4.2. Kết quả mô hình
4.2.8. Đánh giá hiệu quả kinh tế
Hiệu quả kinh tế của các ao nuôi được tính căn cứ vào các chi phí về giống, thức ăn, thuốc, hóa chất và chi phí thuê nhân công đánh bắt thu hoạch, điện và giá cá rô phi bán vào thời điểm thu hoạch. Các kết quả về hiệu quả kinh tế gồm chi phí, doanh thu và lợi nhuận được thể hiện ở bảng 4.11, bảng 4.12.
* Chi phí sản xuất: Chi phí sản xuất của hộ nuôi chủ yếu là chi phí thức ăn, chi phí mua con giống, các chi phí về thuốc, hóa chất và chi phí khác (thuê nhân công đánh bắt, điện...).
Chi phí con giống: Các hộ nuôi mua con giống cùng nơi cung cấp với giá giống cá rô phi 1.500 đồng/con, cá chép 2.000 đồng/con, cá mè 500 đồng/con.
Do đó, chi phí về mua giống của các hộ thí nghiệm khá tương đồng, chỉ khác nhau do diện tích ao nuôi khác nhau nên số giống thả khác nhau. Chi phí giống từ 20,8-29,7 triệu đồng/hộ và chiếm 9-10% trong tổng chi phí sản xuất.
Bảng 4.11. Chi phí mô hình nuôi cá rô phi
Ao
Chi phí (1.000 đ) Giá
thành (đ/kg) Giống Thức ăn Thuốc
Điện Lao động Khác
Tổng
H1 29.750 265.947 5.500 12.500 12.000 5.000 330.697 24,7 H2 29.750 270.815 6.000 13.000 11.000 5.000 335.565 24,3 H3 29.750 237.881 5.000 11.000 10.000 4.500 298.131 26,4 H4 29.750 259.890 4.500 13.000 12.000 3.000 322.140 24,3
H5 20.825 173.291 4.000 9.000 11.000 3.000 221.116 26,8
H6 29.750 233.921 5.000 12.500 11.500 4.000 296.671 25,7
H7 29.750 262.001 5.000 10.000 9.000 5.000 320.751 24,5
H8 23.800 184.815 5.500 10.000 10.000 3.500 237.615 26,5
H9 20.825 168.722 4.800 9.500 11.000 3.500 218.347 26,3
TB 27.106 228.587 5.033 11.167 10.833 4.056 286.781 25,5
Chi phí về thức ăn: Các hộ nuôi sử dụng thức ăn cám Cargill, sau khi tổng hợp, tính toán lượng thức ăn từng giai đoạn và trong suốt chu kỳ nuôi cho thấy giá thức ăn bình quân 14.500 đồng/kg. Do chi phí thức ăn chiếm 77-80% chi phí sản xuất. Các hộ nuôi sử dụng 100% thức ăn công nghiệp nên chi phí thức ăn khá cao từ 168 – 265 triệu đồng/hộ. Các hộ nuôi có hệ số thức ăn thấp thì có chi phí thức ăn thấp.
Chi phí thuốc: Chi phí này chủ yếu là từ các chất xử lý, cải tạo môi trường, chế phẩm sinh học, thuốc bổ sử dụng trong quá trình nuôi. Các hộ nuôi đều có chi phí thuốc dao động từ 4-6 triệu đồng/hộ.
Chi phí điện: Điện thắp sáng và điện chạy máy sục khí, chi phí điện dao động từ 9-13 triệu đồng/hộ. Do các hộ sử dụng máy sục khí bật thường xuyên nên chi phí tiền điện cao hơn so với các hộ nuôi trồng thủy sản khác.
Nhân công lao động: Chi phí thuê nhân công đánh bắt, trông coi,... dao động từ 12 – 15 triệu đồng/hộ.
Chi phí khác: Bao gồm mua sắm dụng cụ khác, tiền vay lãi suất ngân hàng, ...chi phí này dao động từ 3-5 triệu đồng/hộ.
Tổng chi phí sản xuất: Tổng chi phí sản xuất của các hộ dao động từ 218 – 330 triệu đồng/hộ; trung bình là 286 triệu đồng/hộ. Trong đó, hộ có chi phí cao nhất là H1 với 330 triệu đồng/ha, tiếp đến là H2, H4 với 322- 334 triệu đồng/ha, hộ có chi phí thấp nhất là H8 với 218 triệu đồng tương đương với 311 triệu
đồng/ha. Với giá thành sản xuất bình quân của cá rô phi nuôi tại các hộ dao động từ 24.300-26.800đ/kg, trung bình là 25.500đ/kg.
