NOI CHUNG, VA CAY CÔNG NGHIỆP NÓI RIÊNG
1.2.1. Đặc trưng của hoạt động sản xuất nông nghiện
Nghề nông (nông nghiệp) là nghề cổ nhất của con người, là ngành sản xuất kinh tế ra đời sớm nhật trong lịch sử, nó đáp ứng trực tiếp nhu cầu tự nuôi sống của con người, qua lịch sử, việc nghiên cứu, đầu tư, tác động vào thiên nhiên để tâng năng suất trong nông nghiệp đã diễn ra theo ba giải đoạn chính như sau:
„ Giai đoạn sản xuất nông nghiệp lệ thuộc lớn vào sức cơ hấp của người, gia súc, năng lượng tự nhiên gió, nước,... rủi may từ mầu mỡ của đất đai.
- Cai đoạn cơ khí hoá trong nông nghiệp, năng suất được tăng lên, do đã cả các công cụ cơ giới để khai hoang, mở rộng diện tích canh tác, tuy vẫn chưa cải thiện được độ mâu mỡ của đất để nâng cao năng suất đất nông nghiệp.
- Giải đoạn có sự can thiệp của những thành tựu về sinh học, đi truyền học, và công nghệ thông tin, hiệu suất sản xuất của đất đai được nắng lên đáng kể mặc đồ chưa cần phải mở rộng diện tích sản xuất, mức tầng sản lượng lương thực đã vượt xa tốc độ tăng dân số,
Từ thực tiễn lao động nông nghiệp ở ba giai đoạn, có thể rút ra những đặc điểm của sản xuất nông nghiệp, gồm :
- Nông nghiệp là ngành mà tính nặng nhọc, phức tạp của lao động, khả năng sinh lời thấp, rủi rơ cao trong sản xuất ( trong thời gian đài của chu trình sản xuất thì xác suất sự cổ thiên tại ảnh hướng rãi lớn đến sản xuất nông nghiệp) là những đặc điểm có tính đặc trưng nhất,
- Nông nghiệp là ngành sản xuất sinh học, do vậy bên cạnh những tư liệu lao
`" me .. ~
-17~
học như giống cây trồng, vật nuôi, chúng chịu sự chỉ phối bởi những qui luật sinh học, đời hỏi phải áp dụng khoa học kỹ thuật mới có thể tác động, làm thay đổi cho phù hợp với yêu cầu của con người, việc làm này có khó khăn do đôi hỏi trình độ chuyên môn nhất định và vốn đầu tư lớn,
~ Nân xuất nông nghiệp luôn phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, khi hậu, và tác động của con người vào quá trình này, luôn phải thông qua đất đại, cây trồng, vậi nuôi, Vậy biệu quả vừa phải tuỳ thuộc nhiều vào tự nhiên, vừa phải phụ thuậc các yêu cầu về kỹ thuật canh tác, sinh học (loại cây,con giống), vì phải đấp ứng quá nhiều điều kiện, nên hiệu quả thường khó dat, kha nang gap rủi ro cao,
- Do tính thời vụ của sân xuất nông nghiệp, làm cho tuần hoàn và luân chuyển vốn điển ra chậm chạp, do chủ kỳ sinh học của cây trồng vật nuôi khả đặc biết mã nguyễn vậi liệu thưởng phải dự trữ mội lượng lớn, trong thời gian đài, lầm
vốn đề bị ứ đọng, tốc độ luận chuyến vốn thấp.
- Đo phải tổ chức sản xuất trên một không gian rộng lớn, việc quản lý sản xuất trở nên phúc tạp, hãnh vị sản xuất xây ra trên một cự ly lớn làm lao động trở nên nặng nhọc hơn, phụ thuộc nhiều vào các đặc tính sinh học của tư liệu sản xuất
nên ấp dụng các công nghệ cao và gui trình tự động, hàng loạt khó hơn ở sản xuất công nghiệp, hệ quả là chỉ phí sản xuất cao làm hiệu quả đầu tư thấp.
