốp thƣ ng chiếm khoảng 20% sản lƣợng bánh tiêu thụ hàng năm của Công ty. Sản phẩm có mặt trên thị trƣ ng từ năm 2001 đƣợc sản xuất bởi dây chuyền thiết bị của CHLB Đức, dây chuyền hiện đại nhất Việt Nam lúc bấy gi . Ngay từ khi ra đ i, sản phẩm đã chinh phục đƣợc thị hiếu khó tính của thị trƣ ng thành thị và là mặt hàng không những đem lại lợi nhuận cao cho Công ty mà còn củng cố nâng cao thương hiệu “Hữu Nghị” trên thương trư ng. Nhận thấy tiềm năng mà mặt hàng bánh kem xốp mang lại, Công ty đã đầu tƣ nâng cao công suất, chất lƣợng dây chuyền sản xuất bánh kem xốp, đa dạng hoá sản phẩm nhằm đáp ứng hơn nữa nhu cầu thị trƣ ng về sản phẩm này, hiện bánh kem xốp của Công ty có 5 loại: bánh kem xốp thƣ ng, bánh kem xốp phủ sôcôla đen, bánh kem xốp phủ sôcôla trắng, bánh kem xốp hộp giấy, bánh kem xốp hộp sắt.
Một sản phẩm đặc trưng khác của Công ty là lương khô tổng hợp, được sản xuất từ bánh vụn kết hợp với một vài phụ liệu khác. Vì số lƣợng không lớn nhƣng chất lƣợng tốt và giá cả hợp lý, đồng th i là mặt hàng có ít đối thủ cạnh tranh nên sản phẩm bán khá tốt (năm 2013 tiêu thụ là 7.320,15 tấn, chiếm 18,89% trong tổng sản lƣợng bánh tiêu thụ toàn Công ty)
Công ty cho ra nhiều sản phẩm cao cấp, đó là loại bánh cracker có kem và khôn kem…Tuy nhiên sản lƣợng tiêu thụ không cao, tỉ trọng tiêu thụ thấp so với khối lƣợng bánh tiêu thụ hàng năm. Nguyên nhân một phần là do đây là loại bánh mới lại ít đƣợc quảng cáo và chƣa thực sự đƣợc ngƣ i tiêu dùng biết đến.
Nhìn chung, khách hàng chủ yếu cho sản phẩm bánh của Công ty là những ngƣ i có thu nhập thấp, do đó sản phẩm đƣợc tiêu thụ mạnh ở các vùng nông thôn. So với đối thủ cạnh tranh nhƣ Kinh Đô, Bibica, thì các sản phẩm bánh của Công ty chƣa đáp ứng đƣợc đầy đủ nhu cầu của ngƣ i tiêu dùng, thiếu những sản phẩm cao cấp đối với những ngƣ i chấp nhận mức giá cao để có đƣợc sản phẩm ƣng ý.
Tình hình tiêu thụ sản phẩm theo chủng loại kẹo
Bảng 2.8: Kết quả tiêu thụ theo chủng loại kẹo
TT Sản phẩm
2010 2011 2012 2013 Tốc độ tăng
SL
(tấn) % SL
(tấn) % SL
(tấn) % SL (tấn) % 11/10 (%)
12/11 (%)
13/12 (%) 1 Kẹo
cứng 4.650 70,6 5.160 68,25 5.612,5 61 6.275,9 54,73 11,0 8,8 11,8 2 Kẹo
mềm 1.935 29,4 2.400 31,75 3.578,0 38,89 5.176,4 45,14 24,0 49.1 44,7
3 Sôcôla - - - - 9.6 0,11 12,7 0,13 - - 33,0
Tổng 6.585 100 7.560 100 9.200 100 11.465 100 14,8 21,69 24,61 (Nguồn: Phòng kế hoạch vật tư – Công ty) - Kẹo cứng (Kẹo cứng nhân sôcla, kẹo cứng bạc hà, kẹo cứng nhân gừng…) luôn chiếm tỷ trọng cao nhất trong chủng loại bánh (năm 2013 tiêu thụ 6.275,9 tấn chiếm 54,73% tổng sản lƣợng kẹo tiêu thụ).
- Kẹo mềm (Kẹo mềm dừa sữa, kẹo cốm, cam, me, nho…) năm 2013 chiếm tỷ trọng 45,14% tổng sản lƣợng kẹo tiêu thụ. So với năm 2012 thì chủng loại này tăng 44,67%.
