b. Yêu cầu của môi chất lạnh::
Khả năng sinh lạnh tốt, bền về mặt hóa học, phải trơ không gây ăn mòn máy
Khả năng sinh lạnh tốt, bền về mặt hóa học, phải trơ không gây ăn mòn máy
móc thiết bị, an toàn khg dế cháy nổ, khg độc hại với người, khg ảnh hưởng
móc thiết bị, an toàn khg dế cháy nổ, khg độc hại với người, khg ảnh hưởng
đến chất lg của các chất bảo quản (cá,thịt…), không ảnh hg đến môi trường,
đến chất lg của các chất bảo quản (cá,thịt…), không ảnh hg đến môi trường,
giá thành hạ.
giá thành hạ.
c. Các môi chất lạnh thường dùng
c. Các môi chất lạnh thường dùng::
Tất cả các chất bay hơi được đều có thể dùng làm môi chất lạnh,ví dụ: nước,cồn
Tất cả các chất bay hơi được đều có thể dùng làm môi chất lạnh,ví dụ: nước,cồn
bay hơi…
bay hơi…
Các môi chất lạnh thường dùng có:
NH
NH33 sôi ở áp suất bình thg là –33,4 sôi ở áp suất bình thg là –33,4 ooC; COC; CO22 là -78,5; R là -78,5; R1414 (CF (CF44) là -128 ) là -128 ooC…C… N
N22 lỏng bay hơi ở -196 lỏng bay hơi ở -196 ooC; băng COC; băng CO22 là -69 là -69 ooC; RC; R1212 (CCl (CCl22FF22) là -29,8; R) là -29,8; R2222 (CHClF (CHClF22) là ) là -40,8; R -40,8; R
-40,8; R4444 (CH (CH33F) là -78,5 F) là -78,5 ooC…C… Hiện nay hay dùng nhiều là:
Hiện nay hay dùng nhiều là:
NH3: dễ SX, kinh tế, ứng dụng trong các hệ thống lạnh lớn, khg phá hủy tầng ozon nhưng
NH3: dễ SX, kinh tế, ứng dụng trong các hệ thống lạnh lớn, khg phá hủy tầng ozon nhưng
nó độc hại và t
nó độc hại và t00 làm lạnh không sâu. làm lạnh không sâu.
Họ các chất halogen: là những dẩn xuất của metan và êtan, gọi là nhóm Freon (có nhiều Họ các chất halogen: là những dẩn xuất của metan và êtan, gọi là nhóm Freon (có nhiều chất, trong thành phần có Cl,F,C và H, ký hiệu là F
chất, trong thành phần có Cl,F,C và H, ký hiệu là F1212, F, F2222…) nó kh tán vào khg khí dưới …) nó kh tán vào khg khí dưới tác dụng của tia cực tím gây phá hủy tầng ozon, nhóm nầy cũng gọi là môi chất lạnh R
tác dụng của tia cực tím gây phá hủy tầng ozon, nhóm nầy cũng gọi là môi chất lạnh R
(Refrigeration) dùng nhiều Như: R
(Refrigeration) dùng nhiều Như: R1111, R, R1212, R, R2121, R, R2222,R,R502502… Các môi chất lạnh hiện … Các môi chất lạnh hiện nay đa số phá hủy tầng ozon nên đang nghiên cứu thay thế dần, vídụ R
nay đa số phá hủy tầng ozon nên đang nghiên cứu thay thế dần, vídụ R1212 thay bằng thay bằng
R134a, R
2.1.2. Các chất tải lạnh
2.1.2. Các chất tải lạnh
Yêu cầuYêu cầu: Nhiệt độ đóng băng thấp,ở nhiệt độ thấp có độ nhớt nhỏ,nhiệt dung cao, khg : Nhiệt độ đóng băng thấp,ở nhiệt độ thấp có độ nhớt nhỏ,nhiệt dung cao, khg
độc hại, khg cháy nổ, giá thành rẻ.
độc hại, khg cháy nổ, giá thành rẻ.
Các chất tải lạnh thông thường:Các chất tải lạnh thông thường:
+ Khg khí: có nhiều,dễ vận chuyển đến nơi làm lạnh,khg độc,khg ăn mòn thiết bị.
+ Khg khí: có nhiều,dễ vận chuyển đến nơi làm lạnh,khg độc,khg ăn mòn thiết bị.
+ Nước: chỉ dùng ở nơi làm lạnh >0
+ Nước: chỉ dùng ở nơi làm lạnh >0 ooCC
+ Nước muối: nồng độ càng cao nh độ hạ càng thấp, thường dùng NaCl ở t
+ Nước muối: nồng độ càng cao nh độ hạ càng thấp, thường dùng NaCl ở too -15 -15 ooC (nước C (nước muối có thể hạ xuông -21
muối có thể hạ xuông -21 ooC)C)
+ Chất tải lạnh rắn: nước đá, đá khô (CO
+ Chất tải lạnh rắn: nước đá, đá khô (CO22 rắn), hỗn hợp nc đá muối, kim loại (rất tốt vì nh rắn), hỗn hợp nc đá muối, kim loại (rất tốt vì nh dung nhỏ,hệ số d nhiệt lớn, v.dụ nhôm, inox …)
4.1.3 Sơ đồ hệ thống máy sinh lạnh
4.1.3 Sơ đồ hệ thống máy sinh lạnh