PHẦN III: HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ TẠI THỊ TRƯỜNG ĐÀ NẴNG
3.2.2.Môi trường vi mô
3.2.2.1. Khách hàng
Khách hàng là nhân tố quyết định sự thành công hay thất bại của chiến lược sản phẩm. Nếu như sản phẩm của công ty đưa ra thị trường mà không có nhu cầu hoặc ít có nhu cầu thì giá có thấp tới đâu mà quảng cáo có hấp dẫn tới mức nào thì cũng không có ý nghĩa gì hết. Cũng như vậy nếu sản phẩm có chất lượng, mẫu mã tuyệt hảo nhưng giá lại quá cao không phù hợp với túi tiền người tiêu dùng thì nó sẽ không được thị trường chấp nhận. Vì thế khi hoạch định chiến lược sản phẩm, công ty cần nghiên cứu phong tục tập quán, lối sống, thị hiếu động cơ mua hàng của từng khu vực thị trường. Có thể phân chia khách hàng của công ty thành hai loại đối tượng: khách hàng trung gian (các đại lý) và người tiêu dùng cuối cùng.
Đối với các đại lý mục đích của họ là lợi nhuận và động lực thúc đẩy họ là hoa hồng, chiết khấu bán hàng... công ty trả cho họ. Với hơn 200 đại lý, hệ thống phân phối của công ty được đánh giá mạnh nhất trong ngành sản xuất bánh kẹo, nhìn chung các đại lý tương đối trung thành, hệ thống đại lý của công ty chủ yếu tập trung ở các tỉnh phía Bắc sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho công ty kinh doanh ở thị trường này. Những hệ thống đại lý ở các tỉnh miền Trung và phía Nam lại có nhiều hạn chế gây khó khăn khi công ty thâm nhập thị trường.
Đối với người tiêu dùng nó có tính quyết định sự thành công của công ty trong hoạt động sản xuất kinh doanh. Công ty cần phải nghiên cứu phân tích chính xác nhu cầu khả năng thanh toán của nhóm khách hàng này.
3.2.2.2. Đối thủ cạnh tranh
Thị trường bánh kẹo ở nước ta hiện nay, có sự cạnh tranh khá quyết liệt, bên cạnh hơn 30 nhà máy sản xuất bánh kẹo có quy mô vừa và lớn còn hàng trăm cơ sở sản xuất nhỏ. Có thể kể một số đối thủ cạnh tranh chủ yếu của công ty như: Công ty TNHH Kinh Đô, công ty cở phần BIBCA, bánh kẹo Hải Châu, Công ty bánh Tràng An....
3.2.2.3. Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn
Ngành công nghiệp sản xuất bánh kẹo có quy trình công nghệ kỹ thuật khá đơn giản, vốn đầu tư tương đối ít so với một số ngành công nghiệp khác. Mặc khác hiện nay những pháp lệnh quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như sự quản lý của nhà nước và các cơ quan ban ngành đối với các ngành sản xuất bánh kẹo còn lỏng lẽo và thiếu chặt chẽ. Do vậy, rào cản gia nhập ngành sản xuất bánh kẹo còn thấp.
Vì vậy bánh kẹo cần sự hỗ trợ của nhà nước trong việc quy hoạch đầu tư quan tâm đến quá trình quan tâm sản xuất lưu thông và sử dụng các sản phẩm bánh kẹo đảm bảo các vấn đề dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm, sức khỏe của người dân, đảm bảo môi trường cạnh tranh lành mạnh giữa các nhà sản xuất.
Đối với các công ty bánh kẹo cần tổ chức hiệp hội bánh kẹo để có những biện pháp hữu hiệu bảo vệ thị trường trong nước chống lại sự xâm nhập của công ty nước ngoài khi lịch trình cắt giảm thuế quan đến gần. Với lợi thế về quy mô sản xuất công nghệ chế biến ngành bánh kẹo nên nâng cao hàng rào gia nhập thị trường bằng các biện pháp như chính sách giá cả, chính sách sản phẩm.