Tóm lại sản xuất nông nghiệp là một bộ phận quan trọng của nến kinh tế nông thôn, với những đặc điểm trên cùng thực trạng của hộ nông đân nước ta, đa số là tiểu nông, sẵn xuất nông nghiệp với qui mô nhỏ, độc canh, manh mún, từ tự cấp tự túc di lên, công nghệ, kỹ thuật kém phát triển, thiếu vến đầu tư, thu nhập thấp v.v...tỷ lệ để
đành cho tái đầu tư quá nhỏ, đo đó vốn tín dụng vẫn đồng vai trò rất quan trọng để phát triển sẵn xuất nông nghiệp.
1.2.2 Đặc trưng của cây công nghiệp:
Hiện nay theo thông tục người ta vẫn thường phân chia cây lương thực và cây công nghiện như sau, cây lương thực gồm; Lúa, Ngô, Khoai lang, Sẵn, Khoai tây, Dong riêng, Cao lương, Củ mở... và cây công nghiệp được kế đến gồm những loại ¿ Cà phê, Cao su, Chè, cây có đầu (Lạc, Điều ), cây có sợi (Dầu lâm, Bông vải, đạy,
gai), Mía đường, Rau, Hoa qua.
-18-
. Cây lương thực : là những loại củy CÓ thể trồng trọt ngắn ngày, đại mà, Năng suất cao, sản phẩm có hàm chữa một hàm lượng cúc chất dinh dưỡng cùng các đặc
tính hoá, lý khả dĩ cơ thể người Có thể hấp thu (lâu dàb để duy trì sự sông, và sản phẩm có thể sử dụng ngay sản khi thụ hoạch (quú xử lý nhiệt nếu cần) mà không cần phải can thiệp bằng chế biến, Hoặc là loại cây mà sẵn phẩm ngay sau thủ hoạch có thể trở thành lương thực dùng hàng ngày cho con người,
, Cây công nghiệp thì thật ra hiện nay vẫn chưa có một định nghĩa thống nhất rõ ràng, ranh giới giữa cây công nghiệp và các cây khác có khi chỉ ở múc tương đối, tuỳ theo giá trị sử dụng và mức độ nhu cầu của người sử đụng, như cây sắn (có thể thay lương thực hoặc lun nguyên liệu sản xuất bột ngọÐ), cây điều, dita v.v..., Khai niệm cây công nghiệp ra đời khi hoạt động chế biến nông sản được phất triển và trở thành một ngành công nghiệp. Do đó có thể tạm khái quái hoá về cây công nghiệp nhữ sau: Là loại cây mà sân phẩm có mối liên hé toi mot nhu cau nde dé cua con người, sẵn phẩm đô thường chỉ có thể đáp ứng tốt, rộng rãi nhu cầu cần thiết của con HGHỜI sạu quả HÌnh chế biển công nghiện, và giá trị của chế phẩm cuối cùng luận cưo hơn gid tì sẵn phẩm khi thụ hát, hay nói khác hơn Tà loại cây mà sẵn nhấm của nó chỉ hữu dụng cho con người sau khi được chế biển qua một qui trình công nghệ cụ thể, Ví dụ: Cây cao su cho mũ, sau quá trình xử lý chế biển mủ theo một qui trình nhất định con người cổ được những sẵn phẩm đấp ứng nhu cầu của mình như nệm, xăm, lốp..., Cây Bông vải chỉ cổ thể cho con người những sản phẩm hữu dụng khi được chế biến lần lượi qua các khâu xe, kéo sợi, đệt thành vải cáo loai,... . Nhu vay cũng có thể bổ sung thêm một khái quất về cây công nghiệp như sau: Cây công nghiệp là những loại củy trong ma sadn phẩm của nó được sử dụng để lam nguyên liÊN Cho HHỘC SỐ Ngành công nghiệp nào đó.
Đo qui trình nuôi trồng, chế biển của mỗi loại cây công nghiệp đểu có những đặc điểm khác nhau nên khi xây dựng một chính sách chung nhất cho mọi cây công nghiệp, thường vấp phải lỗi không thích ứng với tính đặc thù của mỗi loại cây, để hạn chế bớt ảnh hưởng sai biệt này cần phải tìm được những đặc tính chung lầm nên đặc trưng cho các loại cây công nghiệp, cần cứ các khái quất trên có thể rút ra một
e& Sc trome cho cay cSne nohién nheu sau!
