CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. HOẠT ĐỘNG DỊCH VỤ DU LỊCH BIỂN TẠI TP ĐỒNG HỚI VÀ CỦA HỘ NGHIÊN CỨU
3.1.1. Đặc điểm và tiềm năng du lịch biển TP Đồng Hới
Thành phố Đồng Hới, thuộc tỉnh Quảng Bình nằm trên quốc lộ 1A, Đường sắt Thống nhất Bắc Nam và
đường Hồ Chí Minh, có vị trí địa lý 17o21’ vĩ độ bắc và 106o10’ kinh độ đông.
Thống kê năm 2012 của Tổng cục thống kê tỉnh Quảng Bình cho thấy:
Thành phố có vị trí trung độ của tỉnh Quảng Bình, cách khu du lịch di sản thiên nhiên thế giới vườn quốc gia Phong nha - Kẻ Bàng 50 km, cách khu du lịch suối Bang 50 km, cách khu cụm Cảng biển Hòn La 60 km và cửa khẩu quốc tế Cha Lo 180 km, Đồng Hới nằm ngay dọc bờ biển, có sông Nhật Lệ chảy giữa lòng
thành phố, bờ biển với chiều dài 12 km về phía Đông thành phố và hệ thống sông, suối, hồ, rừng nguyên sinh ở phía tây thành phố rất thích hợp cho phát triển du lịch, nghỉ ngơi, giải trí.
Nhu cầu du lịch nói chung và du lịch biển, đảo nói riêng ngày càng tăng cao, trở thành xu hướng du lịch của thế giới đương đại. Nhu cầu này bắt nguồn từ điều kiện kinh tế gia đình và xã hội ngày càng phát triển, từ đó con người nảy sinh nhu cầu vui chơi, giải trí. Khách du lịch thường muốn tìm cho mình một nơi để thư giãn, nghỉ ngơi, theo đó nhu cầu tắm biển, nghỉ dưỡng có xu hướng tăng cao nhất là vào mùa hè nắng nóng. Trong những năm gần đây quá trình hội nhập, hợp tác đầu tư với nước ngoài ngày càng được mở rộng đã thu hút một lượng lớn khách quốc tế đến Việt Nam nghỉ dưỡng. Theo dự báo của Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO), lượng khách du
Hình 3.1. Bản đồ hành chính thành phố Đồng Hới
lịch quốc tế sẽ tiếp tục tăng trưởng và đạt vào khoảng 1.600 triệu lượt khách vào năm 2020 với thu nhập du lịch đạt 1.800 tỉ USD.
Ở Quảng Bình, hầu hết các vùng ven biển đều là những nơi yên tĩnh, khí hậu trong lành, bãi biển đẹp và nông, thích hợp cho việc tắm biển và nghỉ dưỡng. Với xu hướng du lịch tiến ra biển, du lịch ở những nơi có di sản thế giới và những nơi có bãi biển đẹp, du lịch Quảng Bình đang là điểm đến thu hút khách du lịch. Bởi vì, nơi đây không chỉ sở hữu hệ thống hang động đẹp, kì vĩ vào loại bậc nhất thế giới mà ở Quảng Bình còn có hệ thống tài nguyên du lịch biển, đảo mang vẻ đẹp tự nhiên, hoang sơ, an toàn cho du khách. Đây là một trong những yếu tố thuận lợi thúc đẩy du lịch biển, đảo phát triển nhất là vào thời điểm mùa hè, nắng nóng. Quảng Bình nằm ở vùng du lịch Bắc Trung Bộ, là tỉnh có vị trí chiến lược quan trọng về kinh tế, an ninh, quốc phòng, nằm trên hành lang kinh tế Đông Tây của Việt Nam, có vị trí tiếp giáp với hành lang phát triển kinh tế của tiểu vùng sông Mê-kông mở rộng nối liền ba nước Việt Nam, Lào và Thái Lan. Nét đặc thù của du lịch Quảng Bình là nguồn tài nguyên du lịch đa dạng và phong phú cả tự nhiên lẫn nhân văn, vừa có biển, đảo vừa có rừng, vừa có nhiều địa điểm du lịch sinh thái, tâm linh. Địa hình tương đối hẹp nên trong một ngày du khách có thể kết hợp tham quan Vườn Quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng vừa được đắm mình trong bãi biển Đồng Hới xanh trong, thơ mộng. Quảng Bình đang sở hữu nhiều lợi thế về du lịch biển, đảo nhất là du lịch thám hiểm hang động kết hợp với du lịch tắm biển và du lịch tâm linh. Có thể nói, địa hình phong phú và đa dạng vừa có biển, vừa có rừng với nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp là điều kiện để tỉnh Quảng Bình phát triển kinh tế theo hướng kết hợp giữa biển và đất liền.
