Chương II: Lập kế hoạch nghiên cứu Marketing đề án khởi sự
III. Xây dựng chính sách Marketing
2. Chính sách sản phẩm
Các sản phẩm handmake rất phong phú đa dạng, từ những món đồ đơn giản như: móc chìa khóa, móc điện thoại, dây buộc tóc… hay những vật dụng khó hơn như:
giá trang trí, bao đựng bút, bao đựng điện thoại,giày, dép, quần áo đến cả những vật dụng trang trí nội thất vô cùng tinh xảo và đắt đỏ, những đồ trang sức bằng kim cương được nạm bằng tay…Với Handmake Shop, chúng tôi chỉ nhắm vào các vật dụng cơ bản, thường ngày phục vụ cho đa số là giới trẻ, học sinh, sinh viên nên các sản phẩm handmake của chúng tôi đa số đều được làm từ những nguyên liệu rẻ, không ảnh hưởng đến môi trường như các loại vải, bông, giấy, len, một số loại phế liệu như giấy báo cũ, thủy tinh, chai nhựa và có thể là bất kì thứ gì tìm thấy quanh ta. Cộng vào đó là các nguyên liệu, vật dụng phụ như chỉ màu, chuông, các loại keo…Với các sản phẩm này, cách làm cũng tương đối đơn giản, cấu trúc đơn giản, có thể dễ dàng sửa chữa, làm lại. Quan trọng nhất đó chính là bàn tay khéo léo, mắt thẩm mĩ, óc sáng tạo, đức tính kiên trì và tâm tư của người làm ra nó.
2.2. Quyết định về danh mục sản phẩm
Đến với Handmake Shop các khách hang sẽ như lạc vào một thế giới đầy màu sắc với nhiều dòng sản phẩm và với mỗi dòng sản phẩm sẽ lại có không biết bao nhiêu kiểu dáng, màu sắc...Danh mục sản phẩm của chúng tôi vô cùng phong phú đa dạng bao gồm những sản phẩm đơn giản nhất như: móc chìa khóa, dây treo điên thoại, các loại thiệp, dây cột tóc …đến các sản phẩm trang trí như dây treo trang trí, giá trang trí, các loại hoa giả từ giấy, từ vải, các loại mô hình giấy, mô hình thú vật từ giâý xếp, các loại khăn len, túi thơm, túi đựng điện thoại, ví…
Với danh mục các sản phẩm handmake độc đáo, lạ, không đụng hàng như trên hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn tốt nhất, thể hiện được cái tôi cá nhân của
bạn. Và bên cạnh đó nếu bạn muốn có món đồ gì đó được thiết kế theo ý tưởng của bạn, mang những kỉ niệm của bạn để dành làm quà tặng cho những người thân yêu hãy nói với chúng tôi. Chỉ trong một thời gian ngắn bạn sẽ có trong tay vật dụng mà bạn tâm đắc đảm bảo chúng tôi sẽ mang đến cho bạn trên cả sự mong đợi của bạn.
2.3 Phân lọai sản phẩm
Về cơ bản có thể phân loại như sau:
Phân theo nguyên vật liệu chính gồm có các sản phẩm từ: giấy các loại; vải các loại; len; các loại phế liệu (chai nhựa, báo cũ…)
Phân theo công dụng gồm có: phụ kiện cá nhân; đồ trang trí; đồ trang sức và các loại khác
Phân theo trị giá, giá trị gồm có các sản phẩm từ vài ngàn đồng đến vài trăm ngàn đồng
2.4. Quyết định về nhãn hiệu sản phẩm
Bất kì một sản phẩm nào trên thị trường nếu muốn tồn tại và phát triển, dù là những sản phẩm nhỏ nhất cũng cần có một nhãn hiệu nhất định. Các sản phẩm của chúng tôi cũng vậy, chúng được tạo nên từ bàn tay, khối óc và trái tim của các thành viên trong nhóm cũng như các học viên đã qua lớp đào tạo của shop nên sẽ mang những dấu ấn riêng không trộn lẫn đi đâu được. Chúng tôi sẽ xây dựng cho các sản phẩm của Handmake Shop một nhãn hiệu cho tất cả các sản phẩm, để khi nhìn vào bất kì sản phẩm nào khách hang cũng có thể biết đó chính là chúng tôi chứ không phải ai khác.
