Vật liệu nghiên cứu

Một phần của tài liệu Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm xoài chiên chân không bằng shortening (Trang 34 - 35)

L ỜI NÓI ĐẦU

2.1.2. Vật liệu nghiên cứu

 Bao bì PA: Bao bì PA (Polyamide) là loại polomer tạo ra từ phản ứng trùng

ngưng của một loại acid hữu cơ và một amin. Polyamide có tên thương mại là

Nylon, được sản xuất đầu tiên vào năm 1940.

Trong đề tài này tôi sử dụng bao bì PA có tên thương mại là Nylon 6 làm bao bì bao gói vì nó có một số tính chất cơ bản phù hợp với sản phẩm.

Một số tính chất cơ bản của bao bì sử dụng: + Tỷ trọng: 1.13 g/cm3

+ tmax= 2200C (nhiệt độ phá hủy); tnc= 700C; tmin= -700C + Màng Nylon có tính chống thấm khí, chống hơi tốt.

+ Nylon 6 chống thấm nước kém, trong không khí bình thường có thể hấp thu

một lượng nước khoảng 3% và trong môi trường nước có thể hấp thu đến 10% (so

với khối lượng bao bì).

+ Điểm nhiệt độ phá hủy rất cao, Nylon 6 có thể chịu được nhiệt độ tiệt trùng của hơi quá nhiệt (khoảng 1400C) và cũng chịu được sự gia nhiệt bằng hơi nước trong môi trường khô ở nhiệt độ trên 1400C.

+ Nylon vẫn giữ nguyên tính mềm dẻo trong khoảng rộng nhiệt độ cao cũng như thấp. Nylon không thay đổi tính mềm dẻo trong quá trình lạnh đông

+ Nylon có tính chống thấm khí tốt, có thể dùng làm bao bì hút chân không hoặc bao bì ngăn cản sự thấm dầu hay thoát hương.

+ Nylon có tính bền cơ lý cao: Chịu được va chạm, chống được trầy xước, mài mòn và xé rách hoặc thủng bao bì.

+ Có khả năng hàn gắn nhiệt tốt, không yêu cầu nhiệt độ hàn quá cao, có thể

hàn ghép mí bao Nylon bằng phương pháp cao tần.

+ Nylon là polimer có cực, có khả năng in ấn tốt, không cần xử lý bề mặt trước

khi in.

+ Màng Nylon trong suốt và có độ bóng cao, không bị tác động của acid yếu,

kiềm nhưng bị hư hỏng đối với acid và kiềm nồng độ cao. Không bị hư hỏng bởi

dầu mỡ.

Một phần của tài liệu Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm xoài chiên chân không bằng shortening (Trang 34 - 35)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(82 trang)