Đồng Hới được công nhận đô thị loại II đang từng bước phát triển là lợi thế mà không phải địa phương nào cũng có. Xác định vị trí quan trọng của du lịch biển, đảo, hiện nay tỉnh Quảng Bình đã và đang đầu tư xây dựng thành phố Đồng Hới đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của du khách. Cụ thể, Tỉnh đã tập trung các nguồn lực xây dựng sân bay, bến cảng, đào tạo phát triển nguồn nhân lực, ban hành các chính sách thông thoáng. Đặc biệt chú trọng quy hoạch tổng thể, quy hoạch chi tiết, trong đó xây dựng bán đảo Bảo Ninh bên bờ sông Nhật Lệ trở thành nơi tắm biển nghỉ dưỡng cao cấp với các khu resort, nhà thi đấu đa chức năng, quảng trường biển, khu vui chơi giải trí, làng chài đánh bắt, chế biến hải sản, các nhà nghỉ đạt chất lượng quốc tế khác.
Theo số liệu thống kê, hiện nay Quảng Bình có khoảng 50 khách sạn với gần 1.000 phòng đạt tiêu chuẩn đón khách, trong đó, khu nghỉ dưỡng cao cấp Sun Spa Resort Mĩ Cảnh - Bảo Ninh đang là điểm đến lí tưởng của du khách đến miền Trung. Để đảm bảo an toàn cho du khách tắm biển và nghỉ ngơi, thành phố Đồng Hới đã thành lập ban quản lí các bãi tắm biển, chú trọng công tác vệ sinh môi trường biển, phát triển văn hóa ẩm thực biển. Hiện nay, thành phố biển Đồng Hới đã và đang huy động khá hiệu quả các nguồn lực để từng bước xây dựng thành phố hiện đại, xứng đáng là trung tâm du lịch của tỉnh và khu vực Bắc Trung Bộ.
3.1.2. Đặc điểm nhân khẩu, lao động của hộ dịch vụ du lịch
Nguồn nhân lực là một trong những yếu tố quan trọng trong việc lựa chọn sinh kế cho hộ gia đình bởi lẽ trong bất kì loại hình sản xuất nào yếu tố con người luôn là sự quan tâm hàng đầu. Yếu tố con người/người lao động trong sản xuất được đánh giá bởi nhiều yếu tố như độ tuổi, trình độ học vấn và đào tạo chuyên môn, trình độ tay nghề, năng suất lao động, …
Đặc điểm nhân khẩu bao gồm các thông tin vè tuổi tác, giới tính, trình độ văn hóa, đào tạo nghề…. Ngoài việc cho ta biết tổng quan về cộng đồng địa phương còn đi sâu vào hiểu biết về chất lượng lao động, xu hướng phát triển của cộng đồng trong tương lai. Bảng dưới cho ta một số thông tin.
Trong các hộ gia đình làm dịch vụ, người phụ nữ đóng vai trò quan trọng hơn người đàn ông. Bởi, nhóm dịch vụ ăn uống quan trọng nhất là xác định thực đơn và loại thực phẩm mà họ sẽ sử dụng trong chế biến. Trong dịch vụ lưu trú quy mô nhỏ người phụ nữ cũng chiếm vai trò quan trọng vì họ tiến hành các dịch vụ ăn uống và dọn phòng. Phụ nữ đi làm thuê trong mảng dịch vụ nhiều hơn đàn. Cả 2 xã tiến hành nghiên cứu: đàn ông phụ giúp các công việc trong nhà hàng, quán ăn hoặc làm thuê trong hoạt động trong mảng dịch vụ vận tải. Bảng 3.1. cho biết một số chỉ tiêu về nhân khẩu hộ gia đình tham gia khảo sát.