2.5. Quyết định về dịch vụ khách hàng.
Cùng với chất lượng của các sản phẩm handmake được đảm bảo tối ưu, chúng tôi cũng không ngừng nỗ lực để mang lại sự khác biệt trong quá trình phục vụ khách hàng. Nhân viên ăn mặc lịch sự, thân thiện trên môi luôn nở sẵn nụ cười sẵn sang trả lời, chia sẻ thắc mắc với khách hang sẽ là một điểm nhấn, sẽ làm hài lòng ngay cả những khách hang khó tính nhất . Ngoài ra chế độ bảo hành, sửa chữa miễn phí, giao hang với trị giá lớn cũng được thực hiện.
2.6. Quyết định theo chu kỳ sống của sản phẩm
* Giai đoạn phát sinh : Trong giai đoạn này, cửa hàng cần phải bỏ ra rất nhiều chi phí để giới thiệu, quảng cáo về sản phẩm.
- Thâm nhập thị trường: Để thâm nhập vào thị trường, cửa hàng cần phải tổ chức buổi triển lãm để giới thiệu sản phẩm đến với khách hàng.
- Chính sách giá: Khi mới thâm nhập vào thị trường, giá của sản phẩm nên được định thấp hơn giá của các sản phẩm cùng loại trên thị trường để thu hút khách hàng nhằm tăng nhanh doanh số, mở rộng thị phần.
Ngoài ra, cửa hàng cũng cần phải hoàn thiện hơn nữa sản phẩm của mình, nhằm tạo thêm niềm tin, cảm tình của khách hàng để có được chổ đứng lâu dài trên thị trường
* Giai đoạn tăng trưởng: Đây là giai đoạn mà sản phẩm của Cửa hàng đã có được lòng tin của khách hàng và số lượng các sản phẩm Handmade bán ra ngày càng lớn đã làm giảm đáng kể chi phí và giá thành sản phẩm vì vậy doanh thu và lợi nhuân tăng cao, thị phần ngày càng phát triển.
- Mục tiêu cơ bản của giai đoạn này: là xâm nhập vào những thị trường mới và quảng bá sản phẩm Handmade đến tất cả mọi người. Đồng thời không ngừng cũng cố và hoàn thiện chất lượng cũng như tính năng của sản phẩm đã được khách hàng chấp nhận.
- Giá cả ở giai đoạn này có thể vẫn giữ ở mức cũ hoặc có thể áp dụng các biện pháp khuyến mãi nếu như công ty đã đạt được doanh số và lợi nhuận cao và bù đắp được cho chi phí của giai đoạn trước.
* Giai đoạn bảo hoà: Là giai đoạn mà số lượng sản phẩm của cửa hàng bán ra đã lên đến đỉnh điểm và không thể tăng cao hơn nữa, bắt đầu có hiện tượng tồn kho, doanh thu giảm dần.
- Giá cả: công ty cần phải hạ giá bán sản phẩm đến mức tối đa để có thể đẩy mạnh việc tiêu thụ hàng hóa còn tồn động.
Ngoài ra, cần phải đưa ra các mẫu sản phẩm Handmade mới, độc đáo hơn, sáng tạo hơn nhằm vực dậy uy tín của sản phẩm.
* Giai đoạn suy thoái : Giai đoạn này là giai đoạn lượng sản phẩm của cửa hàng bán ra bị giản sút nghiêm trọng, doanh số, thị phần và lợi nhuận đều bị giảm mạnh và có nguy cơ dẫn đến phá sản.
Lúc này công ty cần phải mạnh dạn quyết định chuyển hướng sản xuất và cắt giảm đầu tư các mặt hàng đã lỗi thời, chú trọng nghiên cứu để đưa ra các sản phẩm mới.
Giá cả: Giảm giá, nhưng làm việc thêm giờ để giảm chi phí sản xuất.