~19-
. Sản phẩm thành phẩm san chế biến thường có giá trị cao hơn nguyên phẩm sau
thu hái, ( đặc trưng nầy gợi ý cho các tổ chức tín dung, fim mot six liên kết giữa cho - vay trồng trọt với cho vay chế biến ,tiều thụ để chống rủi ro).
, Sản phẩm là hàng hoá nguyên liệu, việc tiêu thụ lại phụ thuộc thị rường tiêu thụ chế phẩm, mối liên hệ giữa cúng (người trồng) và cấu (người tiêu dùng) luôn phải qua trung gian là nhà chế biến. Vậy hoạt động trồng cây công nghiệp luôn liên quan đến hoạt động một ngành công nghiệp chế biến.
. Năng suất, chất lượng ngoài yếu tổ thiên nhiên luôn yêu cấu sự chọn lọc bước đấu về giống và sự nắm vững qui trình kỹ thuật trong trồng trọt, chăm sốc và bảo quản sau thu hái, nên người trồng luôn cần có một kiến thức về trồng trọt, sơ chế
nhất định. (khuyến nồng, hỗ trợ kỹ thuật).
. Chỉ có thể trồng đạt năng suất cao ở một số vùng thoả mãn những điều kiện khí hậu, thể nhưỡng nhất định và chỉ hiệu quả khi trồng tập trung chuyên canh trên điện tích lồn,
. Vốn đầu tư luôn lớn, chủ kỹ khai thác đài, thời gian thu hối vốn chậm.
Do cây công nghiệp cũng là một trong những đối tượng của san xuất nông nghiệp, váy để phát triển cây công nghiệp luôn phải li ý hai Kha cụnh ~ các đức điểm chung của cây công nghiệp. - các đặc trưng của sản Xuất Hồng nghiệp.
Hiên nay Cây công nghiệp có một vị trí quan trọng trong nên kinh tế, bởi các lý
do ; | |
- Nếu cùng thực hiện sản xuất trên một diện tích như nhau, thi sản phẩm cây công nghiệp có giá trị cao gấp nhiều lần của cây lương thực, thực phẩm, do đó việc trồng cây công nghiệp cho phép người sản xuất có được thu nhập cao hơn nhiều lần so với trồng cây lương thực ( vd: cây lúa và cây Cao su...)
- Cây công nghiệp có thể trồng trên những loại đất khó phất triển cây lương thực, thực phẩm nên có thể tận dụng đất đại một cách toàn điện hơn (vd: Cay nguyên liệu giấy : Tre, nla phat triển tốt ở đất rừng: cây Điều, Mía cho sẵn phẩm tốt trên loại đất kém mầu mổ; cây Cả phé, Chè lại phái triển tốt ở đất đôi, đất đó bạa-
dan ...}.
. Do san phém céy céng nghiệp là nguyên liệu cho nhiều ngành công nghiệp
- 30 -
thu nhập và công ăn việc làm cho hàng vạn lao động ở nông thôn cũng như vùng đô thị, nên đã có những đồng góp quan trọng trong phát triển kinh tế quốc gia, |
- San phẩm cây công nghiệp ngoài việc phục vụ cho nhủ cầu nội tiêu, còn là mật hàng xuất khẩu quan trọng, tạo nguồn thu ngoại tệ lớn phục vụ cho nhụ cầu phát triển kinh tế đất nước,
Mặt khác phát triển cây công nghiệp cũng là một giải pháp quan trọng để chuyển đổi cơ cầu sản xuất nông nghiệp nông thôn, góp phần đa dạng hoá sản xuất, lam cho hoạt động sản xuất nhỏ trong nông thôn chuyển dần sang hoạt động sản xuất hàng hoá, và có hiệu quả hơn, hơn nữa phát triển công nghiệp chế biển tại vùng trông nguyên liệu, sẽ thúc đẩy mạnh quá trình công nghiệp hoá hiện dai hoa trong nông thôn.
Do vai trò quan trọng của phái triển cây công nghiệp trong sản Xuất nông nghiệp, nhà nước và các ngành liên quan cần có những giải pháp toàn điện, hoàn chỉnh, ổn định cho phát triển cây công nghiệp, hình thành những vùng nguyên liệu tập trưng cho các ngành công nghiệp tương ứng, mà trong đó tín dụng cay cong nghiệp là một trong những giải phần có tính quyết định, đột phá,