Hiệu quả kinh tế của mô hình nuôi cá rô phi được thể hiện qua bảng 4.12 Bảng 4.12. Hiệu quả nuôi cá rô phi
Ao
Sản lượng cá thu (kg)
Tổng thu (1.000đ)
Tổng chi (1.000đ) Lợi nhuận (1.000đ) Rô
phi Chép Mè Thực tế Tính cho
1ha Thực tế Tính
cho 1ha
H1 13.082 353 425 383.173 330.697 330.697 52.476 52.476
H2 13.485 396 405 395.877 335.565 335.565 60.312 60.312
H3 11.042 320 428 324.864 298.131 298.131 26.733 26.733
H4 12.935 387 512 381.103 322.140 322.140 58.963 58.963
H5 8.036 238 273 236.268 221.116 315.881 15.151 21.645
H6 11.258 312 415 330.503 296.671 296.671 33.832 33.832
H7 12.778 361 552 376.111 320.751 320.751 55.360 55.360
H8 8.766 246 386 258.036 237.615 297.019 20.421 25.527
H9 8.081 262 319 238.821 218.347 311.925 20.474 29.248
TB 11.051 319 413 324.973 286.781 314.309 38.191 40.455
* Tổng doanh thu: Do thời điểm thu hoạch, giá bán cá khá thấp nên doanh thu của các hộ nuôi không đạt như kỳ vọng, giá bán cá rô phi tính bình quân 28.000 đồng/kg, cá chép 37.000 đồng/kg, cá mè 9.000 đồng/kg. Tổng doanh thu của hộ nuôi cá dao động từ 238 – 395 triệu đồng/hộ, trung bình là 324 triệu đồng/hộ. Tính cho 1 ha hộ có doanh thu cao nhất là H2 với 395 triệu đồng/ha, tiếp đến là H1 với 383 triệu đồng/ha, hộ có doanh thu thấp nhất là H8 và H3 với 322 -324 triệu đồng/ha.
* Lợi nhuận: Các hộ thu hoạch vào thời điểm tháng 12/2016 -01/2017 giá bán được cao hơn với thời điểm hiện tại, trung bình giá bán 28.000đ/kg. Với giá đó cho lợi nhuận từ 1.200- 3.700đ/kg. Tính cho 1ha, lợi nhuận của các hộ dao động từ 26 – 60 triệu đồng/ha, trung bình là 40,5 triệu đồng/ha. Với cùng kích cỡ cá thu hoạch thời điểm đầu năm 2016 và năm 2015, giá bán từ 33.000- 35.000đ/kg, như vậy chênh lệch giá bán từ 5.000-7.000đ/kg cá đã làm doanh thu và lợi nhuận của các hộ giảm đi khá nhiều.
Để đánh giá rõ hơn về hiệu quả kinh tế của mỗi hộ nuôi ta cần quan tâm tới chỉ số tỉ suất lợi nhuận: Là tỉ lệ giữa lợi nhuận thu được và số vốn bỏ ra. Chỉ
số này cho biết cùng một lượng vốn đầu tư nhưng hộ nuôi nào sẽ thu được lợi nhuận cao hơn. Theo kết quả phân tích thì hộ H2 và H4 có tỉ suất lợi nhuận cao nhất (0,18), tiếp đến là hộ H1 với 0,22. Hộ có tỷ suất lợi nhuận thấp nhất là H3 với 0,07. Như vậy, hộ nào đầu tư nhiều bỏ vốn ra lớn, nuôi tốt vẫn có lợi nhuận cao hơn. Qua kết quả cho thấy giá thị trường có tác động rất lớn lợi doanh thu và lợi nhuận của các hộ nuôi. Đây cũng là một khó khăn trong phát triển nuôi cá rô phi hiện nay.
Do thời điểm thu hoạch muộn và giá thị trường năm nay giảm, bên cạnh đó tốc độ tiêu thụ của thị trường chậm. Tình trạng không những chỉ đối với cá rô phi và các loài cá khác cũng vậy. Theo đánh giá của các hộ, cá rô phi dễ nuôi, lớn nhanh hơn so với các loài cá truyền thống khác, là đối tượng phù hợp để nuôi thâm canh tăng năng suất.