Bảng 3.1: Một số chỉ tiêu về nhân khẩu hộ gia đình được nghiên cứu
Chỉ tiêu ĐVT Bảo Ninh Quang Phú BQ chung
Tuổi chủ hộ Tuổi 40,10 42,83 41,46
Nhân khẩu Khẩu/hộ 3,62 3,73 3,67
LĐ Người/hộ 2,10 2,66 2,38
LĐ nữ Người/hộ 1,57 1,75 1,66
Văn hóa LĐ Cấp học 2,00 2,00 2,00
LĐ có đt nghề % 23,00 15,00 19,00
“ Nguồn: Phỏng vấn hộ, 2017”
Qua bảng cho ta thấy tuổi của chủ hộ tại 2 xã nghiên cứu đều khá trẻ, còn trong độ tuổi lao động, mức chênh lệch độ tuổi chủ hộ không nhiều giữa hai xã. Chủ hộ là người có vai trò quan trọng trong hầu hết các quyết định quan trọng của gia đình như
làm gì, ở đâu, như thế nào, trước một cú sốc lớn như sự cố môi trường biển Formosa thì vai trò của chủ hộ càng quan trọng hơn trong các vấn đề sinh kế của hộ.
Qua thống kê cho thấy, trung bình mỗi hộ có 3 lao động, tỷ lệ lao động nam và lao động nữ tương đương nhau, nhưng nhìn chung, chất lượng lao động tại Bảo Ninh cao hơn Quang Phú, thể hiện ở tỷ lệ lao động qua đào tạo, những lao động này có thể có hoặc không tham gia hoạt động DVDL nhưng những lao động này sẽ có vai trò tích cực trong phát triển hoạt động dịch vụ của hộ. Tuy nhiên, trong xu thế phát triển của thời đại công nghiệp điện tử thì tỷ lệ lao động qua đào tạo là cứ 5 lao động có 1 lao động qua đào tạo thì trong tương lai, các hoạt động dịch vụ tại 2 xã sẽ không đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.
Tóm lại, người phụ nữ có vai trò quan trọng trong hoạt động dịch vụ du lịch biển và qua nghiên cứu cho thấy chất lượng lao động tại Bảo Ninh cao hơn tại Quang Phú 3.1.3. Tài sản và phương tiện SXKD của hộ DVDL
Mặc dù nguồn tài nguyên du lịch biển, đảo Quảng Bình rất đa dạng và phong phú nhưng chưa được khai thác tốt. Tốc độ phát triển các loại hình du lịch biển cũng như đầu tư xây dựng nâng cấp cơ sở vật chất kĩ thuật còn chậm, nhất là các khu lưu trú (hệ thống các nhà nghỉ, khách sạn, nhà hàng) chưa đáp ứng được nhu cầu nghỉ dưỡng ngày càng cao của du khách trong và ngoài nước. Các cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch biển, đảo của tỉnh thiếu đồng bộ, chưa có quy hoạch mang tính hệ thống, nhất là thiếu các khu vui chơi, giải trí như các trung tâm mua sắm, các hoạt động thể thao biển, các khu phố ẩm thực đặc sắc. Đặc biệt, Tỉnh chưa có đầu tư đủ mạnh để xây dựng cơ sở hạ tầng đạt chất lượng cao. Ngoài khu nghỉ dưỡng cao cấp được xếp hạng 5 sao Sun spa Resort Mĩ Cảnh của tập đoàn Trường Thịnh tại khu vực biển Bảo Ninh thì cho đến nay vẫn chưa có một khu du lịch nào đạt tiêu chuẩn quốc tế. Đây là lí do cơ bản dẫn đến chưa thu hút được du khách nghỉ dưỡng dài ngày, nhất là khách du lịch có khả năng chi trả cao.