- Sôcôla là sản phẩm mới của Công ty nên chiếm tỷ trọng không cao 0,13%
trong tổng sản lượng kẹo tiêu thụ năm 2013. Hy vọng trong tương lai sản lượng sôcôla sẽ tiêu thụ mạnh hơn khi đƣợc ngƣ i tiêu dùng biết nhiều hơn.
Bảng 2.9: Kết quả tiêu thụ theo chủng loại bánh mềm
TT Sản phẩm
2010 2011 2012 2013 Tốc độ tăng
SL
(tấn) % SL
(tấn) % SL
(tấn) % SL (tấn) % 11/10 (%)
12/11 (%)
13/12 (%) 1 Bánh
mì 2.912 47,4 3.442 52,44 4.012 56,48 4.578,1 59,06 18,2 16,56 14,11 2 Bánh
cake 897 14,6 1.141 17,43 1.509 21,24 1.637,63 21,12 27,2 32.25 8,52 3
Bánh trung thu
2.333 38 1.98 30,13 1.562 22 1.464,03 18,89 -15,1 -0.21 -0,06 Tổng 6.142 6.563 100 7.103 100 7.750.3 100 6,85 8,23 9,11
(Nguồn: Phòng kế hoạch vật tư – Công ty) Nhận xét chung:
Qua phân tích ta tình hình tiêu thụ sản phẩm theo chủng loại ta thấy bánh mềm là sản có tỷ trọng tiêu thụ lớn nhất (năm 2013 tỷ trọng là 50,36%) trong 3 nhóm sản phẩm là bánh các loaị, kẹo các loại và bánh mềm các loại. Tình hình tiêu thụ bánh mềm của năm 2013 là khả quan vì đây là mặt hàng có tỷ trọng lớn lại có tốc độ tăng cũng khá cao là 20% so với năm 2012.
Còn đối với sản phẩm bánh là sản phẩm có tỷ trọng cũng tương đối lớn là 38,31% năm 2013 thì lại có tốc độ tăng trưởng lại thấp nhất so với 3 nhóm sản phẩm trên, nhƣ vậy công tác tiêu thụ sản phẩm của sản phẩm bánh này chƣa tốt, cần phải tìm ra nguyên nhân và cần phải đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm bánh đƣợc tốt hơn.
Đối với sản phẩm kẹo tuy có tỷ trọng nhỏ nhất nhƣng có tốc độ tăng năm 2013 so với năm 2012 là 24,6%, nhƣ vậy tình hình tiêu thụ kẹo là tốt, nguyên nhân một phần là do sản phẩm kẹo của Công ty đa dạng hoá chủng loại khá tốt và đã đáp ứng đƣợc nhu cầu của khách hàng.
2.2.2.2. Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm qua các thị trƣ ng
Thị trƣ ng của Hữu Nghị có thể chia thành 4 khu vực: thị trƣ ng miền Bắc, thị trƣ ng miền Trung, thị trƣ ng miền Nam và thị trƣ ng xuất khẩu. Tuy nhiên thị trƣ ng tiêu thụ chính của Hữu Nghị là thị trƣ ng miền Bắc, Trung, Nam, còn thì trƣ ng xuất khẩu là rất thấp. Việc phân chia khu vực thị trƣ ng theo vùng là cần thiết bởi mỗi khu vực địa lý đều có những đặc điểm về văn hoá, kinh tế riêng. Do đó nhu cầu mỗi vùng về sản phẩm bánh kẹo là khác nhau đồng th i khả năng mà công ty Thực Phẩm Hữu Nghị có thể đáp ứng nhu cầu này cũng không giống nhau.
