Rụng trứng lă một quâ trình sinh lý phức tạp. Quan niệm rụng trứng vă động dục gắn liền với nhau hiện nay đê bị bâc bỏ vì có khi động dục mă không rụng trứng (động dục giả) vă ngược lại có khi rụng trứng nhưng lại không biểu hiện động dục (động dục ngầm) [6].
Sự rụng trứng gồm hai giai đoạn lă vở nang trứng vă thoât trứng. Một số nghiín cứu xâc định rằng nồng độ LH (lutein stimulin hormone) tăng lín trước khi trứng rụng đê kích thích buồng trứng sinh sản ra một enzyme đặc trưng.
Enzyme năy phđn giải câc axit Nupolizaride trong dịch nang văi giờ trước khi rụng. Cùng lúc đó dịch thẩm thấu căng lín lăm cho nang trứng căng phồng, ở điểm yếu nhất tạo thănh điểm rụng trứng. [1], [6].
Hoạt động giao phối có ảnh hưởng đến điểm rụng trứng, nghiín cứu của Ponevog (1955)cho rằng sự rụng trứng của lợn nâi xảy ra trong khoảng 36 - 48 giờ từ khi bắt đầu chịu đực. Những lợn nâi có động dục kĩo dăi thì quâ trình rụng trứng muộn hơn lợn nâi có động dục ngắn. Signovet lại cho biết 10% lợn nâi có biết thúc trứng rụng văo khoảng 35 giờ sau khi xuất hiện phản xạ giao phối, còn những lợn nâi được thụ tinh nhđn tạo thì sự rụng trứng muộn hơn về thời gian kĩo dăi của sự rụng trứng, câc nghiín cứu mới đđy xâc định lă 1 - 3 giờ. Nhưng theo I.V.Pawlop thì lợn nâi lớn tuổi, trong điều kiện bình thường thì đại bộ phận bao noên rụng trứng trong thời gian năy sẽ bị thoâi hoâ. Một văi trường hợp bao noên đê chín vẫn giữ nguyín vẹn, không vỡ. Điều năy có nghĩa số trứng rụng ít hơn nâi rạ (nâi cơ bản). Hugeus (1976) cho biết lợn nâi tơ có số lượng trứng rụng bình thường lă 13,5 trứng (biến động từ 7 - 16 trứng dần theo tuổi vă qua câc chu kỳ động dục). Mức độ dinh dưỡng trong thời kỳ hậu bị vă trong chu kỳ động dục đầu tiín có ảnh hưởng rõ đến số lượng trứng rụng. Nghiín cứu của Casid (1955) với chế độ dinh dưỡng cao thì số trứng rụng lă 13,9 trứng, dinh dưỡng thấp thì số trứng lă 11,1 trứng, mức dinh dưỡng thấp - thấp thì số trứng rụng lă 10,6 trứng, còn mức dinh dưỡng thấp - cao số trứng rụng lă 13,6 trứng. Nghiín cứu cũng chứng minh rằng, đối với câc giống lợn khâc nhau thì số trứng rụng trong một chu kỳ cũng khâc nhau. Theo Lưu Kỷ (1982) [2] lợn F1 (ĐB x Ỉ ) ở chu kỳ động dục thứ ba có số lượng trứng rụng lă 11,3 trứng, còn theo Bruger thì lợn nâi Large White có số lượng trứng rụng lă 16,7 trứng [3]; [7].