Nguồn lực vật chất ở đây được hiểu là cơ sở hạ tầng, vật chất, kỹ thuật, phương tiện sản xuất hoặc, bao gồm cả những tài sản của cộng đồng và tài sản của các hộ gia đình. Tài sản của cộng đồng chính là các yếu tố của cơ sở hạ tầng (kỹ thuật và xã hội) phục vụ sản xuất và sinh hoạt như: điện, đường giao thông, trường học, trạm y tế, công trình thủy lợi, thông tin liên lạc. Còn tài sản của hộ gia đình thì bao gồm tất cả các tài sản phục vụ sản xuất và sinh hoạt của hộ. Các cá nhân và hộ gia đình đã thực hiện kiên cố hóa nhà ở trang bị những tiện nghi, đồ dùng gia đình – những tiêu chí phản ánh một phần mức sống đang được cải thiện của họ. Đô thị hóa đã dẫn tới tỷ lệ nhà kiên cố tăng lên đáng kể so với trước khi thu hồi đất, trong khi tỷ lệ nhà tạm và nhà cấp 4 giảm xuống. Kết quả khảo sát cũng cho thấy nguồn vốn tài sản cá nhân, hộ gia đình có sự tăng lên đáng kể trong quá trình đô thị hóa, một phần là nhờ ở khoản tiền lớn từ bồi
thường do thu hồi đất. Có thể thấy sự chuyển đổi từ nguồn vốn tài chính sang nguồn vốn vật chất ở đây. Tuy nhiên, đnags chú ý là nguồn vốn vật chất này đa số chỉ các là phương tiện sinh hoạt chứ không phải là phương tiện sản xuất.
Tài sản của hộ phụ thuộc định nghĩa riêng của từng hộ, là những vật dụng có giá trị sử dụng và giá trị vật chất để mua bán trao đổi khi có nhu cầu tài chính đó có thể là xe cộ, máy móc thiết bị trong gia đình hoặc tủ giường bàn ghế…. Tài sản phục vụ hoạt động DVDL là những vật dụng phục vụ cho hoạt động DVDL thuộc sở hữu riêng của hộ. Trong trường hợp nghiên cứu này, tài sản phục vụ hoạt động DVDL biển có thể là các trang thiết bị trong nhà hàng như tủ lạnh, tủ động, tủ bếp, đồ dùng trong bếp, bàn ghế loa đài…
Bảng 3.2: Tài sản và trang thiết bị sản xuất kinh doanh của hộ
ĐVT: Triệu đồng/hộ
Chỉ tiêu Bảo Ninh Quang Phú BQ chung
Nhà ở 138,79 86,08 112,43
PT sinh hoạt 373,23 335,12 354,17
Tổng giá trị DVDL 334,23 307,59 320,91
Tổng giá trị tài sản 846,25 728,79 787,51
“ Nguồn: Phỏng vấn hộ, 2017”
Tài sản lớn và có giá trị nhất của hộ là nhà ở, đối với các hộ miền biển thường không có thói quen xây nhà lớn và kiên cố hoặc đầu tư nhiều tiền vào nhà ở do vị trí không thuận lợi, hàng năm đối mặt với rất nhiều cơn bão, là những địa phương chịu thiệt hại nặng nề nếu bão đổ bộ vào đất liền, đầu tư nhiều tài chính vào xây dựng nhà cửa đồng nghĩa với khả năng mất mát cao. Nhưng thời gian gần đây, sự phát triển của kinh tế, xã hội, nhu cầu nhà ở tăng cao, có rất nhiều hộ đầu tư nhà cửa kiên cố hơn.
Qua khảo sát, nhà cửa tại xã Bảo Ninh có giá trị lớn hơn 1,61 lần so với các hộ tham gia khảo sát tại Quang Phú. Tuy nhiên tổng giá trị các phương tiện sinh hoạt lại tương đương nhau.
Bảo Ninh có lợi thế nằm sát trung tâm, thành phố Đồng Hới và các khu nghĩ dưỡng nên thu hút được lượng khách đông đảo hơn, đồng thời, nhu cầu ăn uông nghỉ dưỡng đòi hỏi chất lượng cao hơn các khu xa dân cư như Quang Phú, đầu tư cho tài sản vật dụng phục vụ DVDL cao hơn chính vì thế tổng giá trị tài sản phục vụ hoạt động dịch vụ ở Bảo Ninh cao hơn Quang Phú. Tổng giá trị vốn vật chất cao nhưng giá trị sử dụng không cao, thời hạn sử dụng còn ngắn, đa số các tài sản đã được mua từ
khoảng 2007 đến nay và ít tài sản mới được mua sắm trước sự cố môi trường biển. Sau sự cố môi trường biển, hộ DVDL đã có ý thức hơn trong việc trang bị những tài sản có giá trị sử dụng cao chất lượng tốt để phục vụ khách hàng, những tài sản này khó có thể chuyển đổi từ vốn vật chất thành vốn tài chính khi cần thiết; nhưng nhìn chung hoạt động này chỉ xảy ra đối với các hộ có nguồn vốn tài chính dồi dào.