Bảng 2.10: Tình hình tiêu thụ theo khu vực thị trường (2010 - 2013)
TT Sản phẩm
2010 2011 2012 2013 Tốc độ tăng
SL (tấn) % SL (tấn) % SL (tấn) % SL (tấn) % 11/10 (%)
12/11 (%)
13/12 (%) 1 Miền
Bắc 56.768,50 76,8 58.917,50 73,34 61.276,50 70,32 64.461,05 63,75 3,8 4,0 5,2 2 Miền
Trung 15.149,50 20,5 19.328,50 24,06 23.528 27 33.374,34 33,01 27,6 21,7 41,8 3 Miền
Nam 1.454 1,96 1.531,5 1,9 1.699,5 1,95 2.451,245 2,42 5,3 11,0 44,2 4 Xuất
khẩu 773 0,74 557,5 0,7 636 0,73 829,325 0,82 -27,9 14,1 30,4 Tổng 74.145 100 80.335 100 87.140 100 101.116 100 8,3 8,5 16
(Nguồn: Phòng kế hoạch vật tư – Công ty) Nhận xét: Nhìn vào bảng số liệu trên ta thấy nhìn chung tình hình tiêu thụ sản phẩm ở cả 4 khu vực đều tăng và thị trƣ ng chủ yếu của Công ty là Miền Bắc với tỷ trọng 63,75% và Miền Trung (33,01%). Mặc dù Miền Bắc là thị trƣ ng chủ yếu nhƣng tốc độ tăng của năm 2013 so với 2012 là không cao (tăng 5,2%). Nguyên nhân, một phần là do sản phẩm của Công ty chƣa đáp ứng đƣợc nhu cầu của khách hàng thành thị, thêm vào đó tại thị trƣ ng Miền Bắc có rất nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh nhƣ Kinh Đô, Hải Hà…
Còn đối với thị trƣ ng Miền Trung, một thị trƣ ng tiềm năng của Công ty có tốc độ tăng trưởng cao (tăng 41,8%) của năm 2012 so với năm 2013. Như vậy tình hình tiêu thụ tại thị trƣ ng này là tốt. Nhƣ vậy sản phẩm của Công ty tại thị trƣ ng này là khá phù hợp với ngƣ i tiêu dùng.
Còn đối với thị trƣ ng Miền Nam và xuất khẩu, tỷ trọng của năm 2012 so với năm 2013 cũng tăng nhƣng hai thị trƣ ng này còn chiếm một tỷ trọng quá nhỏ so với 4 khu vực thị trƣ ng của Công ty.
Đi vào cụ thể từng thị trƣ ng nhƣ sau:
a) Thị trường Miền Bắc
Miền Bắc là thị trƣ ng chủ yếu của Công ty CP Thực Phẩm Hữu Nghị. Sản lƣợng tiêu thụ ở thị trƣ ng này là 64.461,05 tấn chiếm 63,75% tổng sản lƣợng tiêu thụ toàn Công ty. Tại thị trƣ ng này Công ty có ƣu thế về giao thông vận tải, giảm được cước chi phí vận chuyển, thông tin liên lạc….Tình hình cụ thể như sau:
- Thị trƣ ng Hà Nội
Sản phẩm Hữu Nghị đƣợc tiêu thụ tại thủ đô Hà Nội nhiều hơn bất cứ tỉnh thành nào trong cả nước. Cụ thể: Năm 2013 tổng sản phẩm tiêu thụ ở Hà Nội là 12.292,51 tấn chiếm 19,06% tiêu thụ các tỉnh miền Bắc, chiếm 12,15% tổng sản lƣợng tiêu thụ toàn Công ty.
Tại thị trƣ ng Hà Nội sản phẩm bánh mềm đƣợc tiêu thụ mạnh nhất, cụ thể năm 2013 là 9.991,48 tấn chiếm 19,62% tổng sản lƣợng tiêu thụ bánh mềm của cả Công ty, chiếm 20,1% tổng sản lƣợng bánh mềm của miền Bắc. Tuy nhiên tại thị trƣ ng này thì sản lƣợng tiêu thụ bánh và kẹo còn chƣa cao. Nguyên nhân một phần là do sản phẩm bánh, kẹo của Công ty chƣa đáp ứng đƣợc thị hiếu tiêu dùng của ngƣ i Hà Nội, vì họ thƣ ng thích những sản phẩm không chỉ chất lƣợng mà mẫu mã, hình thức của sản phẩm bánh kẹo phải đẹp…Vì vậy, muốn giữ vững và đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm tại thị trƣ ng này thì Công ty không những phải chú trọng đến chất lƣợng sản phẩm mà còn phải chú ý quan tâm hơn nữa đến thị hiếu ngƣ i tiêu dùng.
