4.2. Kết quả mô hình
4.2.9. Đề xuất một số giải pháp kỹ thuật nuôi cá rô phi tại Vĩnh Phúc
Từ một số kết quả đạt được của đề tài, đề xuất một số giải pháp kỹ thuật nhằm phát triển nuôi trồng thủy sản nói chung và nuôi cá rô phi nói riêng hướng tới hiệu quả, ngày càng bền vững hơn, cụ thể:
Qua triển khai mô hình của đề tài cũng như đánh giá ở các hộ nuôi cùng thời điểm cho thấy: Để nuôi cá rô phi thành công các hộ cần thực hiện tốt khâu cải tạo ao, lọc nước để loại trừ cá tạp xâm nhập vào trong ao. Bởi nếu cá tạp bên ngoài vào sẽ tranh giành thức ăn, không gian sống làm cá lớn chậm và tiêu tốn thức ăn nhiều làm hệ số thức ăn (FCR) cao. Vì vậy khuyến cáo các hộ cần thực hiện tốt khâu cải tạo ao.
Các hộ tham gia đề tài đều sử dụng thiết bị tạo ôxy (máy sục khí) trong ao nuôi cá. Do đó hàm lượng ôxy luôn trong giới hạn cho phép và phù hợp với nuôi cá. Vào thời điểm nắng nóng, chuẩn bị mưa bão hoặc nhưng đợt mưa kéo dài, thời tiết âm u, nhiều hộ cùng nuôi cá rô phi nhưng không sử dụng máy quạt nước hoặc chủ quan không chạy máy vào những thời điểm đó dẫn đến cá bị nổi đầu.
Sức đề kháng kém dẫn bến cá chậm lớn và bị bệnh. Do đó khuyến cáo người nuôi nhất là hiện nay khi biến đổi khí hậu ngày càng rõ nét và ảnh hưởng trực tiếp đến nuôi trồng thủy sản. Người nuôi cần có thiết bị tạo ôxi như máy quạt nước, sục khí… để duy trì hàm lượng ôxi hòa tan trong ao nuôi giúp cá sinh trưởng và phát triển tốt.
Tuy các hộ tham gia đề tài năm 2016 cá nuôi không bị bệnh, nhưng thống kê các hộ nuôi cá rô phi theo dự án hỗ trợ của tỉnh trong tổng số 120 ha có 20
ha/35 hộ cá nuôi bị nhiễm bệnh xuất huyết do vi khuẩn Streptococcus sp gây ra.
Qua khảo sát của cán bộ Chi cục Thủy sản cho thấy nguyên nhân là do các hộ thả mật độ dày, không xan thưa kịp khi còn nhỏ (các hộ ương nuôi 10-20 con/m2), mực nước nông không đảm bảo (0,8-1,2m nước), vào những ngày nắng nóng không ngừng hoặc giảm cho cá ăn mà vẫn tiếp tục thậm chí cho ăn nhiều hơn vào buổi chiều, xả chất thải của động vật (phân lợn, gia cầm) xuống ao nuôi làm chất lượng nước thay đổi (DO thấp dưới 3 mg/l; pH cao trên 8,5… dẫn đến cá bị bệnh. Khi cá bị bệnh chữa không đúng quy trình (cho ăn chưa đúng nồng độ thuốc, sử dụng thuốc sát trùng chưa đúng cách, phối hợp nhiều loại thuốc với nhau…) dẫn đến không hiệu quả, cá vẫn chết mà tốn tiền thuốc. Vì vậy một giải pháp nữa khuyến cáo tới người nuôi cần thực hiện tốt khâu phòng bệnh như:
Dùng thuốc bổ định kỳ cho cá ăn (men, vitamin), xử lý môi trường nước bằng vôi, thuốc sát khuẩn, men vi sinh định kỳ. Vào những ngày nắng nóng 37-38oC dừng không cho cá ăn, nếu nắng nóng kéo dài 5-10 ngày nhiệt độ duy trì ở mức 35-36oC giảm khẩu phần 30-50% và chỉ cho cá 1 bữa vào buổi sáng, tăng cường sục khí, quạt nước.
Các hộ trong đề tài đều cho rằng mặc dù vùng nuôi cá rô phi nhưng ở vụ nuôi trước kích cỡ cá thu hoạch nhỏ hơn, tiêu tốn thức ăn cao hơn và độ đồng đều của cá không cao bằng năm nay, nguyên nhân có thể do các hộ chưa áp dụng đúng quy trình kỹ thuật, con giống chưa chuẩn, quản lý môi trường ao tốt do đó chi phí giá thành để sản xuất ra 1 kg cá cao hơn từ 500-1.000 đồng so với năm nay. Vì vậy một trong những thành công của đề tài đó là lựa chọn được con giống tốt, mật độ nuôi hợp lý. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cá rô phi khác nhau được nhiều cơ sở cung cấp, có loại nhập từ nước ngoài qua đường tiểu ngạch, không rõ nguồn gốc, kiểm dịch. Do vậy cần khuyến cáo người nuôi nên lựa chọn con giống đảm bảo chất lượng ở những cơ sở uy tín, có sự cam kết về chất lượng.
Một thực tế hiện nay cho thấy, giá cá rô phi giảm thấp so với các năm trước, nguyên nhân có thể do lượng hàng cung lớn hơn cầu, hoặc ảnh hưởng bắc cầu từ các sản phẩm nông nghiệp khác như giá thịt lợn giảm, giá trứng và gia cầm cũng giảm…Theo ý kiến các thành viên của hợp tác xã (HTX) nuôi trồng thủy sản Phú đa trên địa bàn tỉnh. Với hình thức liên kết trong sản xuất, chung đầu vào như con giống, thức ăn, thuốc hóa chất... HTX có kế hoạch cụ thể lấy cá giống về cho các thành viên nuôi theo từng đợt, đồng thời khi thu hoạch làm việc
với thương lái thu mua lần lượt tránh tình trạng thu hoạch ồ ạt ép giá người nuôi.
Luân phiên hỗ trợ nhau trong thu hoạch như kéo cá… thường xuyên chia sẻ kinh nghiệm, khi hộ này nuôi cá bị bệnh thông tin cho hộ khác biết để phòng ngừa,…rất nhiều lợi ích từ HTX mang lại, đồng thời chi phí giảm và lợi nhuận cao hơn so với những người nuôi cá khác. Xuất phát từ thực tế trên một trong những giải pháp để nuôi cá rô phi hiệu quả và thành công khuyến cáo người nuôi nên liên kết trong sản xuất theo tổ, nhóm, đội HTX để giảm chi phí đầu vào và tăng lợi nhuận, nâng cao hiệu quả sản xuất.
Hiện nay vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng trở nên bức thiết, yêu cầu về chất lượng sản phẩm ngày một cao không những phục vụ cho xuất khẩu mà ngay cả thị trường trong nước cũng ngày càng khắt khe. Bộ Nông nghiệp &
PTNT đã ban hành quyết định số 3824/QĐ-BNN-TCTS ngày 6 tháng 9 năm 2014 ban hành Quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản tốt Việt Nam (VietGAP). Trên cơ sở đó ngày 11/04/2016 Bộ Nông nghiệp & PTNT ban hành Quyết định số 1233/QĐ-BNN-TCTS về Hướng dẫn áp dụng VietGAP cho cá rô phi thương phẩm. Chính vì vậy để phát triển phù hợp với xu thế của thời đại, chất lượng sản phẩm ngày một nâng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm và nâng cao giá trị thu nhập trên một đơn vị diện tích người nuôi cần đẩy mạnh áp dụng VietGAP vào sản xuất.
Hiện trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc chưa có quy hoạch phát triển cho thủy sản. Xuất phát từ những thực tế trên, đầu năm 2017, Chi cục Thủy sản đã tham mưu cho Sở Nông nghiệp & PTNT trình UBND tỉnh đồng ý chủ trương cho xây dựng quy hoạch phát triển thủy sản đến năm 2025, tầm nhìn đến năm 2030. Hiện Chi cục Thủy sản đang xây dựng quy hoạch trong đó có quy hoạch phát triển cá rô phi. Đây là một giải pháp về mặt quản lý nhà nước nhằm phát triển nuôi cá rô phi bền vững trong những năm tới trên địa bàn tỉnh.