Bảng 2.11: Tình hình tiêu thụ sản phẩm của thị trường miền Bắc năm 2013 Đơn vị: tấn Sản phẩm
Chi nhánh Bánh cứng Kẹo Bánh mềm Tổng số
1. Hà Nội 1.733,49 567,545 9.991,48 12.292,51
2. Hải Phòng 1.622,67 258,675 1.569,865 3.451,21
3. Thái Bình 1.621,22 56,155 217,895 1.895,27
4. Nam Định 1.821,89 61,66 243,995 2.127,54
5. Hƣng Yên 752,62 155,945 235,015 1.143,58
6. Quảng Ninh 1.606,11 355,16 838,285 2.799,55
7. Thái Nguyên 1.079,64 361,78 1.381,675 2.823,10
8. Bắc Cạn 208,43 26,72 36,75 271,90
9. Hoà Bình 588,36 212,545 742,29 1.543,20
10. Lào Cai 256,01 68,06 364,925 688,99
……… ….. ….. ….. ……..
Khu vực miền Bắc 7.307,02 8.113,70 49.040,33 64.461,05 (Nguồn: Phòng kế hoạch vật tư – Công ty)
- Thị trƣ ng các tỉnh miền Bắc (trừ Hà Nội)
Đây là thị trƣ ng tiềm năng và đem lại doanh thu cao bởi địa bàn rộng lớn với thị hiếu tiêu dùng phù hợp với các sản phẩm của Công ty.
Nhìn chung mức tiêu thụ sản phẩm Hữu Nghị tại thị trƣ ng đồng bằng Bắc Bộ thì cao hơn so với các tỉnh thuộc khu vực Tây Bắc vì các tỉnh thuộc khu vực Tây Bắc dân số ít thêm vào đó là mức sống ngƣ i dân thấp do vậy khả năng tiêu thụ tại thị trƣ ng này không cao. Tiêu thụ cao nhất tại thị trƣ ng Tây Bắc là Hoà Bình với sản lƣợng là 308,639, trong khi sản lƣợng tiêu thụ tại Hải Phòng, một tỉnh thuộc khu vực Bắc Bộ là 690,246 tấn .
b) Thị trường Miền Trung
Thị trƣ ng miền Trung chiếm một vị trí quan trọng của Công ty trong giai đoạn hiện nay và là một thị trư ng tiềm năng trong tương lai. Năm 2013, Công ty cung cấp 33.374,34 tấn sản phẩm, chiếm 33,01% tổng sản lƣợng tiêu thụ toàn Công ty, đáp ứng nhu cầu khách hàng Miền Trung. Tình hình cụ thể nhƣ sau:
Bảng 2.12: Tình hình tiêu thụ sản phẩm của thị trường miền Trung năm 2013 Đơn vị: Tấn Sản phẩm
Chi nhánh
Bánh
cứng Kẹo Bánh
mềm Tổng số
1. Thanh Hoá 22.318,6 409,6 286,4 23.014,7
2. Nghệ An 3.187,9 738,0 679,6 4.605,5
3. Hà Tĩnh 1.107,0 135,2 173,4 1.415,6
4. Quảng Bình 209,3 107,6 18,1 335,0
……… - - - -
Khu vực miền Trung 29.881,5 2.165,4 1.327,5 33.374,3 (Nguồn: Phòng kế hoạch vật tư – Công ty) Sản phẩm Hữu Nghị chủ yếu đƣợc tiêu thụ tại 3 tỉnh Thanh Hoá, Nghệ An, Hà Tĩnh. Mức tiêu thụ kẹo và bánh mềm tại Nghệ An cao nhất nhƣng bánh Hữu Nghị lại tiêu thụ nhiều ở Thanh Hoá với sản lƣợng là 33.374,3 tấn bánh.
Các tỉnh khác, mức tiêu thụ sản phẩm Hữu Nghị thấp. Vì vậy, trong th i gian tới công ty cần tập trung mở rộng thị phần tại khu vực miền Trung.
c) Thị trường Miền Nam
Cho tới th i điểm hiện nay, Công ty vẫn chƣa phát triển mạnh ở thị trƣ ng miền Nam nên sản lƣợng tiêu thụ ở thị trƣ ng này còn rất khiêm tốn là 2.451,245 tấn, chỉ chiếm 2,42% tổng sản lƣợng tiêu thụ. Nguyên nhân một phần là do tập quán tiêu dùng của ngƣ i miền Nam là ƣa ngọt, thích những loại bánh mang hương vị khác nhau. Thực Phẩm Hữu Nghị có ưu thế về độ ngọt, tuy nhiên về phương diện kiểu cách, hương vị, khối lượng chưa phong phú và chưa đáp ứng đƣợc nhu cầu của ngƣ i dân nơi đây. Mặt khác, đây là thị trƣ ng có nhiều đối